인류는 수천 년 동안 포도를 재배해 왔습니다. 하지만 매년 개선된 특성과 특징을 가진 새로운 교배종이 등장하고 있습니다. 로슈포르 포도 품종은 비교적 새로운 품종이지만, 조기 숙성과 뛰어난 풍미 덕분에 정원사와 농부들 사이에서 이미 인기를 얻고 있습니다. 포도는 한때 남부 지역에서만 재배되었지만, 오늘날에는 다양한 기후에서 재배되고 있습니다.
선택의 역사
로슈포르 식용 포도 품종을 만든 사람은 아마추어 육종가 E.G. 파블로프스키로, 그는 포타펜코 연구소의 로스토프 과학자들과 협력하고 있습니다.
새로운 과일 작물은 2002년에 Talisman 포도와 Cardinal 품종을 교배하여 개발되었습니다.
오랜 기간의 생산적인 노력의 결과, 육종가는 서리와 가뭄에 강하고 열매가 크고 맛이 독특한 과일 작물 잡종 품종을 얻었습니다.
2015년에 로슈포르 품종은 국가 과일 작물 등록부에 추가되었으며, 전국 모든 지역에서 재배하는 것이 권장되었습니다.
품종의 설명 및 특성
로슈포르 포도는 짧은 기간 내에 벨라루스, 우크라이나, 러시아 등지로 퍼져 다양한 기후대에서 재배됩니다.
열매는 개화 후 105~120일 후에 익기 때문에 서늘한 기후에서 재배하기에 적합합니다. 남위도 지역에서는 익은 열매를 8월 상순에 수확합니다.
중요! 포도의 숙성 시기와 맛은 일조량과 과일이 받는 열량에 따라 달라집니다.
주요 특징
이 잡종 포도 품종은 재배와 관리가 쉽기 때문에 초보 정원사와 농부도 쉽게 접할 수 있습니다.
모습
과일나무는 크고 푸른 잎을 달고 왕성하게 자랍니다. 열매를 맺는 줄기는 최대 1.4m까지 자라고, 덩굴은 생장기 동안 완전히 자랍니다.
이 관목은 6월에 꽃을 피우기 시작합니다. 어린 가지에는 작고 하얀 꽃이 송이로 모여 총상꽃차례를 이룹니다. 꽃이 핀 후에는 송이 안에 열매가 맺힙니다.
참고사항: 로슈포르 포도 품종은 자가수정이 가능하므로 수분매개자가 필요하지 않습니다.
클러스터
포도송이는 크고 무게는 500g에서 1kg이며, 원뿔 모양이고 빽빽하며, 보라색 열매가 고르게 줄지어 달려 있습니다.
베리류
열매는 익으면 크고 둥글며, 무게는 최대 12g까지 나갑니다. 열매의 색깔은 익는 단계에 따라 달라집니다. 익기 시작할 때는 적갈색과 자주색을 띠고, 성숙하면 푸른빛이 도는 붉은 회색으로 변합니다. 너무 익은 열매는 검은색으로 변합니다.
잘 익은 열매는 달콤하고 즙이 많으며, 머스캣 향이 나고 산미는 거의 없습니다. 과육은 단단하고, 껍질은 얇지만 단단하여 먹을 때는 전혀 눈에 띄지 않습니다.
로슈포르 포도는 열매가 일찍 열리는 경향이 있어, 경험이 부족한 정원사에게는 혼란스러울 수 있습니다. 열매가 어두워진 후에는 수확하지 마세요. 열매가 덩굴에 매달려 있어야만 그 달콤함을 온전히 느낄 수 있습니다.
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서리 저항성
늦은 개화 기간 덕분에 이 과일나무는 봄 서리에 강합니다. 로슈포르는 영하 23도(화씨 영하 23도)까지의 추위도 잘 견디지만, 겨울이 혹독한 지역에서는 추가적인 단열이 필요합니다.
이 품종은 가뭄에 매우 취약합니다. 수분이 조금만 부족해도 열매의 수확량과 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.
생산력
로슈포르는 야외 재배 3~4년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 열매의 숙성 시기는 재배 지역의 기후와 기상 조건에 따라 달라집니다. 품종 사양에 따르면, 생장기는 생육기 105일에서 120일 사이에 이루어집니다.
적절하고 적절한 시기에 관리하면, 한 그루의 나무에서 최대 10kg의 익고 건강한 열매를 맺을 수 있습니다.
이동성
껍질과 과육이 촘촘해서 포도는 오랫동안 상품성을 유지하며, 장거리 운송이 용이합니다.
질병 저항성
잡종 과일 작물은 질병과 해충에 대한 자연 면역력이 약합니다. 베리류는 곰팡이병과 해충의 공격을 자주 받아 수확량이 감소하고, 최악의 경우 식물이 고사하기도 합니다.
장단점
건강한 베리 덤불을 키우고 고품질의 풍부한 베리 수확을 얻으려면 로슈포르 포도 품종의 모든 장단점을 이해해야 합니다.
장점:
- 열매가 일찍 익는다.
- 독립적으로 과일을 맺고 수분할 수 있는 능력.
- 높은 수율.
- 과일의 맛이 매우 좋습니다.
- 빽빽하게 묶은 송이는 오랫동안 보관할 수 있고 운반하기도 쉽습니다.
- 이 품종은 저온에 강합니다.
중요! 묘목은 쉽게 옮겨 심고 흙에 뿌리를 빨리 내립니다.
잡종 품종의 단점으로는 질병에 대한 저항성이 낮고 과일 작물이 외풍과 북풍에 약하다는 점이 있습니다.
올바르게 심는 방법
수확물의 질과 양은 식물을 올바르게 심고 그에 따른 관리에 따라 결정됩니다.
부지 선정 및 준비
로슈포르 포도를 재배하려면 바람과 통풍으로부터 보호되는 남쪽이나 남서쪽을 향한 햇볕이 잘 드는 땅을 선택하세요.
지하수가 있는 경우 최소 깊이는 토양 표면으로부터 2.5m이어야 합니다.
저지대나 습지대에 포도 묘목을 심는 것은 권장되지 않습니다.
잡종 포도는 토양 구성에 큰 영향을 미치지 않지만, 이 베리 작물은 중성 산도와 수분 함량을 갖춘 느슨하고 비옥한 토양에서 더 잘 자라고 발달하며 열매를 맺습니다.
묘목을 심기 4~6주 전에 토양 준비를 실시합니다.
- 해당 지역은 70~80cm 깊이로 파여있습니다.
- 흙 속의 잔해물, 잡초, 뿌리를 제거하고 흙을 완전히 풀어줍니다.
- 토양에는 유기물과 무기물이 섞여 있습니다.
- 모래땅에 퇴비와 점토를 첨가하고, 무거운 흙은 모래와 부식질로 희석합니다.
- 준비된 지역에 심기 구멍을 파냅니다.
- 구멍의 깊이와 직경은 80cm 이상입니다.
- 심는 식물 사이의 거리는 2.5~3m, 줄 사이의 거리는 3~4m로 유지합니다.
- 구멍 바닥에 배수구를 설치하고, 비옥한 토양 혼합물을 그 위에 붓고, 지지대를 박고 식물에 물을 줍니다.
중요! 산도가 높은 토양은 사전에 석회를 뿌려야 합니다.
묘목을 선택하고 준비하는 방법
잡종 포도 품종의 묘목은 묘목장이나 전문 매장에서 구입할 수 있습니다.
- 1~3년 된 식물은 뿌리를 내리고 자리 잡는 데 가장 쉽습니다.
- 묘목은 질병과 해충에 의한 손상과 감염 여부를 주의 깊게 검사합니다.
- 여러 개의 가지, 잎 또는 새싹이 있어야 합니다.
- 뿌리는 잘 발달되어 있고, 촉촉하며, 부패성 침전물이나 압축물이 없습니다.
땅에 심기 전에 식물의 뿌리줄기를 10~15시간 동안 따뜻한 물에 담가둔 다음 항균제와 성장 자극제로 처리합니다.
마감일 선택을 위한 권장 사항
로슈포르 포도는 봄과 가을에 모두 열린 땅에 심습니다.
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가을 작업은 첫 서리가 내리기 4~6주 전에 실시하여 묘목이 자리를 잡고 뿌리를 내릴 시간을 줍니다. 겨울이 오기 전에 어린 식물에 추가 덮개를 씌워줍니다.
봄 심기는 토양이 +15도까지 따뜻해지면 바로 실시합니다.
심기 다이어그램
묘목을 흙에 이식하기 전에 식물의 뿌리를 다듬어 길고 건강한 새싹만 남겨둡니다.
- 묘목을 심는 구멍의 중앙에 놓습니다.
- 뿌리를 구멍에 조심스럽게 펴고 비옥한 흙 혼합물로 덮습니다.
- 흙을 압축하고, 식물을 못에 묶어 물을 줍니다.
심기 활동을 마친 후, 나무 줄기 원에 톱밥과 짚을 섞어 뿌리덮개를 덮습니다.
관리 지침
고품질의 풍부한 포도 수확을 위해서는 과일 작물에 대한 시기적절하고 적절한 관리가 필요합니다.
살수
한 해 동안 3~5회 정도 물을 주세요. 포도나무는 개화 전과 열매가 맺히는 동안 수분이 필요합니다. 각 나무 아래에 따뜻하고 고인 물을 최대 15리터까지 부어주세요.
포도나무가 꽃을 피우고 열매가 익는 동안에는 물을 주지 않습니다.
건기에는 관개 활동이 더 자주 이루어지고, 우기에는 관개가 전혀 이루어지지 않습니다.
중요! 물을 준 후에는 흙을 완전히 풀어주고 잡초를 제거하세요.
멀칭
토양을 멀칭하면 관개와 토양 풀기의 필요성이 줄어들고, 토양에 필요한 양의 수분이 유지되며, 잡초와 해충의 확산으로부터 식물을 보호할 수 있습니다.
모든 유기물은 멀칭으로 사용할 수 있습니다.
늦가을에는 포도나무 줄기 주변에 두꺼운 부식질 층을 덮어서 포도뿌리가 얼지 않도록 보호합니다.
탑 드레싱
포도나무는 생장 3~4년차에 추가적인 영양분이 필요합니다. 봄에는 과실수에 유기물을 시비합니다. 생장기가 활발한 시기에는 베리류에 인과 칼륨을 보충합니다.
겨울휴식이 시작되기 전에 흙에 거름과 재를 넣습니다.
형성
포도나무가 제대로 자라고 발달하고 열매를 맺으려면 매년 가지치기가 필요합니다.
봄과 가을에는 건조하고 부러지고 오래되고 손상된 가지와 새싹을 제거하세요.
수확 후 모든 가지를 잘라내고 각 가지에 4~6개의 새싹을 남겨둡니다.
중요! 포도나무 한 그루에 열매를 맺는 가지가 22~24개를 넘지 않도록 주의하세요.
예방적 살포
식물을 해충과 곰팡이 감염으로부터 보호하기 위해, 이른 봄에 화학적, 생물학적 살충제를 사용하여 관목과 토양에 대한 예방적 처리가 수행됩니다.
필요한 경우 가을에 다시 살포하세요.
말벌과 새로부터 보호
과일 주스를 먹는 새와 말벌은 익은 열매에 심각한 피해를 입힙니다.
수확물을 보호하기 위해 반짝이는 테이프나 오래된 디스크를 사용하고, 허수아비를 설치하거나, 낱단을 얇은 그물로 덮습니다.
겨울을 준비하다
겨울이 시작되기 전에 로슈포르 포도나무에 물을 넉넉히 주고, 줄기 주변은 두꺼운 부식질 층으로 덮고 마른 잎이나 가문비나무 가지로 덮습니다.
온대 기후에 겨울이 추운 지역에서는 과일나무를 지지대에서 떼어내 땅으로 구부립니다. 나무 꼭대기는 비닐이나 특수 재료로 덮습니다. 첫눈이 내리면 구부린 나무 위로 큰 눈더미를 긁어 모읍니다.
중요! 가을에 심은 어린 식물은 겨울 동안 덮어주어야 합니다. 겨울이 온화하고 따뜻한 지역에서도 마찬가지입니다.
대목에 절단 접목
새로운 묘목을 얻고 오래된 포도나무 덤불을 되살리기 위해 무성생식 방법이 사용됩니다.
과일을 맺는 식물의 수명을 연장하기 위해 어린 가지를 성숙한 덤불에 접붙입니다.
- 오래된 덤불을 완전히 잘라내고 주요 줄기의 작은 부분만 남겨 둡니다.
- 잘린 줄기의 표면을 깨끗이 닦고 항균제로 처리합니다.
- 줄기 중앙을 깔끔하게 자른 후, 미리 준비한 잘라낸 부분을 구멍에 넣습니다.
- 접목 부위를 끈이나 특수 테이프로 묶고 그 위에 점토를 덮습니다.
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접목된 식물을 관리하는 것은 일반 포도나무를 관리하는 것과 같습니다.
질병 및 해충
포도나무에 가장 큰 위협이 되는 것은 흰가루병과 위험한 미국산 해충인 포도뿌리진딧물입니다.
흰가루병
이 곰팡이는 잎, 새싹, 씨방, 그리고 자몽에 반점과 반점 형태로 나타납니다. 열매는 썩고 갈라지며 떨어지고, 잎과 씨방은 검게 변하고 말라 죽습니다.
예방과 치료를 위해 살균제와 구리를 기반으로 한 제제가 사용됩니다.
필록세라
이 작은 진딧물은 식물의 지상부와 지하부를 모두 공격하는 위험한 해충으로, 빠르게 퍼져 과일나무와 농작물에 돌이킬 수 없는 피해를 입힙니다.
해충을 퇴치하기 위해 살충제를 기반으로 한 화학 제제가 사용됩니다.
곰팡이
이 곰팡이는 포도나무의 지상부에 영향을 미쳐 잎, 새싹, 씨방, 과일에 밝은 반점으로 나타납니다.
시간이 지나면서 반점은 검게 변하고, 씨방은 떨어지고, 열매는 썩고 상합니다.
유황 기반 제제와 살균제는 관목과 토양을 처리하는 데 사용됩니다.
오이디움
이 곰팡이 감염은 새싹, 순, 잎, 꽃차례, 그리고 열매에 흰 가루 같은 막으로 나타납니다. 열매는 썩고 갈라지며, 썩은 생선 냄새를 연상시키는 불쾌하고 강한 냄새가 납니다.
이 질병을 퇴치하기 위해 유황 기반 제품과 살균제가 사용됩니다.
수확 및 저장
로슈포르 포도의 숙성 시기는 날씨와 기후 요인에 따라 달라집니다. 남부 지역에서는 8월 중순에, 서늘한 기후 지역에서는 9월 말에 익습니다.
이 품종은 과일이 일찍 갈색으로 변하는 특징이 있습니다. 따라서 수확을 서두르지 말고, 맛있고 영양가 있는 열매가 완전히 익을 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
로슈포르 포도는 오랫동안 상품성을 유지하며, 송이를 냉장고에 최대 3개월까지 보관할 수 있어 장거리로 수확물을 방해 없이 운송할 수 있습니다.
베리의 응용 분야
로슈포르 테이블포도 품종의 열매에는 엄청난 양의 유용한 물질, 미네랄, 아미노산, 항산화제, 비타민이 함유되어 있습니다.
열매는 신선하게 먹는 것이 좋습니다.
또한 포도로 주스, 넥타, 마멀레이드, 잼, 보존식품을 만듭니다.
과일은 말리고, 냉동하고, 통조림으로 만듭니다. 가장 숙련된 주부들은 직접 와인과 리큐어를 만듭니다.
경험 많은 정원사의 팁과 조언
로슈포르 포도 품종은 재배 및 관리에 많은 노력이 필요하지 않습니다. 하지만 이 과일 작물에는 약점이 있으므로 항상 염두에 두어야 합니다.
- 포도원은 곰팡이 질병과 포도뿌리진딧물로부터 제대로 보호되지 않으므로 일년에 여러 번 덤불을 예방적으로 처리하는 것이 필요합니다.
- 성장기 동안 활발한 성장과 발달로 인해 과일 싹이 너무 많이 자라는데, 이를 모니터링하고 적절한 시기에 가지치기를 해야 합니다.
그렇지 않으면 과일 작물은 소박하고 초보자 정원사와 원예가가 재배하기에 쉽습니다.
