단옥수수 품종의 설명 및 특성, 재배기술

단옥수수는 제철 채소입니다. 부드럽고 달콤한 맛을 자랑하는 옥수수 속대를 얻기 위해 재배되는데, 옥수수 속대는 바로 삶거나 통조림으로 만들어 먹습니다. 재배 조건이 까다롭지 않은 이 작물은 악천후에도 잘 적응하며 어떤 토양에서든 잘 자랍니다. 발아 기간 동안만 서리에 취약합니다. 키가 큰 줄기는 서리가 내릴 때까지 텃밭에 그대로 둘 수 있지만, 옥수수 속대는 아직 젖빛이 도는 익기 단계인 8월에 수확하는 것이 가장 좋습니다.

최고이자 최신의 단옥수수 품종: 설명 및 특성

단옥수수는 아메리카 대륙이 원산지인 키가 큰 곡물 작물입니다. 크리스토퍼 콜럼버스가 유럽에서 발견했습니다. 1~3미터까지 자라는 한해살이 식물입니다. 단옥수수에는 성숙도, 맛, 속대 수, 줄기 높이, 그리고 수확량 등이 서로 다른 여러 교배종이 있습니다.

초기의 섬세함

일찍 익는 달콤한 작물입니다. 키는 1.35~1.50m까지 자랍니다. 15~18cm 길이의 원뿔 모양 이삭을 맺습니다. 익은 알맹이는 주황색입니다. 이삭 하나의 무게는 165~225g입니다. 생장 기간은 60~70일입니다.

아이스 넥타

늦게 익는 잡종입니다. 초장은 1.8미터이며, 130~140일 만에 성숙합니다. 옥수수 속대는 길이 20~25cm, 무게 160~250g입니다. 크림색의 낟알을 가지고 있으며 당도가 높습니다. 이 작물은 높은 수확량을 특징으로 합니다.

달콤한 너겟

조기 교배종으로 매우 달콤한 작물입니다. 속은 69~72일 만에 익습니다. 줄기는 최대 1.75미터까지 자랍니다. 열매는 길이 22cm, 너비 50mm입니다. 열매 하나당 16줄의 누런 씨가 맺힙니다.

도라 F1

조기 성숙 잡종입니다. 수확은 68~72일 안에 완료됩니다. 옥수수 속대는 길이 22cm, 너비 55mm입니다. 옥수수 알갱이는 진한 노란색입니다. 속대 하나당 16~18줄이 맺힙니다.

남자 이름

조기 단 품종입니다. 열매는 73~76일 만에 익습니다. 줄기는 높이 1.92m까지 자랍니다. 옥수수 속대는 길이 23~26cm, 지름 50mm입니다. 각 속대에는 노란색 낟알이 16~18줄 들어 있습니다. 어떤 날씨에서도 수분이 잘 됩니다. 이동이 가능한 품종으로, 오랫동안 상품성을 유지합니다.

본듀엘

이것은 농업을 생산하는 회사의 이름입니다. 초조기 단옥수수 품종생산 시설은 크라스노다르 지역에 위치해 있습니다. 이 회사의 인기 품종으로는 스피릿과 보너스가 있습니다.

초기 금

90일 만에 성숙하는 조기 작물입니다. 줄기는 짧고(최대 1.5m 높이), 속은 길이 19~25cm, 무게 240g입니다. 열매는 달콤하고 은은한 맛이 납니다. 씨는 호박색이며, 우유빛으로 익었을 때 먹습니다.

도브리냐

조기 숙성 작물로, 파종 후 2~2.5개월이면 수확이 가능합니다. 최대 1.7m까지 자라며, 속은 25cm입니다. 속 하나당 최대 18줄의 오렌지 알갱이가 들어 있습니다. 달콤한 맛이 나는 이 과일은 통조림이나 식용으로 사용되며, 익혀 먹거나 생으로 먹습니다.

선댄스

조기 재배로 72~92일 안에 수확이 가능합니다. 줄기는 높이 1.5m에 달하고, 열매는 길이 21cm입니다. 씨는 길쭉하고 부드러운 노란색입니다. 달콤한 열매는 잼, 통조림, 삶아서 먹거나 생으로 먹기에 적합합니다.

단 것을 좋아함

조기 작물로 75~80일 안에 익습니다. 줄기는 최대 1.8미터까지 자랍니다. 22센티미터 길이의 열매를 맺습니다. 각 이삭에는 18~20줄의 낟알이 들어 있습니다. 각 열매의 무게는 170~250그램입니다. 밝은 노란색 낟알은 길쭉합니다.

개척자

중간 수확 작물입니다. 수확은 95~105일 후에 시작됩니다. 이삭은 길이 20cm, 너비 52mm입니다. 씨는 주황색입니다.

신젠타

85일 만에 성숙하는 잡종 작물입니다. 줄기 높이는 1.8m이고, 이삭은 길이 22cm, 너비 49mm입니다. 이삭 하나에는 16~18줄의 옅은 노란색 씨가 들어 있습니다.

축제

중생종 잡종으로, 80~100일 만에 성숙합니다. 줄기는 높이 2.5m, 속은 23cm까지 자랍니다. 알맹이는 진주빛 노란색이며 껍질이 얇고 단맛이 납니다.

세바

조기 수확이 가능한 고수확 잡종입니다. 열매는 65~70일 안에 익습니다. 줄기는 최대 1.9미터까지 자랍니다. 각 이삭은 길이가 20~22센티미터이며, 각 이삭마다 16~20줄의 큰 알갱이가 맺힙니다. 익은 알갱이의 당도는 23~40%입니다. 알갱이는 진한 노란색을 띠며, 열처리 후에도 색이 변하지 않습니다.

알로이시아

초기 교배종입니다. 속은 75~80일 만에 익습니다. 속은 크고 두꺼우며, 무게는 개당 400~500g입니다. 속대 길이는 20~24cm입니다. 속대 하나에는 노란색 알갱이가 18~22줄로 곧게 꽂혀 있습니다.

메가톤 F1

슈퍼 스위트 옥수수의 중간 품종 교배종입니다. 옥수수 속대는 84일 만에 성숙합니다. 줄기 높이는 2.2미터입니다. 열매는 길이가 24센티미터이며, 노란색 낟알이 많이 들어 있습니다.

헬렌

초조생 단옥수수 교배종입니다. 수확은 65~70일 후에 시작됩니다. 열매는 매끈하고 원통형입니다. 줄기는 높이 1.5~1.7m까지 자랍니다. 이삭은 길이 18~20cm이며, 각 이삭에는 16~18줄의 진한 노란색 씨가 들어 있습니다. 이삭 하나의 무게는 250~350g입니다. 달콤하고 섬세한 맛이 납니다.

랜드마크 F1

11~12주 만에 성숙하는 잡종 작물입니다. 키가 큰 줄기에 두 개 이상의 이삭이 맺힙니다. 열매는 20cm에 달합니다. 각 이삭에는 밝은 노란색 씨가 14~16줄 들어 있습니다. 이 달콤한 품종은 영양가 손실 없이 오랫동안 보관할 수 있습니다.

스피릿 F1

중간 생육기의 네덜란드 교배종입니다. 수확은 90~100일 후에 시작됩니다. 줄기 높이는 1.8~2.1m, 속대 길이는 20~22cm입니다. 황금빛 노란색 낟알은 달콤하고 부드러우며 즙이 많고 큽니다.

레전드 F1

조기 성숙 잡종입니다. 수확은 70~72일 안에 완료됩니다. 줄기는 최대 1.7m까지 자랍니다. 속대 길이는 18~20cm입니다. 속대 하나에는 16~18줄의 알갱이가 들어 있습니다. 속대는 아름답고 부드러운 노란색이며 모양이 고르게 분포되어 있습니다.

하디 F1

하디 F1 단옥수수 씨앗은 조기 수확을 가능하게 합니다. 이삭은 79~81일 만에 성숙합니다. 이 단옥수수 교배종은 24~27cm 크기의 큰 열매를 맺습니다. 각 이삭에는 달콤하고 황금빛을 띤 노란색 낟알이 16~18줄 들어 있습니다.

옥수수

슈가 퀸 옥수수는 조생종입니다. 줄기는 높이 1.3~1.5m까지 자랍니다. 옥수수 이삭은 길이 17~19cm, 무게 190~250g입니다. 옥수수 알갱이는 달콤하고 즙이 많으며 크기가 큽니다.

카라멜로 F1

초조생 교배종입니다. 열매는 59~65일 만에 익습니다. 열매는 20~22cm 크기에 개당 170~210g의 이삭을 맺습니다. 씨는 부드럽고 즙이 많으며 달콤합니다.

블랙펄

초기 교배종 작물입니다. 수확은 70~90일이 걸립니다. 줄기는 1.45~1.8미터까지 자랍니다. 알맹이는 처음에는 옅은 노란색입니다. 알맹이의 3분의 1이 적갈색으로 변하면 수확합니다.

벨로고리예의 단 것을 좋아하는 사람

조기 수확입니다. 수확은 80~92일 안에 완료됩니다. 줄기는 최대 1.45~1.50m까지 자랍니다. 속대 길이는 15~18cm이고, 무게는 개당 140~200g입니다. 노란색 알갱이는 달콤하고 과즙이 많습니다. 1제곱미터에서 4.5kg의 열매를 수확할 수 있습니다.

베가 F1

중간 생육 교배종 작물입니다. 속은 72~76일 만에 성숙합니다. 속은 각각 20~24cm, 무게는 155~225g입니다. 속은 달콤하고 즙이 많으며 주황색을 띠고, 조리 후에도 색이 변하지 않습니다.

F1 트로피

파종 후 11주 만에 성숙하는 잡종입니다. 이삭은 길이 21~23cm, 무게 200~220g입니다. 알맹이는 황금색에 단맛이 나며, 오랫동안 부드러운 상태를 유지합니다.

골든 바탐

중기-조기 잡종입니다. 속씨식물은 76일 만에 성숙합니다. 줄기는 높이 1.6~1.8m에 달합니다. 한 그루에서 속씨식물 4~7개가 열립니다. 열매는 길이 19~20cm, 무게 200g입니다. 수확량이 많고 단맛이 강한 작물입니다.

슈퍼 선댄스 F1

초조생 잡종입니다. 옥수수 속은 72일 만에 성숙합니다. 길이 20cm, 두께 50mm의 옥수수 속 두 개가 낮은 줄기에 맺힙니다. 옥수수 알갱이는 크림색이며 섬세하고 달콤한 맛이 납니다.

황금 귀

중간 시기에 수확합니다. 줄기는 최대 1.6~1.8m까지 자랍니다. 속은 매끈하고 황금빛 노란색입니다. 열매는 길이 16~21cm, 무게 155~200g입니다. 유통기한이 길고 맛이 뛰어납니다.

이른 단 것을 좋아하는 사람 121

인기 있고 곰팡이에 강하며 수확량이 많은 품종입니다. 생장 기간은 10~11주입니다. 줄기는 최대 1.45미터까지 자랍니다. 속은 21센티미터입니다. 열매는 아직 유백색으로 익었을 때 수확하여 조리합니다.

열린 땅에서 작물을 재배하는 기술

단옥수수는 일반 옥수수와 다른 곳에서 재배하는 것이 좋습니다. 타가수정으로 인해 옥수수 알갱이의 당도가 떨어지기 때문입니다. 이 작물은 고온 다습한 환경을 선호합니다. 옥수수 묘목은 영하 3도 이하에서 죽습니다. 생장과 발달에 가장 적합한 온도는 섭씨 15~22도입니다.

이 단일 식물은 북반구에서 잘 자랍니다. 옥수수는 타가수정 작물입니다. 옥수수는 정단 이삭의 꽃가루가 옥수수 껍질에서 나오는 암술대에 닿으면 익습니다. 수컷 이삭은 암컷 이삭보다 3~5일 먼저 꽃을 피웁니다. 옥수수는 보통 7~8월에 꽃이 피고 9~10월에 익습니다. 조생 교배종은 8월 초순에 익습니다.

토양 요구 사항

높은 수확량을 얻으려면 옥수수는 비옥하고 중성에서 약산성 토양이 필요합니다. 재배하기 쉬운 이 작물은 토탄 습지와 염화물 염분이 함유된 염분 토양을 포함하여 거의 모든 토양에서 자랄 수 있습니다. 하지만 가볍고 온도가 잘 유지되는 토양을 선호합니다. 양토와 사양토가 옥수수 재배에 적합합니다.

최적의 토양 구성: 정원 토양, 잎 토양, 잔디 토양, 이탄, 모래.

옥수수는 밀, 호밀, 토마토, 감자, 양배추, 콩과 식물, 멜론을 심은 후에 심을 수 있습니다. 옥수수는 종종 오이 밭에 심습니다.

심기 장소와 종자 재료 준비

옥수수 밭은 미리 준비합니다. 가을에는 흙을 25cm 깊이로 파고 부식질과 칼륨-인산 비료를 줍니다. 밭 면적 1제곱미터당 유기물 5kg, 과인산나트륨과 칼륨염을 각각 50g씩 시비합니다. 가을에는 잡초 제거를 위해 라운드업 제초제를 뿌려줄 수 있습니다.

봄에는 흙을 10cm 깊이로 풀어 고르고, 써레질을 한 후 큰 덩어리를 깨뜨립니다. 심기 전날 질소 비료(니트로암모포스카, 질산암모늄)를 1m²당 약 50~100g 정도 토양에 시비합니다.

심기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 24시간 담가둔 후, 분홍색 과망간산칼륨 용액에 20분간 소독합니다. 씨앗을 젖은 거즈 백에 담아 4일 동안 보관합니다. 작은 뿌리가 나오면 정원에 심습니다. 잡종 씨앗은 병충해 방제 처리를 마친 상태로 판매되며, 흙에 직접 파종합니다. 첫 싹은 8~12일 후에 나타납니다.

심기 시간과 규칙

씨앗은 토양 온도가 섭씨 10~12도까지 따뜻해지면 파종합니다. 씨앗은 6~8cm 깊이로 묻습니다. 파종 전에 토양을 충분히 적셔야 합니다. 옥수수는 보통 4월 말이나 5월에 심습니다. 추위에 강한 조생종은 먼저 파종합니다. 씨앗은 줄을 지어 심습니다.

씨앗은 네모난 둥지 모양으로 심습니다. 씨앗 사이의 간격은 0.5~0.6m가 되도록 합니다. 같은 줄에 심는 식물 사이에는 0.35~0.5m의 빈 흙을 남겨둡니다. 한 구멍에 씨앗을 3~4개씩 심습니다. 옥수수는 일반적으로 교차 수분을 위해 4줄로 재배합니다.

일부 교배종은 묘목을 이용하여 재배합니다. 이 경우, 3월 말에 비옥한 흙이 담긴 상자에 씨앗을 파종합니다. 5월, 기온이 섭씨 15도에 도달하면 묘목을 생장 30일째 되는 날에 화단으로 옮깁니다.

옥수수 관리

묘목에 본잎이 3~4개 나오면 심은 부분을 솎아냅니다. 인접한 식물 사이에는 0.35~0.50m 간격을 둡니다. 줄기가 쓰러지지 않도록 옥수수는 밭둑에 심어야 합니다. 발아 후 3주가 지나면 옥수수에 비료를 줍니다. 흙에는 잘 썩은 거름이나 퇴비를 주는 것이 가장 좋습니다.

유기 비료를 주지 않으면 작물에 질산암모늄, 과인산암모늄, 황산칼륨을 공급할 수 있습니다.

옥수수는 심은 후 처음에는 매우 느리게 자랍니다. 이 기간 동안 토양을 정기적으로 갈아주고, 흙 껍질을 깨고, 잡초를 제거해야 합니다. 줄기에 여덟 번째 잎이 나오면 더욱 왕성하게 자라기 시작합니다. 새싹은 하루에 최대 5cm까지 자랄 수 있습니다. 이 기간 동안 잎에는 약한 요소 용액을 뿌리고, 줄 사이에는 과인산칼륨 비료(제곱미터당 35g)를 시비합니다.

줄기에 곁순이 생기면 제거해야 합니다. 이삭이 형성되는 동안 작물에 충분한 물을 주어야 합니다. 가뭄은 즙이 많은 열매를 맺지 못하게 합니다. 매일 물을 주는 것이 좋으며, 흙이 마르거나 갈라지지 않도록 해야 합니다. 단, 옥수수 작물에 물을 너무 많이 주는 것은 권장하지 않습니다. 흙이 물에 잠기면 작물이 병들고 썩을 수 있습니다.

질병과 기생충과의 싸움

단옥수수는 다른 곡물 작물보다 병충해에 더 취약합니다. 이러한 병충해는 옥수수 작물에 심각한 피해를 입히며, 정원사들의 모든 노력을 물거품으로 만들고 수확량을 감소시킬 수 있습니다.

곡물과 새싹에 곰팡이가 생기는 것은 흔한 곰팡이 감염입니다. 곡물에 청록색 또는 흰색과 분홍색의 막이 생기고 새싹은 갈색으로 변합니다. 높은 습도(비)와 낮은 기온이 이 질병을 유발할 수 있습니다. 곰팡이로 인해 모든 곡물이 발아하는 것은 아니며, 점토질이 많은 토양에 씨앗을 깊게 심으면 감염이 더 쉽게 퍼집니다.

곰팡이병을 예방하려면 파종 직전에 살균제(Maxim, Real 200)를 씨앗에 살포하십시오. 씨앗은 따뜻하고 건조한 날씨에 파종합니다. 토양은 살균제 용액(Fitosporin, Bordeaux mixture)으로 전처리할 수 있습니다.

곰팡이 질병에 저항성이 있는 잡종으로는 보스턴 F1, 루코모리에 F1, 줌빌리 F1 등이 있습니다.

잿빛곰팡이병은 식물의 모든 부분에 영향을 미치는 곰팡이 감염으로, 특히 이삭에 가장 큰 피해를 입힙니다. 감염된 부위에는 포자를 포함한 회색 막으로 덮인 어두운 혹이 나타납니다. 이 곰팡이는 토양에 서식하며, 비가 내린 후 가뭄으로 변할 때 활성화됩니다. 이러한 시기에는 작물이 약해지고 면역력이 저하됩니다.

옥수수 깜부기병은 옥수수 파종 후 옥수수 낟알을 파종하는 지역에서 흔히 발생합니다. 살균제(Maxim, Vitavax)를 예방책으로 사용합니다. 살균제는 파종 전에 낟알에 살포합니다. 수확 후 윤작과 잡초 방제가 필수적입니다.

잿빛곰팡이병은 이삭과 이삭에만 영향을 미치는 곰팡이 감염입니다. 이 병은 식물의 이삭과 이삭 부분을 먼지가 많은 포자 덩어리로 변형시킵니다. 줄기는 잘 자라지 않고 왜소해 보입니다. 이삭은 건조하고 원뿔 모양의 검은 덩어리로 변합니다. 이 병은 따뜻한 날씨에 곰팡이가 활발해지기 때문에 매우 위험합니다. 포자는 토양에서 오랫동안 생존하며 바람에 날릴 수 있습니다. 이 병을 예방하려면 파종 전에 살균제(비타박스, 맥심)로 곡물을 처리합니다.

감염을 예방하려면 적절한 작물 순환을 유지하고 적절한 시기에 밭에서 잡초를 제거하는 것이 좋습니다.

푸자리움 시들음병은 옥수수 속대에 발생하는 곰팡이 감염입니다. 옥수수 알갱이에 흰색-분홍색 곰팡이 막이 생겨 옥수수 알갱이를 파괴합니다. 이 곰팡이는 토양에 서식하며 옥수수좀나방과 같은 곤충에 의해 전파됩니다. 이 병은 비가 올 때 가장 활발하게 발생합니다. 이를 예방하기 위해 식물에 살균제인 피토스포린-M 용액을 살포합니다.

헬민토스포리움(Helminthosporium)은 잎, 줄기, 뿌리, 그리고 때로는 이삭에 영향을 미치는 곰팡이성 질병입니다. 잎에 어두운 테두리를 가진 길쭉한 갈색 반점이 나타납니다. 심한 경우 잎이 말라 죽습니다. 곰팡이가 뿌리까지 침투하면 식물이 시들게 됩니다. 감염은 따뜻하고 비가 오는 날씨에 가장 활발하게 일어납니다. 질병을 예방하려면 살균제를 식물에 살포하고, 파종 전에 종자 드레싱을 하는 것이 좋습니다.

뿌리썩음병은 작물이 갑자기 시들고, 줄기가 쓰러지고, 잎이 말라죽는 곰팡이성 질병입니다. 이 병은 따뜻하고 비가 오는 날씨에 가장 활발하게 발생합니다. 이 곰팡이는 칼륨과 인이 부족한 약해진 식물을 공격합니다. 감염을 예방하려면 파종 전에 씨앗에 살균제 용액을 처리해야 합니다.

단옥수수는 곤충의 공격을 자주 받습니다. 예를 들어, 딱정벌레의 노란 유충인 선충은 옥수수 알갱이를 갉아먹어 땅속줄기와 뿌리를 손상시킵니다. 이러한 해충을 퇴치하기 위해 심기 전에 토양에 살충제(리젠트 20G)를 살포합니다.

옥수수좀나방은 회갈색 나비입니다. 6월 하순부터 날기 시작합니다. 작은 알을 낳는데, 이 알에서 부화한 애벌레가 잎과 줄기를 갉아먹으며 구멍을 냅니다. 식물을 보호하려면 살충제(비톡시바실린, 레피도사이드)를 살포하십시오.

옥수수 수집

수확은 속이 유백색 또는 유백색으로 익으면 완료됩니다. 이 과일은 요리나 저장용으로 사용됩니다. 완전히 익으면 알갱이에 당분이 가장 많이 축적되고 껍질은 노랗게 변하며 말라 버립니다. 완전히 익은 알갱이는 씨앗으로 사용됩니다.

품종에 따라 수확 시기는 늦여름이나 초가을입니다. 덜 익은 알갱이는 속이 촉촉하고, 너무 익은 알갱이는 속이 반죽처럼 부드럽습니다. 잡종 품종은 보통 이삭이 두 개 이하입니다. 알갱이의 질감은 휘핑크림과 같습니다. 익은 이삭의 털은 갈색으로 변합니다.

스위트콘은 통조림으로 사용되며, 다양한 샐러드 재료로도 사용됩니다. 옥수수 속은 생으로 먹거나, 굽거나, 삶아서 먹습니다. 수확 후 10~18일 이내에 조리해야 합니다. 껍질을 벗기지 않은 상태로 화씨 32도(섭씨 0도)에서 보관하면 2~3주 동안 보관할 수 있습니다.