5월 말이면 여름 별장과 시골 텃밭에 새빨간 열매가 피기 시작하고, 아이들은 텃밭에서 따서 바로 먹습니다. 어른들은 텃밭 딸기의 맛에 푹 빠지지만, 신선한 딸기를 즐기는 동안 딸기의 건강상 이점은 거의 생각하지 못합니다. 딸기를 먹으면 소화가 잘 되고, 체내 독소와 노폐물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
과일의 화학적 성분과 칼로리 함량
과일과 채소보다 일찍 익는 정원 딸기는 오메가-3와 오메가-6을 포함한 유기산이 풍부합니다. 익은 딸기에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다.
- 티아민은 피로를 없애고, 세포 노화를 늦추며, 기억력을 보존합니다.
- 리보플라빈은 혈당 수치를 조절하고, 지방 대사에 참여하며, 피부와 머리카락의 상태를 개선합니다.
- 토코페롤은 항산화제 역할을 하며, 신진대사를 촉진하고 독소를 제거합니다.
- 엽산은 세포 생성과 DNA 복제 과정에 관여합니다.
- 비타민 A는 신체를 감염으로부터 보호하고, 면역 체계를 강화하며, 콜라겐 합성을 촉진합니다.
신선한 베리 100g에는 32칼로리밖에 없지만, 칼륨과 인, 칼슘, 마그네슘이 함유되어 있습니다. 미량 영양소로는 불소와 철, 망간, 셀레늄이 있습니다.
딸기에 함유된 아미노산은 기분을 좋게 하고, 수면을 정상화하고, 뼈를 강화하고, 혈당 수치를 낮추고, 지방 연소를 촉진합니다.
이 베리의 효능은 무엇인가요?
신선한 딸기를 꾸준히 섭취하면 혈압이 정상화되고 간, 위, 갑상선 기능이 향상됩니다. 딸기는 혈관을 막고 뼈를 튼튼하게 하는 지질 플라크 형성을 예방합니다. 감기와 독감이 유행하는 계절에는 딸기가 박테리아와 바이러스로부터 몸을 보호하고 면역 체계를 강화합니다. 딸기의 유익한 효능은 의사와 미용사 모두에게 칭찬을 받고 있습니다. 딸기의 과육은 피부를 하얗게 하고 잡티를 없애는 데 효과적입니다.
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남자들을 위해
비타민과 유기산이 풍부한 베리류는 모든 연령대의 남성에게 영향을 미치는 발기부전과 전립선염을 예방합니다. 딸기의 풍부한 성분은 다음과 같은 효능을 제공합니다.
- 성적 활동을 증가시키다;
- 성능을 개선하다
- 발기 기능을 제거합니다.
베리의 효능은 신체에서 일어나는 다양한 과정을 통해 나타납니다.정원에서 자라는 딸기를 꾸준히 섭취하면 조직 세포의 퇴화를 막고, 암 위험을 줄이며, 단당류를 에너지로 전환하는 과정을 활성화합니다.
여성을 위한
딸기 주스는 항균 효과가 있어 포도상구균 감염을 예방합니다. 딸기를 먹으면 피부가 매끈하고 탄력 있게 가꿔집니다. 딸기를 달인 물은 장을 깨끗하게 하고, 잎으로 만든 차는 생리통을 완화하고 생리 주기를 회복시켜 줍니다. 딸기는 체중 감량과 셀룰라이트 감소에 도움이 되는 식단에 포함되어 있습니다.
어린이를 위해
소아과 의사들은 딸기 알레르기가 없는 한, 생후 1세부터 아기 식단에 딸기를 포함시킬 것을 권장합니다. 딸기는 면역 체계를 강화하고, 바이러스 퇴치에 도움이 되며, 소화를 개선하고, 변비를 완화하며, 성장하는 신체에 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 탄산수;
- 펙틴;
- 아미노산.
아기에게는 3개 이상의 딸기를 주어서는 안 됩니다. 2살짜리 아이에게는 딸기를 이용해 마시멜로, 수플레를 만들거나 코티지 치즈와 함께 휘핑합니다.
임산부가 딸기를 먹어도 되나요?
임신 초기에는 태아의 장기가 형성되고 신체 시스템이 발달합니다. 임산부의 경우, 비타민이 풍부한 베리류는 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 딸기가 알레르기를 일으키지 않더라도 임신 후반기에는 섭취를 제한해야 합니다.
신체 건강에 도움이 되는 것들
딸기의 약효에는 스트레스 저항력 향상과 암 위험 감소가 있습니다. 이 향기로운 열매에는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소의 유해한 영향으로부터 신체를 보호합니다.
면역 체계를 위해
딸기에 함유된 엘라그산은 세포 퇴화를 늦추고, 비타민 C는 인터페론 수치를 증가시키고, 면역 체계를 크게 강화하며, 바이러스와 박테리아로부터 신체를 보호하고, 건강 회복을 촉진합니다.
근골격계에 대하여
플라보노이드 성분인 케르세틴은 근육통을 완화하고 조직 내 독성 물질 제거를 촉진합니다. 딸기는 염증성 관절 손상 발생을 예방합니다.
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심혈관계 및 내분비계에 대하여
신선한 베리에 풍부한 미네랄은 단백질 합성을 촉진해 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
정원 딸기는 혈압을 정상화하고, 심장 기능을 개선하며, 혈관을 좁게 만드는 지질 플라크 형성을 예방합니다.
이 열매는 신진대사를 촉진하고, 혈당 수치가 증가하는 것을 막아주므로 당뇨병 환자에게 유용합니다.
비뇨기계에 대하여
딸기는 체내 독소 배출을 촉진하여 신장 기능을 활성화합니다. 딸기는 부종을 완화하고, 체액 축적을 예방하며, 이뇨 효과가 있습니다.
소화를 위해
딸기를 먹으면 식욕이 회복되고, 신진대사와 지방 연소가 촉진되며, 장내 미생물총이 정상화되고, 장내 미생물 불균형의 위험이 감소합니다.
감각 시스템을 위해
향기로운 딸기에 함유된 아스코르브산과 비타민 A는 시력에 유익한 효과를 줍니다. 아연은 수정체 영양을 개선하고, 셀레늄은 눈의 피로를 완화하고 색채 지각을 정상화합니다.
신경계를 위해
딸기에는 아스코르브산, 비타민 B, 마그네슘이 함유되어 있어 신체를 스트레스로부터 보호하고, 정서적 긴장과 과민성을 완화하며, 신경을 진정시키고, 잃어버린 수면을 회복시켜줍니다.
염증을 감소시킨다
정원 딸기 주스를 물에 희석하여 목 통증, 구내염, 잇몸 질환에 가글로 사용합니다. 항균 효과가 있으며, 염증을 줄이고 통증을 완화합니다.
어떤 형태로 섭취하는 것이 권장되나요?
신선한 딸기에 가장 유익한 성분이 많이 들어 있지만, 딸기는 이틀 동안 보관해도 과즙이 그대로 유지됩니다. 빈혈, 저혈압, 갑상선 질환이 있는 사람에게는 말린 딸기가 권장됩니다. 냉동 딸기는 치유력을 유지합니다. 겨울에는 딸기를 설탕과 함께 갈아 먹습니다.딸기 주스는 잼을 만드는 데도 사용되며, 감기 치료에 사용됩니다.
고품질 제품 선택
익은 딸기는 선명한 빨간색입니다. 색이 진하면 딸기가 상하기 시작했으며 질산염이 함유되어 있으므로 냉동하거나 대량으로 섭취해서는 안 됩니다. 신선한 딸기는 줄기가 녹색이며, 시들었다면 수확한 지 오래되었다는 뜻입니다. 익은 딸기는 과육에 씨앗이 살짝 박혀 있습니다. 수입 딸기도 시도해 볼 만하지만, 잼을 만들려면 터키나 중국산이 아닌 국내산 딸기를 구입하는 것이 가장 좋습니다.
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금기사항 및 유해성
베리류에는 다양한 성분이 함유되어 있어 알레르기가 있는 사람에게는 발진, 가려움증, 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 새콤달콤한 과일은 급성 위염이나 위궤양, 십이지장궤양이 있는 경우 피해야 합니다. 썩은 딸기는 식중독을 유발할 수 있습니다. 딸기는 조기에 수확할 경우 주의해서 섭취해야 합니다. 부도덕한 농부들은 딸기의 숙성을 촉진하고 풍성한 수확을 보장하기 위해 위험한 화학 물질을 사용합니다.
기간 및 보관 규칙
익은 딸기는 매우 빨리 상하기 때문에 실온에서 하루나 이틀 정도 보관할 수 있습니다. 씻지 않은 딸기를 플라스틱이나 유리 용기에 보관하면 냉장고에서 3일, 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 냉동 딸기는 최대 1년까지, 설탕을 넣어 퓌레한 딸기는 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
