베즈라즈메르니 토마토는 이름에 걸맞게 채소 재배자들에게 놀라울 정도로 큰 열매를 선사합니다. 이 토마토는 때때로 토마토가 너무 많이 달려 덤불이 그 무게에 무너지기도 합니다. 정원사들은 큰 노력을 들이지 않고도 훌륭한 수확을 거둘 수 있습니다. 이 토마토는 러시아 기후에 잘 적응되어 있기 때문입니다.
식물의 특성
덤불은 5~6번째 송이가 열리면 독립적으로 윗부분이 자라는 형태입니다. 줄기는 1.5m까지 자란 후 성장을 멈춥니다. 하지만 베즈라즈메르니 토마토는 익어가는 열매의 무게가 매우 무거울 수 있으므로 지지대를 세워주는 것이 필요합니다.
이 식물은 비표준 식물이므로, 그대로 두거나 가장 강한 새싹 두세 개만 남겨둘 수 있습니다. 열매를 잘 맺으려면 넓은 공간이 필요하므로 1제곱미터당 세 개 이상 심지 않아야 합니다. 너무 조밀하게 심으면 아랫단의 토마토가 천천히 익어 다음 송이에서 씨방이 발달하지 못합니다. 결과적으로, 재배자는 큰 열매를 몇 개 맺은 후 작고 드문드문한 열매를 맺게 될 수 있습니다.
이 중생종은 파종 후 첫 토마토가 익을 때까지 115~120일이 걸립니다. 베즈라즈메르니에 토마토는 7월 하순부터 열매를 맺기 시작하며, 춥고 장기간 비가 올 경우에는 8월 초순부터 열매를 맺습니다. 열매 맺는 기간이 길어 가을까지 수확할 수 있으며, 익지 않은 토마토는 보관할 수 있습니다.
이 품종의 특징과 설명은 높은 수확량에 있습니다. 덤불당 토마토 수확량은 6~7.5kg에 달하지만, 적절한 농업 관행에 따라 더 높거나 낮을 수 있습니다. 낮은 층의 거의 익은 열매를 적시에 수확하면 수확량을 약간 증가시킬 수 있습니다. 노지에서는 생물학적으로 성숙하기 전에 수확하는 것이 가장 좋습니다.
데친 토마토는 이미 충분한 당분을 축적했기 때문에 인공 숙성에 따른 맛의 변화가 없습니다. 또한, 자라나는 씨방은 더 많은 영양분을 흡수하고 더 커집니다.
베즈라즈메르니(Bezrazmerny) 토마토 품종은 늦게 익는 토마토에 흔히 발생하는 곰팡이 감염(갈색썩음병, 알터나리아 등)에 저항성이 있습니다. 그러나 역병이 널리 퍼지면서 토마토는 특별한 방제 조치 없이는 이 병으로부터 보호할 수 없습니다. 꽃부후병(bloom-end rot) 또한 작물에 피해를 줄 수 있지만, 이 병은 칼슘 결핍으로 인해 과일에 영향을 미치며 쉽게 예방할 수 있습니다.
과일의 소비자 특성
한 송이에 3~5개의 씨방이 형성되며, 처음 하나 또는 두 개가 다른 것보다 큽니다. 토마토는 타원형 또는 원통형으로 그루쇼브카 품종을 연상시키지만, 베즈라즈메르니 품종이 훨씬 더 큽니다. 토마토 한 개의 평균 무게는 500~700g이지만, 1kg에 달하는 것도 있습니다.
껍질은 얇지만 튼튼하며, 익었을 때 쉽게 갈라지지 않습니다. 약간 덜 익은 열매는 운반하기 쉽고, 익은 열매는 냉장 보관하면 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 생물학적으로 성숙하면 토마토는 라즈베리처럼 분홍색으로 변하고, 노지에서는 어깨와 밑동에 녹색빛이 남아 있을 수 있습니다. 기술적으로는 성숙하면 열매가 옅은 녹색을 띠고 어두운 반점이 생깁니다.
과육은 자르면 거칠고 당도가 높습니다. 과육의 색깔은 토마토 껍질보다 약간 밝은 진한 분홍색입니다. 속은 균일한 색깔이며, 가운데 부분은 더 밝은 색이 없습니다. 자르면 수많은 작은 씨앗이 보입니다. 과육은 소고기와 같은 질감을 가지고 있으며, 부드럽고 즙이 많습니다.
이 품종을 재배한 채소 재배자들의 후기는 과일의 훌륭한 맛을 증명합니다. 베즈라즈메르니에(Bezrazmernye) 과일은 달콤하면서도 은은한 신맛이 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 향은 토마토와 같은 고전적인 풍미를 지닙니다.
맛있는 토마토는 샐러드 채소로 아주 좋습니다. 보기 좋게 썰어 어떤 플래터나 애피타이저에도 잘 어울리고, 큰 조각은 샌드위치에 안성맞춤입니다. 으깬 과육은 상큼한 맛을 더해줍니다. 가스파초 또는 뜨거운 토마토 수프 수프에 토마토 조각을 넣으면 이 재료가 필요한 모든 요리에 토마토 조각을 넣을 수 있습니다.
크고 남는 토마토는 토마토 주스나 퓌레로 가공할 수 있습니다. 걸쭉하고 살짝 끓인 과육은 거의 모든 비타민을 보존하며 토마토 잼의 속재료로 좋습니다. 베즈라즈메르니 품종으로 만든 토마토 제품은 산 함량이 낮아 다이어트 식품과 이유식에 적합합니다.
차원 토마토를 재배하는 방법?
풍성한 수확을 위해 묘목 씨앗을 제때에 파종하세요. 중생종은 정식 재배지로 옮겨 심기 3개월 전에 파종하세요. 토양, 부식질, 모래를 같은 비율로 혼합하여 기질로 사용하세요. 혼합물의 칼슘 함량을 높이고 산도를 낮추려면 토양 10kg당 분필이나 달걀껍질 가루 2큰술을 첨가하세요. 미네랄을 너무 많이 첨가하면 안 됩니다. 칼슘이 너무 많으면 다른 영양소의 흡수가 방해받고, 묘목이 느리게 자랍니다.
한번 보세요 또한
묘목 재배를 위해 준비된 흙은 소독해야 합니다. 가장 쉬운 방법은 과망간산칼륨의 강하고 뜨거운 용액을 사용하는 것입니다. 용기에 담긴 흙을 용액으로 직접 적십니다. 용액이 식으면 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.
씨앗을 흙 위에 펴고 마른 모래를 0.5cm 정도 덮습니다. 수분을 유지하기 위해 용기에 2~3개의 구멍을 뚫은 비닐 랩을 덮고 씨앗을 따뜻한 곳에 둡니다. 싹이 나면 비닐 랩을 제거합니다.
묘목이 잎 2~3개로 자라면 개별 화분(0.5L)에 옮겨 심습니다. 정기적으로 물을 주고 흙이 마르지 않도록 합니다. 90일 된 묘목을 온실이나 채소밭에 40x70cm 크기로 옮겨 심습니다. 꽃부후병으로 큰 토마토 작물이 피해를 입는 것을 방지하기 위해, 묘목을 준비할 때 토양 1제곱미터당 백악이나 다른 석회질 물질을 1~1.5kg 정도 첨가합니다.
2~3개의 줄기가 있는 덤불을 만들려면 주줄기에 곁순 두 개를 남겨 두세요. 첫 번째 곁순은 펼쳐진 첫 번째 꽃송이 위로 자라야 하고, 두 번째 곁순은 두 번째 꽃송이가 형성된 후에야 자라야 합니다.
