"키타이카"(중국어) 사과나무라는 용어는 단일 품종이 아니라 여러 품종이 하나의 종으로 묶인 전체 계열을 지칭합니다. 공식 명칭은 "중국 매실 사과"입니다. 이러한 차이점에도 불구하고, 모든 품종은 매력적인 관상용 특성을 지니고 있으며 수확량이 많습니다. 이 종의 주요 특징은 작은 열매입니다. 어떤 품종은 중간 크기의 사과를 맺는 반면, 한 품종만이 상당히 큰 사과를 맺습니다.
품종선정의 역사
이 품종은 사과나무가 중국에서 유래했기 때문에 이름이 붙은 것이 아니라, 중국에서도 흔히 재배됩니다. 중국 매실의 잎이 중국 매실과 비슷하기 때문에 정식 명칭은 중국 매실 사과입니다. I.V. 미추린은 두 종을 교배하여 이 품종을 개발했습니다.
- 정원 사과나무;
- 베리사과나무(주로 시비르카).
그 결과, 다양하고 독특한 품종이 생겨났습니다. 하지만 그 모든 품종은 어떤 정원에도 아름다운 자태를 더하고 풍성한 수확을 가져다줍니다. 키타이카는 곧 정원사들 사이에서 널리 인기를 얻었습니다.
키타이카 사과나무의 특징
중국산 나무는 정원에 심으면 아주 아름다워 보이는데, 특히 가지치기와 모양을 정기적으로 해 주면 더욱 그렇습니다. 이 품종은 다음과 같은 흥미로운 특징도 가지고 있습니다.
- 높이는 9~10m까지 자라지만, 키가 작은 품종(2~3m)도 있습니다.
- 분지된 뿌리 시스템.
- 수관은 넓게 퍼지고 가지가 곧게 자랍니다. 어린 나무에서는 빗자루 모양이지만, 다 자란 나무에서는 원뿔 모양이나 구형입니다.
- 나무껍질은 회색빛을 띤 갈색이다.
- 잎은 길쭉하고 밝은 녹색이다.
- 꽃은 품종에 따라 흰색, 분홍빛, 빨간색입니다.
- 사과는 보통 지름이 5~7cm이고, 덩어리로 자라며, 껍질은 노란색입니다.
이러한 특성 덕분에 키타이카는 다양한 조건에서 심기에 적합합니다.
장단점: 압축할 가치가 있을까?
이 품종은 다음을 포함하여 많은 장점을 가지고 있습니다.
- 소박하다;
- 내한성 – 일부 품종은 -50도의 서리를 견딜 수 있습니다.
- 거의 모든 토양에서 자랍니다.
- 건조한 기간을 잘 견딘다.
- 곰팡이 감염에 대한 저항성;
- 과일은 맛있고 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다.
- 이 향기는 수분매개자를 정원으로 끌어들이기 때문에 다른 나무의 생산성을 높이기 위해 심습니다.
- 매년 열매를 맺는다.
- 과일은 오랫동안 가지에 달려 있을 수 있습니다.
- 밝은 꽃과 과일 덩어리 덕분에 정원을 장식하는 데 적합합니다.
한번 보세요 또한
하지만 키타이카는 일부 특성 면에서 다른 유형의 사과나무보다 열등합니다.
- 평균 수확량
- 작은 과일;
- 늦게 익는다;
- 과일은 운송에 적합하지 않으며 쉽게 손상됩니다.
- 딱지에 걸리기 쉽다;
- 낮은 상업적 품질.
전반적으로 중국 품종은 정원, 특히 온대 기후에 적합합니다. 하지만 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것이 가장 좋으며, 그늘에서는 관리가 더 필요합니다. 품종마다 결실 시기도 다릅니다. 따라서 구입하기 전에 각 품종의 수확 시기를 확인하는 것이 좋습니다.
설명이 포함된 인기 품종
육종가들은 수많은 중국산 사과 품종을 개발했습니다. 품종마다 크기도 다양하며, 어떤 품종은 크고 즙이 많은 열매를 맺습니다.
꿀
이 품종은 이름에 걸맞은 맛을 자랑합니다. 잘 익은 열매는 꿀 같은 풍미를 지닐 뿐만 아니라, 과육이 매우 투명해서 씨앗이 보입니다. 또한, 크기가 커서 무게가 최대 40g까지 나갑니다.
그러나 이러한 이유로 이 품종은 여러 가지 단점을 가지고 있습니다.
- 사과는 오래 보관하기 어렵고 빨리 썩습니다.
- 너무 익은 과일의 껍질은 갈라진다.
- 익자마자 바로 떨어진다.
- 줄기가 너무 높아서 가지에서 직접 따기가 어렵습니다.
이렇게 키가 큰 사과나무는 관리하기도 까다롭습니다. 수확한 사과를 빨리 먹을 수 있을 때만 키우는 것이 가장 좋습니다.
크리미한
이 품종은 살구자두잎사과나무에서 개량되었습니다. 다른 품종과 비교했을 때 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.
- 딱지에 거의 걸리지 않음
- 내한성;
- 사과는 크기가 클 수 있습니다 - 최대 60그램; 붉은 반점이 있는 황록색입니다.
- 최대 3주 동안 보관 가능.
수확은 다른 많은 키타이카 품종보다 빠른 9월 초에 시작할 수 있습니다.
골든
이 품종은 키타이카(Kitayka)에 화이트 필링(White Filling)의 꽃가루를 수분하여 탄생했습니다. 다른 품종과 달리 이 사과나무는 조기 숙성 품종으로, 7월 초순에 수확할 수 있습니다. 수확은 8월 중순에 끝납니다. 사과는 빨리 떨어지며 유통기한은 최대 10일입니다. 따라서 수확 후에는 생으로 먹거나 가공하여 섭취해야 합니다.
한번 보세요 또한
사과 자체는 작지만(최대 30g) 다른 품종처럼 맛있습니다. 또한, 이 밭에는 수분 매개 품종이 필요한데, 그렇지 않으면 수확량이 적어집니다. 이러한 목적에는 흰 필링 품종과 모스크바 배 품종이 적합합니다.
분홍색
이 품종은 가장 손이 덜 가는 품종 중 하나이며, 더뎅이병에도 강합니다. 열매는 무게가 40~60g이고, 여러 개가 송이로 맺히며, 숙성 후 유통기한은 3주에 불과합니다. 하지만 핑크 키타이카는 수확량이 풍부하여 8월 하순에 수확할 수 있습니다. 또한, 이 사과나무는 수관을 덮는 매우 크고 하얀 분홍색 꽃이 특징입니다. 이 꽃에서 핑크 키타이카라는 이름이 유래되었습니다.
기둥형 노란색
이름에서 알 수 있듯이 이 품종은 측지가 없습니다. 가지의 껍질은 노란색이나 주황색입니다. 7월 말쯤이면 빨리 익지만, 열매는 바로 떨어져 일주일 이상 보관할 수 없습니다. 사과는 작고 껍질은 노란색이나 호박색입니다. 다양한 요리, 디저트, 잼 등에 자주 사용됩니다.
빨간색
중국산 붉은 고추는 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다.
- 수확량이 많습니다(나무 한 그루에서 약 170kg의 사과를 생산할 수 있음).
- 과일은 작지만 아름다우며, 껍질은 라즈베리색입니다.
- 기분 좋은 신맛이 나는 육즙이 많은 펄프;
- 최대 2개월 동안 냉장 보관이 가능합니다.
- 운송이 편리하다;
- 대부분의 질병에 저항력이 있습니다.
사실, 이 품종의 유일한 단점은 딱지병의 위험입니다.
커
이 품종은 장식적인 특성으로 유명합니다. 먼저 큰 진홍색 꽃이 피고, 나중에는 밝은 빨간색의 길쭉한 사과가 맺힙니다. 키타이카 케르의 가장 큰 장점은 과일이 오랫동안 가지에 달려 있다는 것입니다. 게다가 1월까지 지하실이나 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 덕분에 꿀 향이 나면서 풍미가 더욱 좋아집니다.
사닌스카야
이 품종은 높은 수확량과 붉은곰팡이병에 대한 저항성이 특징입니다. 사과는 11월까지 약 두 달 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 다른 품종에 비해 맛이 떨어지고 열매도 작습니다. 다른 단점으로는 매년 수확하지 못하고 6년째부터 열매를 맺기 시작한다는 점이 있습니다.
한번 보세요 또한
벨플뢰르 중국인
이 교배종은 큰 열매를 맺는 중국 사과의 꽃가루를 옐로우 벨플뢰르에 수분하여 만들어졌습니다. 이 품종은 최대 400g까지 큰 사과를 생산합니다. 열매는 향기롭고 즙이 많으며 9월 하순에 익습니다. 하지만 이 나무는 8년이 지나야 열매를 맺고 추위를 잘 견디지 못합니다.
오랫동안
미국에서 개발된 이 품종은 관상용으로 자주 사용됩니다. 5월부터 꽃이 피기 시작하여 늦여름에는 나무 전체가 길쭉한 붉은 사과로 뒤덮입니다. 열매는 가지에 오랫동안 달려 있지만, 한 달 이상 열리지 않습니다. 달콤하고 와인 같은 풍미가 납니다.
바시키르 벨플뢰르
중간 크기의 내한성 품종입니다. 열매는 대부분의 중국산 사과보다 크며, 무게는 최대 150g까지 나가고, 분홍색이 섞인 녹색을 띱니다. 비플러는 흥미롭고 약간 매콤한 맛이 납니다. 수분을 위해서는 비슷한 개화 시기를 가진 사과나무가 필요합니다.
장식적 개척자
밝은 분홍색 꽃뿐만 아니라 가을에는 비트색으로 변하는 적갈색 잎이 특징입니다. 열매는 작고 향기로우며 껍질이 얇습니다. 하지만 유통기한은 길지 않습니다.
사프란의 페핀
이 사과나무는 아름다운 황록색 열매에 붉은 반점이 있습니다. 달콤하고 와인 같은 풍미를 지닌 이 사과는 최대 8개월까지 저장이 가능합니다. 하지만 이 품종은 세심한 관리가 필요합니다.
매화잎
모스크바 지역에서 주로 발견되는 왜성 품종입니다. 열매는 작고 윤기가 나는 껍질을 가지고 있습니다. 요리와 잼에 적합합니다.
쿠이비셰프스키
어린 사과나무는 매년 열매를 맺습니다. 사과는 최대 150g까지 자라며, 겨울이 끝날 때까지 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 9월 중순이면 익습니다.
