과학자들의 연구와 노고 덕분에 체리는 이제 어떤 기후에서든 재배될 수 있습니다. 선택 교배를 통해 개발된 이 과일 작물의 교잡종은 서리 저항성과 대부분의 질병 및 해충에 대한 자연 면역력을 개발했습니다. 이풋 체리 품종은 20년 이상 온대 및 북부 기후에서 성공적으로 재배되어 왔습니다. 높은 수확량과 뛰어난 맛으로 정원사와 농부들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다.
선택의 역사
브랸스크 루핀 연구소의 과학자와 육종가들은 전 세계에 수많은 새로운 독특한 과일과 열매 작물 품종을 선보였습니다.
지난 세기 말에는 유명한 과학자 아스타코프와 칸시나가 협력하여 장기간의 실험을 거쳐 온대와 한대 기후에서 재배하기 위해 개발된 내한성 체리 품종을 개발하면서 특히 성과가 있었습니다.
그러한 개발 중 하나가 브랸스크 지역을 흐르는 강의 이름을 딴, 수확량이 많고 서리에 강한 체리 품종인 이푸트입니다.
1993년에 새로운 과일 작물이 국가 등록부에 포함되었습니다.
설명 및 기능
다 자란 체리나무는 키가 3.5~5m에 달하며, 빽빽하고 넓은 피라미드형 수관을 가지고 있습니다. 곧게 뻗은 어린순은 튼튼하고 올리브색입니다.
잎사귀는 타원형이고 크기가 크며, 가장자리는 톱니 모양이고 꼭대기는 뾰족하며 색깔은 짙은 녹색입니다.
꽃이 피는 시기에는 꽃다발 가지에 꽃차례가 생겨 크고 하얀 꽃이 핀다. 각 꽃차례에는 3~5개의 열매가 달린 씨방이 생긴다.
열매는 크고 무게가 6~9g이며, 심장 모양이고 윤기 있고 광택이 나는 짙은 적갈색 껍질을 가지고 있습니다. 익으면 열매는 거의 검은색이 됩니다.
씨가 작아서 과육에서 분리하기 어렵습니다. 이풋 체리는 조기 숙성 품종으로, 첫 열매는 6월 중순에 맺힙니다.
품종의 특성
건강한 체리나무를 키우려면 품종의 특성을 잘 알아야 합니다. 이를 통해 과일 작물을 관리하고 대량의 고품질 열매를 수확할 수 있습니다.
가뭄 저항성
이풋 체리 품종은 가뭄에 강하지 않은 것으로 간주됩니다. 단기적인 가뭄에는 견딜 수 있지만, 장기간의 가뭄은 수확량, 맛, 그리고 상품성에 부정적인 영향을 미칩니다.
서리 저항성
하지만 추운 겨울은 과일나무에게는 문제가 되지 않습니다. 베리나무는 영하 35~37도의 추위도 쉽게 견뎌냅니다. 저온 내성 면에서는 이풋 체리 품종이 가장 우수한 것으로 평가됩니다.
생산성과 결실
이 식물은 야외 생장 4~5년차에 활발한 결실기에 들어갑니다. 꽃은 5월 초순에 피기 시작하고, 익은 열매는 6월 중순에 맺힙니다.
시기적절하고 적절한 관리를 통해 한 그루의 나무에서 최대 30~35kg의 익은 열매를 수확할 수 있으며, 이는 제한이 아닙니다. 이풋 체리의 최대 수확량은 나무당 65kg이었습니다.
체리의 열매 맺기와 수확량은 재배 지역의 기후 조건에 따라 직접적으로 달라집니다.
나무는 과일을 맺는 데 휴식이 필요하지 않으므로 맛있고 건강한 열매를 매년 수확합니다.
중요! 이풋 체리나무는 자가수정이 불가능합니다. 풍성한 수확을 위해서는 적합한 수분 매개 품종이 필요합니다.
맛의 질
잘 익은 열매는 큰 크기뿐만 아니라 뛰어난 맛으로도 유명합니다. 과육은 단단하면서도 즙이 많고 짙은 붉은색을 띱니다. 전문가들은 이 품종을 달콤한 맛과 은은한 쓴맛이 나는 디저트 품종으로 분류합니다.
체리에는 건강한 생활 방식에 필요한 유익한 물질과 비타민이 들어 있습니다.
질병 저항성
곰팡이성 질병과 해충은 적절하고 시기적절한 관리를 통해 과일나무에 위협이 되지 않습니다. 토양 수분이 부족하고 나무 가지치기가 부적절할 때 주요 질병이 발생합니다.
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대부분의 해충은 잡초를 통해 퍼지는데, 이는 식물 관리 규칙을 위반한 데서도 발생합니다.
베리의 응용 분야
전문가들은 이 베리 작물의 다재다능함을 인정합니다. 베리는 생으로 섭취하거나 가공하여 섭취하는 것이 좋습니다.
체리는 맛있는 잼, 콤포트, 젤리를 만드는 데 사용되며, 디저트, 제빵류, 유제품에도 첨가됩니다. 또한, 건조, 냉동, 통조림으로 가공되고 주스, 넥타, 수제 와인, 리큐어를 만드는 데에도 사용됩니다.
참고사항: 이풋 베리는 비타민 C가 풍부하여 신체의 면역 체계를 강화하고 많은 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다.
수분매개자
불행히도 맛있고 건강한 열매를 풍부하고 고품질로 수확하려면 적합한 수분매개자가 있어야만 가능합니다.
브랸스크 핑크
맛있고 큰 노란색-분홍색 열매를 맺는 생산적인 과일 작물 품종입니다.
이 식물은 적절한 수분 매개자가 필요합니다. 이 경우, 나무 한 그루에서 최대 30~35kg의 익은 열매를 맺을 수 있습니다. 작고 아담한 이 나무는 관리가 쉽고 가지치기가 거의 필요하지 않습니다.
질투
중간 시기에 수확되는 붉은 체리 품종입니다. 이 품종은 저온과 일부 질병 및 해충에 강합니다. 열매는 중간 크기에 즙이 많고 달콤하면서도 시큼한 과육을 가지고 있습니다. 나무 한 그루에서 최대 30kg의 열매를 수확할 수 있습니다.
오브스투젠카
서리에 강하고 병충해에 대한 자연 면역력이 뛰어난 대형 과일 체리입니다. 열매는 최대 7g이며, 짙은 붉은색을 띠고 즙이 많고 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 생장 4~5년차에 열매가 맺히기 시작합니다. 한 그루에서 15~20kg의 익은 열매를 수확할 수 있습니다. 이 품종은 자가수정이 불가능합니다.
튜체프카
정원사들에게 가장 인기 있는 체리 품종 중 하나입니다. 이 과일나무는 관리가 거의 필요 없고 서리와 단기 가뭄에도 잘 견딥니다. 과육이 단단하고 새콤달콤한 맛이 나는 열매는 운송에 적합하여 상업적으로 재배되는 경우가 많습니다. 나무 한 그루에서 15~20kg의 열매를 맺습니다.
베다
크고 짙은 붉은색의 즙이 많은 열매를 맺는 늦게 익는 품종입니다. 서리에 강하고 생산성이 높습니다. 나무 한 그루에서 최대 30kg의 열매를 맺습니다.
비슷한 개화 기간을 가진 모든 종류의 체리나 사워 체리는 이풋 품종의 수분 매개자로 적합합니다.
심는 방법
건강하고 열매가 많은 나무를 키우려면 심는 재료, 위치, 묘목을 심는 시기를 신중하게 선택하는 것이 필요합니다.
묘목을 선택하는 방법
다양한 작물을 재배하기 위한 심기 재료는 정원 센터나 전문 묘목장에서 구입하는 것이 좋습니다.
- 2~3년 된 식물은 이식에 가장 잘 견딥니다.
- 묘목의 높이는 적어도 100cm입니다.
- 줄기는 매끈하고 눈에 띄는 손상이나 해충 또는 질병이 없으며, 3~5개의 골격 가지가 있습니다.
- 묘목에는 새싹이나 푸른 잎이 있어야 합니다.
- 뿌리는 완전히 촉촉하며, 손상, 성장, 썩음의 흔적이나 곰팡이가 없습니다.
중요! 품종 식물은 항상 원줄기 아랫부분에 접목 흔적을 남깁니다.
위치 선택
체리를 심기 위해서는 건조하고 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 땅을 선택합니다.
저지대와 습지에서는 묘목이 빨리 썩어 죽습니다. 지하수위는 지표면보다 2미터를 넘지 않아야 합니다.
이웃에 대한 요구 사항
작물 순환 규칙을 준수하면 식물을 질병과 해충으로부터 보호할 수 있습니다.
벚나무 옆에는 다른 과일 품종이나 벚나무를 심습니다. 나무 아래에는 아름다운 화단을 조성하고, 양파, 마늘, 허브를 심습니다.
체리나무 근처에서 라즈베리 덤불이나 구스베리 덤불, 감자, 토마토, 배, 사과나무를 키우는 것은 권장하지 않습니다.
어떤 종류의 토양이 필요한가요?
과일 작물은 중성 산성도와 수분을 갖춘 가볍고 느슨하며 비옥한 토양을 좋아합니다.
부지가 주로 무겁고 점토질인 경우, 강모래에 부식질과 토탄을 섞어 넣습니다. 산성도가 높은 토양은 석회나 재로 처리합니다.
묘목을 심기 4~6주 전에 해당 지역을 철저히 파고, 잡초를 제거하고, 유기 및 무기 비료를 흙에 첨가합니다.
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심기 다이어그램
심기 전에 묘목의 뿌리를 물과 점토를 섞은 용액에 10~12시간 담근 후, 항균 망간 용액으로 처리합니다.
- 심기 구멍은 비옥한 흙이 있는 준비된 지역에 파냅니다.
- 구덩이의 깊이와 너비는 최소 80cm여야 하고, 심는 식물 사이의 거리는 1.5~2m, 줄 사이의 거리는 2.5~3m여야 합니다.
- 깨진 돌, 부서진 바위 또는 팽창된 점토로 만든 두꺼운 배수층을 구멍 바닥에 놓습니다.
- 비옥한 흙더미를 배수층 위에 붓고 지지대를 박습니다.
- 묘목을 흙더미 중앙에 놓고, 뿌리를 구멍 안에 고르게 퍼뜨린 후 흙으로 덮습니다.
- 심은 나무를 못에 묶고, 흙을 압축한 후 물을 넉넉히 줍니다.
팁! 체리나무를 심은 후, 나무 줄기 주변에 이탄과 축축한 톱밥을 덮어주세요.
심기 날짜
온대 및 한랭 기후 지역에서는 생장기가 시작되기 전인 이른 봄에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 묘목이 뿌리를 내리고 겨울을 나기 전에 자랄 충분한 시간을 확보할 수 있습니다.
남부 지역에서는 첫 서리가 내리기 4~6주 전인 가을에 벚꽃나무를 땅에 심습니다.
돌봄 활동
이풋 체리 품종은 소박한 나무이기는 하지만, 물주기, 비료주기, 가지치기 등 시기적절한 관리가 여전히 필요합니다.
잡초 제거
잡초는 곰팡이 포자, 바이러스, 그리고 원치 않는 해충을 옮기는 경우가 많습니다. 따라서 나무 줄기 주변의 잡초 제거는 필수적입니다. 이 작업은 해당 지역에 잡초가 무성하게 자랄 때 수행됩니다.
풀림
토양을 푸는 작업은 관개와 비료 공급과 함께 진행됩니다. 푸르고 가벼운 토양은 나무 뿌리가 필요한 수분, 산소, 그리고 영양분을 더 빨리 얻을 수 있도록 해줍니다.
살수
과도한 수분은 열매의 수확량, 외관, 그리고 맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 장기간의 강우와 잦은 물주기는 열매가 갈라지고 떨어지게 만듭니다.
온대 기후에서는 벚나무에 한 달에 한 번만 물을 줍니다. 그러나 남부 지역에서는 표토가 마르면 더 자주 물을 줍니다.
특히 꽃이 피는 기간과 열매가 맺히는 시기에는 물을 주는 것이 중요합니다.
탑 드레싱
과일을 맺는 모든 작물에는 고품질 비료가 필요하며, 이풋 체리도 예외는 아닙니다.
과일 작물에는 무기질 비료와 유기 비료를 번갈아 가며 계절에 따라 여러 번 비료를 줍니다.
위생 가지치기
더 빠른 성장, 발달, 그리고 과실 생산을 촉진하기 위해 벚나무는 매년 봄과 가을에 위생 가지치기를 실시합니다. 죽거나, 손상되었거나, 병들었거나, 얼어붙은 가지는 완전히 제거합니다. 잘못 자라는 새순도 가지치기합니다.
중요! 가지치기 후에는 질병과 해충 발생을 예방하기 위해 잘라낸 부분에 정원용 피치를 발라주세요.
크라운 형성
올바르고 시기적절한 크라운 형성은 열매의 수확량과 맛을 증가시킵니다.
형성 가지치기는 나무가 5년이 될 때까지 매년 수행됩니다.
매년 5~7개의 비계 가지를 한 겹으로 주전도체에 남겨둡니다. 또한 여러 개의 새순을 잘라내 매년 3~4개의 새순을 남깁니다.
나무가 완전히 형성된 후에는 자란 윗부분의 위생적인 가지치기와 솎아내기 작업만 수행됩니다.
질병 및 해충으로부터 보호
과일나무를 부적절하게 관리하면 곰팡이와 바이러스성 질병이 자주 발생하고 해충 공격도 더 빈번해집니다.
코코미코시스
곰팡이 감염은 나무 잎에 갈색 반점으로 나타납니다. 예방 및 치료 조치를 신속하게 취하지 않으면 잎이 말라 비틀리고 떨어지게 됩니다. 나무에 살포할 때는 구리 계열 살균제를 사용하는 것이 좋습니다.
모닐리아증
이 곰팡이는 개화기와 착과기에 나무를 공격하여 과일 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 잎, 꽃, 가지가 갈색으로 변하면 즉각적인 치료와 예방 조치가 필요합니다. 특수 살균제 기반 처리가 모닐리아증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
클러스터로스포리아증
벚나무 잎에 적자색 반점이 나타나면 곰팡이병을 퇴치하기 위한 즉각적인 조치가 필요합니다. 반점은 점차 확대되어 큰 구멍으로 변합니다. 잎은 말라 죽고 떨어집니다. 새싹, 눈, 열매, 나무줄기 또한 곰팡이에 취약합니다.
예방 및 치료를 위해 구리를 함유한 전문 살균제가 사용됩니다.
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체리 플라이
이 해충은 이른 봄에 나타나 어린 잎의 수액을 먹고 열매에 알을 낳습니다. 체리파리에 감염된 과일은 썩어 나무에서 떨어집니다.
체리의 예방 및 치료를 위해 전문적인 살충제 기반의 보호제가 사용됩니다.
진딧물
식물의 수액을 빨아먹는 작은 해충입니다. 이로 인해 잎, 새싹, 씨방, 과일이 말라 죽고 썩습니다.
벚나무에 진딧물이 생기면 살충제가 함유된 제제로 처리합니다.
잎 롤러
작은 나비로, 애벌레 단계에서 특히 위협적입니다. 이 해충은 꽃봉오리, 꽃차례, 씨방을 먹습니다.
치료 및 예방을 위해 나무에 살충제 기반 제제를 뿌립니다.
미국 나비
과일나무에 가장 큰 위협이 되는 것은 잎과 체리 열매를 모두 먹는 애벌레 단계의 해충입니다.
이 질병을 퇴치하고 치료하기 위해 살충제를 사용하고, 손상된 식물에 석회 용액을 바르고, 영향을 받은 가지와 잎을 태웁니다.
조류 보호
해충과 질병 외에도 열매의 밝은 색깔에 끌리는 새들이 작물에 심각한 피해를 입힙니다.
초음파
벚나무는 초음파 장치를 사용하여 보호할 수 있습니다. 새가 접근하면 자외선 센서가 작동하고, 장치에서 불쾌한 초음파 소리가 납니다.
물이 담긴 용기
큰 용기에 물을 채워 나무 근처에 놓습니다. 햇빛이 용기에 닿으면 물이 반짝이며 빛을 반사하고, 새들은 놀라서 날아갑니다.
오래된 디스크
햇빛에 반짝이는 물체는 탐식성 새들이 나무에 접근하지 못하게 합니다. 열매 수확을 보존하기 위해 오래되고 반짝이는 원반을 나무에 걸어둡니다.
그물로 덮다
열매가 익는 기간 동안 수확물을 새로부터 보호하기 위해 새들이 열매에 닿지 못하도록 나무를 촘촘한 그물로 덮습니다.
겨울을 준비하다
가을이 오면 이풋 체리 품종은 겨울 휴면에 대비합니다.
- 나무에 물을 아낌없이 줍니다.
- 토양에는 유기비료와 무기비료가 섞여 있습니다.
- 나무 줄기의 둘레를 풀어서 두꺼운 부식질이나 퇴비층으로 덮습니다.
- 어린 나무는 특별한 섬유질로 덮여 있고, 성숙한 식물은 스스로 겨울을 잘 견뎌냅니다.
- 첫눈이 내리자마자 나무 아래에 높은 눈더미가 쌓인다.
조언! 나무에 질병이나 해충이 발생하면 늦가을에 과일 작물에 예방적 살포를 실시하세요.
수확 및 저장
이풋 체리는 6월 말과 7월 초에 수확합니다. 열매가 동시에 익기 때문에 수확이 더 쉽습니다.
딸기의 유통기한을 늘리기 위해 줄기가 붙어 있는 채로 수확합니다. 이렇게 하면 딸기가 온전하고 건조한 상태를 유지할 수 있습니다.
수확 후 열매는 분류 및 등급 분류 과정을 거칩니다. 통째로 준비된 열매는 준비된 용기에 담아 냉장 보관합니다. 손상되었거나 물렁해진 열매는 즉시 가공합니다.
체리는 실온에서 최대 3일, 냉장고 맨 아래 서랍에서는 최대 7일까지 보관할 수 있습니다. 특수 장비를 갖춘 보관실에서는 체리가 최대 3주까지 상품성을 유지합니다.
팁! 잘 익은 체리의 풍미를 더 오래 즐기려면 말리거나 얼리세요.
품종의 장단점
이풋 체리 품종의 특성을 자세히 설명한 후, 이 과일 작물의 모든 장단점에 대한 결론을 도출할 수 있습니다.
장점:
- 이 품종은 추운 겨울을 잘 견딘다.
- 익은 열매는 6월 말에 수확됩니다.
- 질병과 해충에 대한 면역력.
- 나무의 크기가 작으면 관리와 수확이 더 쉽습니다.
- 과일의 보편적인 용도.
- 베리의 맛이 훌륭합니다.
- 안정적인 결실.
이 품종의 단점으로는 독립적인 수분이 부족하고, 폭우나 물을 주면 열매가 갈라진다는 점이 있습니다.
초보 정원사나 채소 재배자라도 이풋 체리나무를 재배하고 관리할 수 있습니다.
