나이아가라 토마토 품종 설명 및 불확정 과일의 특성

나이아가라 토마토는 비교적 새로운 품종이지만, 정원에서 재배해 본 사람들은 열매를 맺을 때 줄기를 뒤덮는 생동감 넘치는 토마토의 모습에 매료되었습니다. 장식적인 효과 외에도, 이 토마토는 뛰어난 소비성을 가지고 있으며, 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다.

식물에 대한 일반적인 설명

덤불은 무한정 자라고 무한히 자랍니다. 토마토 줄기는 높이가 2미터에 달하지만, 넓은 땅에서는 8월 중순에 꼭지를 꺾어 성장을 제한해야 합니다. 이는 과일 맺힘을 촉진하기 위한 조치입니다.

이 식물의 줄기는 너무 가늘지 않고 꽤 튼튼하지만, 지지대가 필요합니다. 수확량을 늘리려면 이 품종의 토마토는 줄기를 2~3개로 나누어 심습니다. 곁순은 너무 빽빽하게 자라지 않도록 제거해야 합니다. 또한 줄기의 1/3 높이까지 아랫잎을 제거하는 것이 좋습니다.

열매는 송이를 이루어 길게 자랍니다. 씨방과 새로운 송이는 계절 내내 형성됩니다. 생장기에는 하나의 줄기에 최대 10개의 복잡한 다방성 송이가 형성될 수 있습니다. 각 송이는 최대 14개의 중간 크기 토마토를 생산합니다. 나이아가라 토마토를 심어 본 사람들의 후기에 따르면, 송이당 8~10개의 씨방을 남겨두는 간단한 방법으로 큰 열매를 얻을 수 있다고 합니다.

정원사들은 나이아가라 토마토 품종의 특징과 특징을 직접 개발합니다. 특히 이 품종의 높은 수확량을 강조합니다. 한 그루의 토마토는 계절에 약 10kg의 고품질 채소를 생산할 수 있습니다. 수확량은 날씨에 거의 영향을 받지 않지만, 과일의 맛은 다양합니다. 습하거나 그늘진 곳에서 자란 토마토는 더 신맛이 나는 열매를 맺습니다.

이 품종은 사실상 병충해에 강합니다. 나이아가라 토마토는 곰팡이 감염과 담배 모자이크 바이러스에 강하며, 역병에도 강합니다. 모든 장과 품종과 마찬가지로 꽃부후병(flower-end rot)의 영향을 받을 수 있습니다. 급격한 기상 변화, 장기간의 비, 그리고 한파 등 스트레스에 대한 저항성이 뛰어나다는 평가가 있습니다.

토마토는 건조한 토양을 잘 견딥니다. 더운 계절에는 과일에 당분과 건물량이 더 많아집니다.

과일의 특성

나이아가라 품종은 중조생 품종으로 분류됩니다. 처음 익은 토마토는 싹이 나온 후 110~120일 후인 7월 중순에서 하순에 수확할 수 있습니다. 토마토는 끝이 뾰족한 길쭉한 자두 모양입니다. 길이와 너비의 비율은 약 3:1로 추정됩니다. 토마토의 평균 중량은 80~100g이지만, 원한다면 120~130g의 큰 토마토도 재배할 수 있습니다.

껍질은 단단하지만 거칠지는 않습니다. 생장 중 과도한 수분에 노출되거나 통조림 제조 시 열처리를 해도 과육이 갈라지지 않습니다. 익은 상태든 덜 익은 상태든 저장성이 좋고, 쉽게 익으며, 상품성을 잃지 않고 운반할 수 있습니다. 껍질은 붉은색이며 아름다운 광택이 납니다. 상업적으로 성숙했을 때 토마토는 녹색을 띠며, 밑동에 검은 반점이 없습니다.

과육은 조밀하고 색깔이 선명하며, 생육 조건이 좋지 않을 때는 줄기 근처에 속껍질이 투명하게 남아 있습니다. 열매에는 두 개의 큰 씨앗 방이 있습니다. 과육 벽은 단단하고 즙이 많으며 두께는 0.5~0.7cm입니다.

나이아가라 토마토는 정원에 심는 모든 주부에게 기쁨을 선사할 맛입니다. 햇볕이 잘 들고 수분이 약간 부족한 곳에서는 토마토가 은은한 신맛과 함께 풍부하고 달콤한 풍미를 냅니다. 건물 함량이 높아 독특한 향이 납니다. 나이아가라 토마토는 이탈리아에서 토마토 페이스트나 햇볕에 말린 토마토를 재배하는 품종과 비슷한 풍미를 지닙니다. 장기간의 강우와 인공적인 숙성으로 인해 토마토가 지나치게 산성화될 수 있습니다.

나이아가라 품종은 다재다능한 품종으로, 맛있는 애피타이저를 ​​만들거나 명절 요리에 곁들여 먹을 수 있습니다. 달콤한 토마토는 샐러드와 샌드위치에 예상치 못한 풍미를 더하고, 얇게 썰어도 보기 좋습니다. 이탈리아 요리와 코카서스 요리의 따뜻한 요리에 곁들이거나, 맛있는 토마토 수프와 소스를 만들 때에도 좋습니다.

겨울 동안 보관하는 방법은 무엇이든 좋습니다. 다채로운 과일을 곁들인 채소 플래터는 병에 담아도, 서빙할 때도 밝고 아름다워 보일 것입니다.

과육 구조가 잘 유지되어 터지거나 부서지지 않습니다. 익지 않은 토마토와 익은 토마토 모두 통과일 통조림에 사용할 수 있습니다. 완전히 익은 토마토는 햇볕에 말리면 지중해식 간식의 전통적인 풍미를 더할 수 있어 좋습니다.

좋은 수확물을 재배하려면 어떻게 해야 하나요?

나이아가라 토마토가 맛있는 열매를 맺도록 하려면 따뜻하고 부드러운 흙이 있는 채광이 좋은 곳에 심어야 합니다. 토양이 무거운 곳에서는 토마토가 칼슘 결핍으로 인해 꽃부후병에 걸리는 경우가 많습니다. 가을에 유기물과 인-칼륨 혼합물을 넣어 흙을 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 나이아가라 토마토에 충분한 칼슘을 공급하려면 1m²당 분필 가루, 소석회, 백운석 가루 또는 이와 유사한 재료를 1~1.5kg씩 첨가하십시오.

나이아가라 토마토 품종은 1세대 교배종이 아닙니다. 씨앗은 다음 시즌에 번식에 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 줄기에 가장 가까운 아랫줄에 가장 좋은 토마토 1~2개를 남겨두고 완전히 익을 때까지 숙성시킵니다. 씨앗통에서 씨앗을 꺼내 헹군 후 말립니다. 많은 집주인들이 다음과 같은 후기를 남깁니다. "나이아가라 씨앗을 심었는데 10개 중 1개만 싹이 났습니다. 지금은 필요 이상으로 많이 사용합니다." 파종하기 전에 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 담가 두세요.

어린 식물을 곰팡이병(흑각병 등)으로부터 보호하려면 토양을 소독하는 것이 좋습니다. 토양을 오븐에 데우거나, 끓는 물에 담그거나, 뜨거운 과망간산칼륨 용액에 담가두면 됩니다.

매우 촉촉한 흙에 씨앗을 뿌리고, 0.5cm 두께로 마른 흙이나 모래를 덮어줍니다. 트레이를 비닐 랩으로 덮고 따뜻한 곳(25°C)에 두어 발아시킵니다. 싹이 트면 비닐 랩을 제거합니다.

잎이 2~3개 나올 때 따기를 실시합니다. 모종은 피트모스 화분, 약 0.5리터 용량의 개별 용기, 또는 10x10cm 크기의 공동 상자에 옮겨 심을 수 있습니다. 2~2.5개월 후에는 화단이나 온실에 옮겨 심을 수 있습니다. 모종 간격은 40cm, 줄 간격은 약 70cm로 유지합니다. 토마토가 자리를 잡으면 지지대를 설치합니다.

첫 번째 꽃송이가 형성되면 덤불을 만드세요. 그때까지는 줄기에서 곁순을 모두 제거하세요. 꽃차례 위에 곁순 하나를 남겨두고 두 곁순을 모두 꺾어 지지대에 묶으세요. 주줄기의 두 번째 꽃송이 위에 곁순 하나를 더 남겨두세요. 줄기가 세 개 형성되면 남은 곁순을 모두 제거하여 남은 계절을 마무리하세요.