야외 및 온실에서 옥수수 재배, 심기 및 관리 기술

단옥수수는 인류가 재배한 최초의 곡물 중 하나입니다. 옥수수라고도 불리는 이 식물의 역사는 1만 2천 년이 넘습니다. 옥수수 재배는 농업 시대의 도래를 알리고 문명의 발전을 가능하게 했습니다. 농업 기술은 크게 발전했지만, 옥수수는 여전히 세계 3대 곡물 중 하나입니다.

씨앗에서 옥수수를 재배하는 것이 가능할까요?

씨앗으로 옥수수를 재배하는 것은 대규모 농업 단체, 개인 농부, 그리고 정원사들이 실천하는 방식입니다. 옥수수를 심는 데 복잡한 농업 기술이 필요하지 않으며, 기본적인 지침만 따르면 튼튼한 옥수수 속대를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다. 핵심은 고품질 식재 재료를 선택하는 것입니다. 순수 옥수수 품종보다 수확량이 더 풍부한 잡종 옥수수를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 바람이 많이 부는 지역에 위치한 키가 큰 싹은 추가적인 지지대가 필요하므로, 재배지의 위치에 따라 식물의 높이를 조절해야 합니다.

 

문화에 대한 설명

옥수수는 벼과에 속하며 매년 자랍니다. 지상부 전체가 다양한 산업의 원료로 사용됩니다. 옥수수는 라이신과 트립토판과 같은 필수 아미노산의 공급원입니다. 또한 탄수화물, 덱스트린, 단백질, 비타민 함량이 높습니다. 이러한 요소들이 식품 산업에서 곡물과 그 부산물의 사용을 결정합니다.

순, 잎, 속은 가축의 비육과 공산품 생산에 사용됩니다. 이 식물의 꽃과 옥수수 기름은 전통 민간요법에 사용됩니다.

식물과 과일의 모습

옥수수는 키가 큰 초본 식물로 줄기가 하나이고 뿌리줄기가 발달되어 있습니다. 줄기는 곧고 두껍고 키가 크며, 최대 6m까지 자라지만 보통 땅 위로 2~3m 정도 자랍니다. 밑부분은 너비 약 10cm, 길이 약 1m의 선형 피침형 잎이 줄기를 완전히 감싸고 있습니다.

꽃이 필 때, 이 식물은 한 가지 성별의 꽃이 포함된 작은 이삭 꽃차례를 형성합니다. 수컷 이삭은 옥수수 꼭대기에, 암컷 이삭은 잎겨드랑이의 이삭에 위치합니다. 옥수수 열매는 입방형 또는 둥근 알갱이로, 이삭에 줄지어 배열됩니다.

그것이 어떻게 자라고, 꽃이 피고, 수분되는가

안정적인 수확을 위해서는 옥수수를 빽빽하게 심어야 합니다. 한 줄로 심은 옥수수는 수분이 부족하여 이삭이 불완전하게 맺힙니다. 수꽃차례가 암꽃차례보다 일찍 개화하기 때문에 단일 식물체의 수정이 이루어지지 않을 수 있습니다. 따라서 여러 개의 옥수수가 서로 가까이 자랄 수 있는 심기 방식을 선택하는 것이 중요합니다.

수분은 바람이 꽃가루를 이삭에서 아래쪽의 이삭으로 운반할 때 자연스럽게 일어납니다.

옥수수의 대략적인 숙성 시간

곡물의 숙성 시기는 품종, 기후 조건, 그리고 재배 지역에 따라 달라집니다. 평균적으로 옥수수 속대는 생장기 시작 후 90~150일 후에 수확할 수 있습니다.

필요한 것

옥수수 재배를 시작하려면 다음이 필요합니다.

1. 식물을 심을 장소를 선택하세요.
2. 지역, 기후, 작물의 용도에 맞게 품종을 선택하세요.
3. 재배 방법을 결정하세요.
4. 특수 장비나 재고를 구매하세요.
5. 심기재료와 흙을 준비합니다.

품종을 결정하다

옥수수는 품종에 따라 다양한 종류가 있습니다. 지역마다 재배되는 식물군의 종류는 다르지만, 가장 흔히 재배되는 품종은 플린트(flint), 덴트(dent), 전분(starchy), 스위트(sweet), 퍼프드(puffed)입니다. 퍼프드 옥수수는 동물 사료로 가장 많이 사용되며, 밀가루와 기타 부산물을 만드는 데에도 사용됩니다. 스위트 옥수수 또는 식물성 옥수수는 요리와 통조림에 사용됩니다. 퍼프드 옥수수는 팝콘의 원료로 사용됩니다.

옥수수 품종과 잡종의 선택은 엄청나게 많지만, 가장 인기 있는 품종은 구성에 따라 다음과 같이 그룹으로 나눌 수 있습니다.

1. 데뷔, 라쿠르스, 프티치에 몰로코, 스피릿, 보너스, 쿠반 비콜로는 설탕 함량이 낮고 전분 함량이 높은 것이 특징입니다.
2. Super, Dimoks, Sandars 품종에 대한 평균 지표입니다.
3. 도브리냐, 레데네츠, 메가톤, 파라다이스, 샤모에는 소량의 전분과 함께 10% 이상의 설탕이 존재합니다.

가장 추위에 강한 품종은 라콤카 121, 졸로토에 루노, 도브리냐, 스피릿입니다.

곡물용 최고의 옥수수 잡종

수많은 옥수수 잡종 중에서 몇 가지를 구별할 수 있습니다.

1. 전설에 따르면, 일찍 익는 옥수수 속대는 무게가 0.25kg, 길이가 20cm에 달하며, 낟알은 황주황색을 띱니다. 새순의 높이는 170cm를 넘지 않습니다.
2. 트로피. 이 교배종의 속대도 주황색이며, 길이는 약 21cm이고 무게는 최대 0.28kg입니다. 식물은 높이가 200cm에 달하고 중기 초에 익습니다.
3. 마돈나. 이 조기 숙성 교배종은 높이 160~200cm까지 자랍니다. 18cm 길이의 짧은 이삭에는 노란색 씨가 들어 있으며, 무게는 최대 0.2kg입니다.
4. 보스턴 옥수수. 이 중기 옥수수는 키가 다소 작지만, 길이 20cm, 무게 0.2kg에 달하는 노란색 이삭을 꾸준히 수확합니다.

필요한 장비

옥수수 재배 장비는 심을 밭의 크기에 따라 달라집니다. 넓은 면적의 경우 다음이 필요합니다.

• 가을에 땅을 갈기 위한 쟁기나 무거운 써레;
• 파종 전 토양을 풀어주고 잡초를 제거하기 위한 가벼운 써레나 경운기
• 파종기;
• 비료 살포기;
• 물뿌리개;
• 청소 장비.

작은 밭에는 작고 다용도인 장비와 자동 관수 시스템만 있으면 충분합니다. 작은 정원에는 간단한 정원 도구만 있으면 됩니다.

심기 위한 지역 준비

이후 작물 관리를 원활하게 하려면 사전에 장소를 준비하는 것이 필수적입니다. 옥수수는 햇볕을 잘 받고 뿌리에 수분과 산소가 잘 스며드는 구조적이고 느슨한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 초기 준비는 가을에 실시하여 봄 파종을 위한 부식질과 영양분이 풍부한 토양을 확보합니다. 다음 단계가 필요합니다.

1. 삽 깊이까지 식물을 심을 곳을 파세요.
2. 토양 1제곱미터당 퇴비나 부식질 반 통, 과인산나트륨 60ml, 황산칼륨 45ml를 첨가합니다.
3. 흙에 물을 넉넉히 주세요.

봄에 파종하기 전에 다음이 필요합니다.

1. 잡초를 제거하세요.
2. 흙을 파내세요.
3. 필요하다면 칼륨과 질소 비료를 시용하세요.
4. 석회를 시용하여 산성 토양을 중화합니다.

작물을 재배하는 데 필요한 조건은 무엇입니까?

씨앗을 심을 때는 다음과 같은 특정 농업 기후 요구 사항을 충족해야 합니다.

1. 토양은 최소 8°C까지 따뜻해져야 합니다.
2. 조명이 밝습니다.
3. 해당 장소는 강풍으로부터 보호됩니다.
4. 수분은 정체되지 않으며 토양에서 매우 빠르게 빠져나가지 않습니다.
5. 품종은 기후대에 따라 달라진다.

옥수수의 전신으로는 토마토, 양배추, 감자 또는 콩과식물이 있습니다.

계속해서 작물을 재배할 경우 3년마다 해당 지역을 교체해야 합니다.

토양 구성

좋은 옥수수 수확 다음과 같은 느슨한 토양에서 재배할 경우 보장됩니다.

• 검은 흙;
• 범람원 양토;
• 가벼운 양토.

해당 지역의 토양이 다음과 같은 경우 옥수수가 자랄 가능성이 낮습니다.

• 무거운 점토;
• 매우 염분이 많은;
• 습지대;
• 시큼한.

조명

옥수수 재배에는 충분한 빛이 필요합니다. 그늘진 곳에 심으면 안 됩니다. 12~14시간의 일광만으로도 정상적인 식물 생장, 개화, 수확이 가능합니다.

온도 조건

옥수수는 따뜻한 토양에서만 자라기 시작합니다. 야외에 씨앗을 심을 때는 토양 온도가 8~10°C가 되어야 합니다. 추운 기후에서는 온실이나 비닐하우스에 씨앗을 파종해도 됩니다. 식물은 10°C에서 자라기 시작하여 토양 온도가 30°C로 올라가면 멈춥니다. 묘목의 최적 성장은 10~12°C에서 관찰됩니다. 개화에는 22~25°C의 온도가 필요합니다.

습기

가뭄에 강하지만, 옥수수는 수분이 충분한 토양에서 잘 자랍니다. 최적의 토양 수분 함량은 75%이며, 정기적인 물주기를 통해 유지됩니다. 건조한 기후에서는 자동화 시스템이 효과적입니다. 온실에서 식물을 재배할 때는 점적 관개를 지속적으로 실시합니다.

유리한 동네와 불리한 동네

옥수수와 잘 어울리는 작물은 다음과 같습니다.

• 서양 호박;
• 호박;
• 오이;
• 샐러드;
• 콩;
• 완두콩;
• 콩.

기장을 심은 후나 근처에 작물을 심으면 옥수수 구멍뚫이벌레가 퍼져 두 작물을 모두 공격할 수 있습니다.

파종

옥수수 재배에 있어 가장 중요한 요소는 적절한 농업 관행입니다. 적절한 품종을 선택하고 토양을 준비하는 것뿐만 아니라, 적절한 파종 시기를 선택하고, 고품질 씨앗을 준비하고, 편안한 모판을 만드는 것도 중요합니다. 옥수수 속대 수확량 감소는 다음과 같은 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

• 차가운 흙;
• 식물 밀도;
• 농담;
• 영양소 부족.

마감일

씨앗을 심는 시기는 속대(cob)의 성숙 시기를 결정합니다. 그러나 너무 일찍 심으면 토양의 온도가 충분히 올라가지 않거나 일광이 부족하여 묘목의 생장 속도가 느려질 수 있습니다. 파종 시기는 지역과 품종에 따라서도 영향을 받습니다.

지역에 따라

추운 기후에서는 작은 밭이나 온실에서만 묘목을 이용하여 옥수수를 재배할 수 있습니다. 이를 위해 먼저 4월 중순에 실내에 씨앗을 파종합니다. 3주 후, 토양 온도가 10°C까지 따뜻해지면 묘목을 원래 위치에 심을 수 있습니다.

러시아 중부와 모스크바 지역에서는 3월 중순에 모종을 위한 옥수수 파종이 시작되고, 노지에서는 5월 말에 시작합니다. 남부 지역에서는 토양 온도에 따라 훨씬 일찍 파종할 수 있습니다. 시베리아 기후에서는 6월 초까지 파종하지 않기 때문에 옥수수 속대가 "젖빛" 단계까지만 익을 수 있습니다. 우랄 산맥과 극동 지역에서는 보조 조명을 사용하는 온실 재배가 선호됩니다.

품종에 따라

현대적 선택으로 인해 상당한 변화가 가능해졌습니다. 옥수수 씨앗 파종 시기 더 일찍. 이 작물이 대중화되는 동안 품종들은 더 온화한 생장 조건을 필요로 했고, 위도에 따라 5월 중 10일마다 파종을 시작했습니다. 현대 식물과 교배종은 발아율이나 생장률 저하 없이 20~30일 일찍 파종할 수 있습니다.

종자 재료 준비

씨앗을 선택하고 초기 준비할 때는 세심한 주의가 필요합니다. 씨앗의 품질이 향후 수확에 큰 영향을 미치기 때문입니다. 좋은 씨앗은 크고 매끈하며, 결함이나 손상이 없어야 합니다. 준비 절차는 다음과 같습니다.

1. 곡물을 5% 식염수에 5~7분간 담가둡니다.
2. 용기 바닥에 가라앉지 않은 가벼운 씨앗을 제거하세요.
3. 옥수수를 과망간산칼륨, 과산화수소 또는 살충제 분말 용액에 담가 소독하세요. 소독 효과는 7분 동안 지속됩니다.

열수 처리는 마지막 단계를 대체할 수 있습니다. 이 과정은 씨앗을 15분 동안 뜨거운 물과 차가운 물로 반복해서 헹구는 과정입니다. 과열 및 부패를 방지하기 위해 용액의 온도는 50°C를 넘지 않아야 합니다.

파종 패턴 및 깊이

옥수수를 심는 데에는 여러 가지 옵션이 있습니다.

1. 줄. 이 경우, 밭은 0.6~0.7m 너비의 띠 모양으로 나뉩니다. 각 띠의 중앙에 씨앗을 심고, 식물 간 간격은 0.15m를 유지합니다. 묘목이 나오면 0.3m 간격으로 솎아냅니다.
2. 정사각형. 이 방법은 밭을 0.7m x 0.7m 크기로 나누는 것입니다. 선이 교차하는 구멍에 씨앗을 여러 개 심습니다. 묘목이 자라면 그룹에서 가장 강한 싹을 찾아냅니다. 두 번째 본엽이 나오면 나머지 싹은 제거해야 합니다.

파종 기술은 파종 시기에 따라 파종 깊이를 조절해야 합니다. 4월 하순에 파종하는 품종은 6cm 이하로 심어야 합니다. 옥수수는 5월 상순에 8~10cm 깊이로 심을 수 있습니다.

옥수수를 심는 시기가 늦어질수록 곡물의 크기가 작아질 수 있습니다.

열린 땅에서 식물 관리하기

집중적인 생장기에는 옥수수에 특히 세심한 관리가 필요합니다. 물주기와 잡초 제거뿐만 아니라 흙갈이도 필요합니다. 더운 날씨에 영향을 받는 수분은 수확물의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 모종을 서로 가깝게 심고 동시에 파종하는 것이 중요합니다.

물주기와 비료주기

적절하게 관리된 물주기는 식물의 성장에 필요한 수분을 공급하며, 이는 특히 생장기 전반기에 매우 중요합니다. 대부분의 옥수수 품종은 단기 가뭄에 강하지만, 작물을 이처럼 극한의 환경에 노출시키는 것은 권장하지 않습니다. 다음 기간에는 풍부한 토양 수분이 필수적입니다.

• 9번째 진짜 잎의 형성
• 개화;
• 곡물을 붓는다.

첫 번째 비료는 씨앗을 파종할 때 줍니다. 이를 위해 물 10리터당 60ml 농도의 "리그노휴메이트" 용액을 토양에 살포합니다. 이삭이 형성될 때 비료를 다시 줍니다. 물 10리터당 질산칼륨 15g, 과인산칼륨 40g, 칼륨 20g을 사용합니다. 속이 부풀어 오르기 시작하면 설명서에 따라 "아그리콜라-베가타" 용액을 비료로 줄 수 있습니다.

흙갈이 및 잡초 제거

토양을 세심하게 경작하면 식물의 지하부에 산소가 풍부해지고 수분 흡수가 촉진됩니다. 줄 사이의 흙을 풀어주면 측근의 성장이 촉진됩니다.

첫 번째 풀림은 묘목이 나오기 전에 실시하지만, 약 4cm 정도로 얕게 해야 합니다. 동시에 잡초를 제거해야 합니다.

폭우나 관수 후에는 땅을 파고 잡초를 제거합니다. 물이 흘러내리면 뿌리의 윗부분이 노출되어 식물에 부정적인 영향을 미칩니다. 따라서 식물이 마르지 않도록 주기적으로 흙을 덮어주어야 합니다.

옥수수 질병: 치료 및 예방

품종별 옥수수 씨앗은 많은 질병에 저항성이 있지만 일부 감염은 여전히 ​​식물에 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 잿빛곰팡이병. 이 곰팡이병은 개화기에 이삭을 공격하여 이삭이 변형되고 검게 변하게 합니다. 건조한 여름과 더운 기온은 이 병을 더욱 악화시킵니다.
2. 물집흑수병. 이 감염은 옥수수 이삭에 타원형 또는 원뿔 모양의 혹이 생기는 것이 특징입니다. 이 곰팡이는 차가운 공기와 장기간의 비에 의해 유발될 수 있습니다.
3. 헬민토스포리움. 이 병은 옥수수 잎과 어린 이삭을 감염시키며, 갈색 테두리의 반점이 나타나는 것이 특징입니다.
4. 푸자리움 시들음병. 이삭이나 묘목에 옅은 분홍색 꽃이 피고, 낟알은 윤기와 밀도를 잃습니다. 이 병은 제대로 처리되지 않은 감염된 씨앗이나 병든 식물에서 나온 씨앗을 통해 전염됩니다.
5. 흰뿌리썩음병, 붉은뿌리썩음병, 그리고 피티움뿌리썩음병이 발생합니다. 줄기가 매우 부드러워지고 약 1mm 크기의 혹으로 뒤덮입니다. 뿌리가 천천히 자라 썩으면서 이삭이 무너집니다.
6. 녹. 식물에 붉은 반점이 생기기 시작하고, 그 위에 농포가 나타납니다.

옥수수 작물에 위험한 곤충은 다음과 같습니다.

• 선충류;
• 잎을 먹는 나방;
• 겨울나방;
• 귀리파리;
• 줄기 뚫는 벌레;
• 초원나방.

파종 전 살균제와 살충제 용액으로 곡물을 처리하면 질병과 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 병든 식물은 제거하고 남은 작물은 적절한 방제제로 처리해야 합니다. 해충이 발생할 경우 페로몬 트랩과 화학 살포제를 사용할 수 있습니다.

필름과 온실에서 식물을 재배하고 관리하는 특징

옥수수는 추운 기후나 일조 시간이 짧은 기후에서 비닐하우스와 조명이 있는 온실에서 재배됩니다. 이 경우, 옥수수 알갱이를 개별 용기에 심어 묘목을 만들고, 3주 후에 영구 재배지로 옮깁니다. 실내 온도는 23~28°C로 올리고, 싹이 돋아나면 점차 15~18°C로 낮춥니다. 빽빽하게 자란 묘목은 뽑아낼 수 있으며, 심기 일주일 전부터 식물이 단단해지기 시작합니다.

필름 아래에 씨앗을 뿌리는 작업은 보통 며칠이 걸리는데, 그 아래의 토양이 따뜻해진 후에 수행됩니다.

플라스틱 덮개에 구멍을 뚫고, 그 구멍을 통해 씨앗을 흙에 심습니다. 흙과 기온이 안정되고 계속 자랄 수 있을 만큼 따뜻해지면, 남은 부분을 제거하면 됩니다.

옥수수 수확 시기와 보관 방법

옥수수 수확 시기는 재배 목적에 따라 달라집니다. 건조하고 성숙한 옥수수 알갱이는 밀가루, 당밀, 알코올을 만드는 데 사용됩니다. 소위 "밀키" 옥수수 속대는 식용, 냉동, 통조림용으로 수확됩니다. 옥수수는 고르지 않게 익으며, 개화 후 3주가 지나면 가장 맛있습니다.

밀크옥수수는 실온에서 최대 48시간, 0°C에서는 최대 20일 동안 보관할 수 있습니다. "밀키"옥수수의 특징은 다음과 같습니다.

• 잎이 옥수수에 꼭 맞게 붙어 있습니다.
• 위쪽의 실은 갈색으로 변합니다.
• 인접한 잎은 수분을 잃고 가장자리가 말라 버립니다.
• 노란색의 균일한 입자가 서로 닿아 있음;
• 곡물을 누르면 탁한 흰색 주스가 나옵니다.