구스베리는 정원사, 농부, 채소 재배자들이 가장 선호하는 과일 작물 중 하나입니다. 이 베리 나무는 관리가 쉽고 기후에 강하며 번식이 쉽습니다. 열매는 맛이 좋을 뿐만 아니라 다양한 유익한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 얀타르니 구스베리 품종은 60년 이상 농장과 정원에서 활발하게 재배되어 온 오랜 역사를 가진 베리 작물입니다.
그렇다면 이 구스베리 품종이 오랜 세월 인기를 잃지 않은 특별한 이유는 무엇일까요? 함께 알아볼까요?
품종 개발의 역사
앰버 구스베리는 지난 세기 중반 자연 수분을 이용하여 육종되었습니다. 이 새로운 베리 작물의 개발은 모스크바 티미랴제프 과학 아카데미의 선도적인 육종가인 M.A. 파블로바에 의해 시작되었습니다.
이 작업에는 유럽산 베리 품종인 English Yellow가 사용되었습니다.
과학자들은 수년간의 실험 끝에 성과를 거두었고, 질병에 대한 면역력이 강하고 맛의 특성이 뛰어난 서리 저항성, 고수확량 구스베리 품종을 개발했습니다.
이 과일 작물은 아직 주 정부에 공식적으로 등록되지 않았습니다. 하지만 묘목장에서는 이 베리 나무를 계속 재배하고 있으며, 상업적으로 재배하는 것은 물론 개인 정원과 채소밭에서도 성공적으로 재배하고 있습니다.
수풀과 열매에 대한 설명
건강하고 열매가 많은 베리 덤불을 키우려면 얀타르니 구스베리 품종의 특성을 철저히 숙지하는 것이 필요합니다.
- 덤불은 강하고 넓게 퍼져서 빽빽하게 자라며, 높이는 최대 1.8m에 이릅니다.
- 과일 작물의 경우 긴 새싹에 날카로운 가시가 생기는 것이 일반적입니다.
- 잎사귀는 작고 색깔은 진한 녹색이다.
- 열매는 크고 무게는 최대 5g이며, 흰색의 내포물이 들어 있는 아름다운 호박색이며 타원형입니다.
- 과육은 육즙이 많고 달콤하며, 얇지만 밀도가 높은 껍질 아래에 미묘한 꿀 맛과 향이 숨겨져 있습니다.
중요! 과일이 익어도 덤불에서 떨어지지 않아 수확 기간이 크게 늘어납니다.
형질
얀타르니 구스베리는 생과용으로 권장되는 디저트 품종입니다. 육종가들의 노력 덕분에 이 품종은 베리 작물의 가장 뛰어난 특성과 특징을 갖추게 되었으며, 러시아 전역과 주변 국가에서 재배하기에 적합합니다.
생산력
과일 작물의 수확량은 기후 조건, 심기 규칙 준수 및 그에 따른 관리에 따라 직접적으로 달라집니다.
한 그루의 나무에서 최대 8kg의 잘 익은 건강한 열매를 수확할 수 있습니다. 하지만 적절한 재배 방식을 사용하면 나무 한 그루당 수확량을 10~12kg까지 늘릴 수 있습니다.
중요! 앰버 구스베리는 자가수정 품종으로 주변 식물의 수분 매개자가 필요하지 않습니다.
가뭄 저항성과 겨울철 강건성
베리 작물은 심한 서리와 단기 가뭄을 모두 견딜 수 있습니다.
길고 추운 겨울에도 관목의 뿌리는 영하 40도까지 견딜 수 있습니다. 제대로 보호하지 않으면 가지와 새싹이 얼어붙을 수 있습니다. 봄에 가지와 새싹을 제거하면 식물이 빠르게 회복됩니다.
구스베리는 습기를 좋아하는 식물입니다. 장기간 비와 관개가 부족하면 열매의 수확량과 크기에 부정적인 영향을 미칩니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
얀타르니 품종을 개발하면서 육종가들은 곰팡이 및 바이러스성 질병에 대한 저항성을 강화했습니다. 또한, 이 관목은 진딧물의 공격도 거의 받지 않습니다.
베리 작물을 질병과 해충으로부터 보호하려면 적절하고 적절한 시기에 관리해야 합니다.
숙성 기간
얀타르니 구스베리는 조기 숙성 품종입니다. 남부 지역에서는 6월 중순에 첫 열매가 익고, 북부 지역에서는 8월 상순에 수확이 시작됩니다.
구스베리는 야외 재배 2년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 구스베리는 수명이 긴 식물로, 30~40년 된 나무에서도 크고 즙이 많으며 맛있는 열매를 맺습니다.
이동성
산업적 규모로 작물을 재배할 경우, 과일이 완전히 익기 5~7일 전에 수확을 시작하는데, 이를 통해 열매의 유통기한이 늘어나고 장거리 운송 가능성이 높아집니다.
성장 조건
구스베리를 재배하려면 통풍과 북풍으로부터 보호되는 평평하고 햇볕이 잘 들고 건조한 땅을 선택하세요.
베리 작물은 중성 산성도와 수분 함량이 높은 가볍고 비옥한 토양을 선호합니다.
저지대와 습지에 식물을 심는 것은 권장되지 않으며, 현장의 지하수위는 지표면에서 최소 1.5m 이상이어야 합니다.
베리 묘목을 심는 시기는 재배 지역의 기상 조건에 따라 결정됩니다.
앰버 구스베리는 소박한 식물로, 봄, 여름, 가을에 묘목이 빨리 뿌리를 내립니다.
심는 날짜의 차이는 식물의 결실기 시작 시점에 있습니다. 구스베리를 봄에 심으면 1년 후에야 첫 수확을 볼 수 있습니다. 하지만 가을에 심은 후에는 여름에 열매를 수확합니다.
중요! 토양이 습기로 너무 포화되면 익지 않은 열매가 갈라져 덤불에서 떨어질 수 있습니다.
착륙 특징
고품질의 풍부한 열매를 수확하기 위한 첫 번째 단계는 건강하고 튼튼한 묘목을 선택하는 것입니다.
묘목장이나 원예 센터에서 심는 재료를 구입하는 것이 좋습니다. 묘목을 구입할 때는 식물과 뿌리줄기의 모양에 특히 주의하세요.
- 구스베리 줄기는 곧아야 하며, 눈에 띄는 손상이나 압축이 없어야 하며, 새싹이나 잎이 있어야 합니다.
- 뿌리는 충분히 촉촉하며, 자라난 부분이나 부러진 부분이 없고, 잘 발달되어 있습니다.
- 2년생 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이 식물들은 빨리 자리를 잡고 뿌리를 내리고 자랍니다.
- 땅에 심기 전 10~12시간 동안 식물 뿌리를 물이 담긴 용기에 담가둔 다음 항균제와 성장 자극제로 처리합니다.
구스베리를 재배할 토지는 계획된 심기 작업 3~4주 전에 준비됩니다.
- 잡초와 뿌리를 제거하면서 동시에 흙을 35~40cm 깊이로 파냅니다.
- 침대가 완전히 느슨해졌습니다.
- 토양에는 부식질, 유기질 및 무기질 비료를 첨가합니다. 모래 토양에는 토탄과 부식질을 섞고, 점토 토양에는 강모래와 퇴비를 보충합니다.
- 준비된 지역에 35~40cm 깊이와 너비로 심기 구멍을 파세요.
- 식물 사이의 거리는 1.5m 이내로 유지하고, 줄 사이의 거리는 2~2.5m로 유지합니다.
- 구덩이 바닥에 배수층을 깔고 비옥한 흙을 추가했습니다.
- 심기 위해 준비된 묘목을 구멍 중앙에 수직으로 놓습니다.
- 뿌리는 구멍 안에 고르게 분포되고 흙으로 덮여 있습니다.
- 심은 덤불 아래의 흙을 압축하고 물을 넉넉히 줍니다.
- 구스베리를 심은 후, 줄기 둘레를 톱밥과 이탄, 즉 부식질을 섞은 것으로 덮습니다.
한번 보세요 또한
중요! 심은 직후 묘목을 가지치고 줄기에 4~5개의 새싹을 남겨 두세요.
관리 지침
열매나무가 건강하게 자라서 빠르게 자라며, 열매를 많이 맺으려면 시기적절하고 적절한 농업 관행이 필요합니다.
이 베리 작물은 열매가 맺히고 익는 기간 동안 물을 주어야 합니다. 나머지 기간에는 표토가 마르면 필요에 따라 물을 줍니다.
조언! 구스베리에는 따뜻하고 고인 물만 주고, 덤불 하나당 30~40리터씩 주세요.
관개 조치와 함께 토양 풀기 및 잡초 제거도 실시합니다.
지원하다
구스베리 덤불은 빠르게 자라며, 가지와 새순이 길고 넓게 퍼집니다. 생장 2~3년차에는 추가적인 지지대가 필요합니다. 이를 위해 나무 주위에 지지대를 박고 나무나 금속 판자로 연결한 후, 덤불을 고정합니다.
탑 드레싱
구스베리에 처음으로 먹이를 주는 일은 봄에 유기 비료와 질소 비료를 사용하여 이루어집니다.
꽃이 피고 씨방이 형성되는 기간 동안 관목에는 인과 칼륨이 부족합니다.
가을에는 베리 작물에 유기비료와 무기비료를 줍니다.
중요! 질소 비료는 녹색 식물체의 성장을 촉진하고 결실을 억제하므로 생장기 초기에만 사용해야 합니다.
덤불 가지치기
과일 작물의 수확량을 늘리기 위해 매년 덤불을 가지치기합니다.
수풀은 생장 초기 3~4년 동안 형태가 형성됩니다. 늦가을에는 모든 가지와 새싹이 약 2/3 정도 짧아집니다.
구스베리가 자란 지 5년 후에는 위생적이고 활력을 되찾기 위한 가지치기만 수행하며, 건조하고 부러지고 얼어붙고 손상된 가지와 새순을 모두 제거합니다.
가지치기 과정이 끝나면, 잘린 부분을 특수 제제나 정원용 흙으로 처리합니다.
생식
베리나무를 번식시키기 위해서는 무성생식 방법을 사용하여 묘목을 얻습니다.
정원사와 농부에 따르면, 얀타르니 구스베리를 번식시키는 가장 흔한 방법은 어린 새싹에서 얻은 절단을 뿌리내려 번식시키는 것입니다.
또한 과일 작물은 층상 재배로 번식됩니다.
이렇게 하려면 초여름에 다 자란 관목에서 튼튼하고 건강한 아랫가지를 골라 땅에 닿도록 구부립니다. 가지들을 단단히 고정하고 흙으로 덮어 식물의 윗부분이 흙 표면 위로 나오도록 합니다. 초가을에 그 가지들을 파내어 모관과 뿌리를 분리합니다. 완성된 묘목은 별도의 심기 구멍에 독립된 식물로 심습니다.
겨울을 준비하다
가을이 시작되면서 구스베리는 겨울 휴면에 대비하기 시작합니다.
덤불에 물을 넉넉히 주고, 위생적인 가지치기를 하고, 토양에 유기물과 무기물을 주고, 줄기에 있는 마른 잎과 잔해물을 치우고 톱밥이 들어간 두꺼운 부식질이나 이탄층으로 덮습니다.
첫눈이 내리자마자 덤불 아래에 높은 눈더미가 형성됩니다.
겨울이 추운 지역에서는 식물을 특수한 재료로 덮기도 합니다.
한번 보세요 또한
해충 및 질병 관리
적절한 관리와 농업 관행을 따르지 않으면 앰버 구스베리는 특정 유형의 균류, 바이러스 및 해충에 감염되기 쉽습니다.
문제를 피하기 위해 성장기가 시작되기 전인 이른 봄에 덤불에 살균제와 살충제를 처리하고, 질병과 해충을 퇴치하는 민간요법도 사용합니다.
구스베리 작물 옆에 마늘, 양파, 곡물, 민트 또는 금잔화를 심으면 구스베리의 건강과 생산성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
장점과 단점
얀타르니 구스베리 품종의 특성, 심기, 재배 및 관리 지침에 대한 자세한 설명을 듣고 나면 이 과일 작물의 모든 장단점을 명확하게 파악할 수 있으며, 그런 다음에야 자신의 정원에서 재배할지 여부를 결정할 수 있습니다.
장점:
- 과일이 맺히는 기간이 길어짐.
- 관리하기 쉽습니다.
- 자가수정 능력.
- 서리와 급격한 온도 변화에 대한 저항성.
- 이 품종은 수확률이 높습니다.
- 질병과 해충에 대한 면역력이 향상됩니다.
- 기술적으로 익은 과일의 유통기한이 길고 장거리 운송이 가능합니다.
- 맛이 뛰어나고, 열매의 보편적인 용도.
이 품종의 다른 장점으로는 열매 작물의 수명이 길고 오래된 식물에서도 열매가 많이 열린다는 점이 있습니다.
단점:
- 날카로운 가시 때문에 식물 관리와 수확이 어렵습니다.
- 넓게 퍼진 덤불은 많은 공간을 차지하기 때문에 작은 지역에서 열매를 재배하기 어렵습니다.
- 공기와 토양이 너무 습하면 잎이 갈라지고 덤불에서 떨어집니다.
하지만 이러한 단점에도 불구하고 초보 정원사, 농부, 원예가라도 얀타르니 구스베리를 재배할 수 있습니다.
수확 및 저장
얀타르니 구스베리 품종의 수확은 재배 지역의 기후 조건에 따라 달라집니다.
남위도 지역에서는 6월 말부터 7월 중순까지 작업이 진행됩니다. 북위도 지역에서는 8월에 열매를 수확합니다.
과일을 수확할 때는 식물 가지의 날카로운 가시에 주의하고 두꺼운 장갑을 착용하세요.
신선한 구스베리는 실온에서 최대 5일, 냉장고에서는 최대 10일까지 보관할 수 있습니다. 구스베리를 더 오래 보관하려면 넓은 용기에 담아 냉동 보관하세요.
중요! 냉동하면 과일의 모든 비타민과 영양소가 보존됩니다.
적용 분야
이 디저트용 베리 품종은 생으로 먹는 것이 좋습니다.
구스베리는 잼, 잼, 마멀레이드, 콩포트, 수제 와인, 리큐어를 만드는 데에도 사용됩니다. 또한, 구스베리는 과자, 디저트, 유제품에도 첨가됩니다.
구스베리에는 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 미네랄, 다량 및 미량 원소, 비타민, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다.
