키 큰 토마토 기린에 대한 설명과 품종 재배 기술

새로운 기린 토마토는 다른 일반 채소 품종과 달리 장기 보관이 가능합니다. 일부 정원사들은 이러한 특성을 장점보다는 단점으로 여기기도 합니다.

식물의 일반적 특성

기린 품종은 무한생장형으로 키가 큰 품종으로, 특히 온실에서 재배할 경우 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 수풀은 지지대를 세우고 1~2개의 줄기로 나누어 가꾸는 것이 필요합니다. 이를 위해 정원사는 측지 발생을 주의 깊게 관찰하고 측지 발생 시 즉시 제거해야 합니다.

모든 현대 품종과 마찬가지로 기린 토마토는 병충해에 상당히 강하고 한여름의 기온 변화에도 잘 견딥니다. 더위에 크게 영향을 받지 않으며, 흙이 마르더라도 꽃이 거의 떨어지지 않습니다. 35°C 이상의 온도에서는 꽃가루가 불임이 될 수 있기 때문에 온실에서 일부 씨방이 형성되지 않는 경우가 있습니다.

기린 토마토는 초가을 서리가 내리는 지역에서는 재배가 어렵습니다. 이런 환경에서는 중생 토마토가 익을 시간이 거의 없습니다. 첫 수확은 추운 밤이 시작되고 역병이 퍼지기 시작하는 8월 중순에 가능합니다.

야채 재배자 우랄과 시베리아에서 토마토를 수확하고 있습니다. 바로 이런 이유로 익은 우유 단계에서 수확물을 보관합니다. 이렇게 하면 수확물을 거의 완벽하게 보존할 수 있습니다.

온실 환경에서는 추운 날씨가 토마토 생장에 영향을 미치지 않으므로, 기린 토마토는 1~1.5개월 더 수확하여 신선하고 익은 토마토를 생산할 수 있습니다. 남은 덜 익은 열매는 상자에 담아 숙성시킬 수 있습니다.

기린 토마토 과일

생장기 동안 덤불 한 개에는 최대 10개의 열매 송이가 맺힐 수 있습니다. 각 송이는 무게가 80~100g인 거의 동일한 구형 토마토 5~7개를 생산합니다. 평균적으로 덤불 한 개에서 약 5kg의 고품질 상품성 토마토를 수확할 수 있습니다. 이 식물은 독특한 특징을 가지고 있습니다. 토마토는 덩굴에서 매우 잘 익지 않기 때문에, 유백색으로 익었을 때 수확하여 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 덤불에는 씨앗이 맺힌 토마토만 남겨둘 수 있습니다.

수확한 풋토마토는 최대 6개월까지 보관 가능하며, 서서히 익어갑니다. 정원사는 한겨울까지 신선한 농산물을 즐길 수 있습니다. 익는 속도를 높이려면 품종에 관계없이 데친 토마토 여러 개를 상자에 넣어 두세요. 토마토가 익으면서 에틸렌 가스를 방출하는데, 이것이 기린 열매의 숙성 과정을 촉진합니다.

기린 토마토의 껍질은 치밀하여 숙성 과정이나 덩굴에서 익는 동안 갈라지지 않습니다. 통조림 가공 시 내열성도 뛰어납니다. 기린 토마토의 뛰어난 유통기한과 운반성은 주로 껍질의 강도 덕분입니다.

익은 토마토의 색깔은 주황색-붉은색이고, 기술적으로는 익었을 때 과일은 옅은 녹색이며 검은 반점이 없습니다.

과육은 육질이 풍부하고 즙이 많으며 여러 개의 과육으로 이루어져 있습니다. 색깔은 옅은 붉은색이나 분홍빛을 띱니다. 어떤 재배자들은 토마토 맛을 특별한 장점 없이 고전적인 토마토 맛이라고 묘사합니다. 완전히 익어도 과육은 두껍고 단단합니다.

이 품종의 특징과 과일의 특성을 보면, 이 토마토는 겨울 샐러드 채소로도, 짭짤한 요리와 애피타이저의 장식으로도 활용할 수 있습니다. 단단한 과육은 속을 채우고 구워도 모양이 잘 유지됩니다. 평균적인 맛 때문에 많은 정원사들은 기린 품종을 다른 용도로 사용하는 것을 선호합니다.

단단하고 균형 잡힌 토마토는 양념이나 피클에 넣으면 보기 좋습니다. 하지만 이러한 조리법을 위해서는 잘 익고 색깔이 선명한 토마토를 얻기 위해 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 즙이 나올 정도로 익은 토마토는 이 정도 익어도 소금에 절이거나 절일 수 있습니다. 녹색 토마토는 맛있는 야채 캐비어를 만드는 데 사용됩니다. 그리고 이국적인 잼을 요리해보세요.

품종의 농업 기술

토마토는 묘목으로만 재배합니다. 정식 장소에 심기 60~70일 전에 파종하십시오. 묘목을 곰팡이병으로부터 보호하려면 씨앗 트레이의 흙에 과망간산칼륨 용액을 뜨겁게 적셔 물을 주십시오. 흙이 실온으로 식은 후 씨앗을 파종하십시오. 마른 모래를 약 0.5cm 두께로 덮어 주십시오.

토마토는 토양 수분을 최대한 유지하기 위해 비닐 랩 아래에서 발아시켜야 합니다. 공기 순환을 위해 구멍을 몇 개 뚫어주세요. 25°C의 온도에서 씨앗은 4~5일 안에 발아합니다. 발아 후 비닐 랩을 제거하고 모종이 잎 2~3개가 나올 때까지 키우세요.

토마토는 빠르게 자라며 공간이 부족하면 다리가 길어지는 경우가 많으므로 개별 화분에 옮겨 심는 것이 가장 좋습니다. 묘목을 화단에 심을 때는 너무 긴 줄기를 홈에 심어 3~4쌍의 잎이 흙 위로 나오도록 할 수 있습니다.

숙련된 정원사에 따르면, 기린 토마토를 더욱 잘 관리하려면 적절한 시기에 물을 주고 비료를 주는 것이 중요합니다. 첫째, 토마토에 질소 비료(니트로포스카 또는 기타)를 공급해야 하지만, 토마토에 신선한 유기물(퇴비, 배설물)을 첨가할 수는 없습니다.

식물이 한두 개의 꽃송이를 맺으면 다시 비료를 줍니다. 이때는 과실 씨방의 생장과 발달에 필수적인 인과 칼륨이 혼합된 비료를 사용합니다. 다음 비료는 2~2.5주 후에 인-칼륨 혼합물(케미라, 아그리콜라, 크리스탈론 토마토 등)을 사용하여 줍니다. 과실 형성기에는 질소 비료를 시비하지 않습니다.

기린 토마토 모종을 키울 때는 첫 번째 가지 아래의 곁순을 모두 제거하세요. 꽃이 핀 후에는 아래쪽 잎도 잘라내세요. 줄기가 두 개인 모종을 키울 계획이라면, 가지 위에 곁순 하나를 남겨두고 나머지는 계속 제거하세요. 가지가 형성되면 잎을 제거하고, 새 가지 아래에 있는 잎도 잘라내세요.

수확은 열매가 지라프 품종에 지정된 평균 중량(70~100g)에 도달하고 밝고 윤기 나는 표면이 형성될 때 시작됩니다. 이 토마토는 기술적으로 완숙된 것으로 간주되며 실내에서 숙성할 수 있습니다. 이 수확 방법은 높은 송이가 씨방을 더 잘 형성하고, 토마토가 수확에 적합한 숙성 단계로 숙성되도록 합니다.