세베리안카 배 품종, 심기 및 관리에 대한 설명 및 전체 특성

인류가 배를 처음 재배한 것은 3,000여 년 전입니다. 그 이후로 상업적으로나 개인 정원에서 수많은 교배종이 개발되었습니다. 이처럼 다양한 품종이 있음에도 불구하고 세베리안카 배는 여전히 인기 있는 품종입니다. 저온과 서리에 강하기 때문에 북부 지역의 혹독한 기후에서도 재배하기에 적합합니다.

세베리안카 배 품종의 역사

세베리안카(Severyanka) 배 품종은 지난 세기 중반 미추린 연구소(Michurin Research Institute)의 육종가들에 의해 개발되었습니다. 코페레치카 미추린스카야(Koperechka Michurinskaya) 배와 류비미차 클라파(Lyubimitsa Klappa) 품종도 이 품종 개발에 참여했습니다. 오랜 연구 끝에 1965년, 세베리안카 배는 국가 과수 작물 등록부에 등재되었고, 온대 및 북반구 위도 지역에서 재배하도록 권장되었습니다.

오랫동안 세베리안카 배는 상업적으로 재배되는 주요 과일 작물로 여겨졌습니다. 그러나 더 현대적인 교배종이 등장하면서 이 품종은 더 이상 사용되지 않게 되었습니다. 이제 세베리안카 배는 개인 정원과 과수원에서만 찾아볼 수 있습니다. 특히 우랄 산맥, 시베리아, 그리고 극동 지역에서 귀하게 여겨집니다.

이 품종의 특별한 점은 무엇인가?

과일나무를 키우기 전에 해당 품종의 모든 장단점을 이해하고, 정원 작물의 전체적인 특성을 익히는 것이 필요합니다.

품종의 장점:

1. 세베리안카는 낮은 온도에 대한 저항성이 강하기 때문에 어느 기후대에서나 재배할 수 있습니다.
2. 겨울에 나무가 얼어도 봄이 되면 금세 회복됩니다.
3. 과일이 일찍 열리고 익는다.
4. 높은 수율.
5. 나무의 크기가 작기 때문에 작은 지역에서도 과일 작물을 재배할 수 있습니다.

또한 이 품종의 장점으로는 부분적 자가수정이 가능하다는 점이 있습니다.

단점:

1. 이 품종의 배는 매우 습한 토양을 선호합니다. 수분이 부족하면 과일의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.
2. 익은 과일 수확이 줄어듭니다.
3. 과일은 장거리 운송이나 장기 보관에 적합하지 않습니다.
4. 수확량을 늘리려면 세베리안카 품종에는 수분매개자가 필요합니다.

참고사항: 배에는 인체가 제대로 기능하는 데 필요한 비타민과 영양소가 엄청나게 많이 들어 있습니다.

나무 크기

배나무는 느리게 자라며, 14~15년이 지나야 최대 높이 5~6미터에 이릅니다. 어린 나무는 중간 크기이며, 넓고 둥글며 넓은 수관을 가지고 있습니다. 곁순과 가지는 빠르게 자라지만, 빽빽한 ​​수관을 형성하지는 않습니다. 잎은 타원형이며 끝이 뾰족하고 가장자리는 톱니 모양이며 짙은 녹색입니다.

나무껍질은 매끄럽고 은회색입니다.

기후 조건과 농업 기술에 따라 과일 작물의 수명은 30년에서 65년까지 다양합니다.

과일 맺기에 관한 모든 것

나무는 열린 땅에서 생장한 지 2년에서 4년째부터 열매를 맺기 시작합니다. 수확량은 매년 증가합니다. 7년생 나무는 최대 20~25kg의 익은 열매를 맺을 수 있습니다. 다 자란 나무는 최대 100kg의 열매를 맺을 수 있습니다.

익은 과일은 크기가 작거나 중간 정도이며, 무게는 최대 120g에 달합니다. 껍질은 촘촘하고 두꺼우며 녹황색을 띠고, 때로는 옅은 분홍빛을 띱니다.

과일 펄프는 바삭바삭하고, 육즙이 많고 달콤하고 신맛이 나는 맛이 있으며, 뒷맛에는 약간 신맛이 납니다.

중요! 세베리안카 품종은 열매를 맺기 위해 휴식을 취할 필요가 없는 몇 안 되는 품종 중 하나입니다. 이 나무는 매년 꽃을 피우고 열매를 맺습니다.

개화와 수분매개자

세베리안카 품종은 자가수정이 가능하지만 부분적으로만 발생하며, 전체 씨방 질량의 35%를 넘지 않습니다.

과일 수확량을 늘리려면 과일나무에 수분을 공급하는 이웃이 필요합니다. 개화 시기가 비슷한 배나무 품종이라면 모두 이 역할을 할 수 있습니다.

북쪽 진달래는 잎이 나기 전인 4월 하순에 꽃을 피웁니다. 나무에 큰 꽃차례가 피어나 흰 꽃을 피웁니다.

숙성 기간 및 수확

과일은 8월 중순쯤이면 완전히 익습니다. 빨리 따야 합니다. 그렇지 않으면 떨어지기 때문입니다. 익은 배는 2주 이상 보관할 수 없으며, 그 이후로는 과육이 검게 변해 먹을 수 없게 됩니다.

수확 후 유통기한을 연장하기 위해 완전히 익기 6~8일 전에 수확을 시작합니다. 수확 후 과일은 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 1.5~2개월 동안 보관합니다.

참고사항: 과일이 완전히 익으면 1~2일 이내에 나무에서 완전히 떨어집니다.

과일의 적용 범위

세베리안카 배는 보편적인 품종으로, 생과일로 먹거나 가공해서 먹기도 합니다.

과일은 디저트를 만들거나, 구운 식품에 넣거나, 샐러드에 곁들이는 데 사용됩니다. 숙련된 가정 요리사들은 과일을 잼, 콩포트, 보존식품으로 만들거나 말리고 얼리기도 합니다.

질병에 대한 면역

과일 작물의 잡종 품종을 개발할 때 곰팡이 감염과 해충에 대한 자연적 면역력을 높이는 것도 고려되었습니다.

세베리안카는 대부분의 바이러스성 및 곰팡이성 질병에 저항성이 있으며 해충의 공격을 거의 받지 않습니다.

중요! 혹독하고 추운 겨울이 지나면 나무는 박테리아 감염에 취약해집니다. 잎과 어린순이 가장 먼저 영향을 받습니다.

겨울철 내한성과 가뭄 저항성

이 품종의 과일나무는 춥고 혹독한 겨울을 잘 견딥니다. 설령 식물이 얼어붙더라도 봄이 되면 빠르게 회복되어 자라고 성장하기 시작합니다.

이 품종은 가뭄에 그다지 강하지 않습니다. 장기간의 가뭄은 과일의 숙성과 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

문화의 다양성과 설명

극심한 서리와 병충해에 대한 높은 저항성, 뛰어난 수확량, 그리고 빠른 결실 속도. 세베리안카 배의 이러한 특성은 육종가들이 새로운 교배종 품종을 지속적으로 개발하는 주요 원동력이 되었습니다.

붉은 뺨

이 잡종 과일 품종은 온대 및 북부 기후에서 성공적으로 재배됩니다. 나무는 서리에 강하고 곰팡이와 박테리아의 공격에 거의 면역이 있습니다. 과일은 중간 크기로 밝은 붉은색을 띠며, 과육은 즙이 많고 달콤하면서도 시큼한 맛이 납니다.

야코블레바

고수확 품종입니다. 생장 3~4년차부터 열매가 맺히기 시작합니다. 열매는 중간 크기의 황록색이며, 과육은 아삭하고 즙이 많으며 단맛이 납니다. 8월 초순부터 열흘 사이에 익습니다.

여름

넓고 넓게 퍼지는 수관을 가진 중간 크기의 나무입니다. 생산성이 높고, 생장 2~3년차부터 열매가 맺히기 시작합니다. 열매는 중간 크기로 무게는 80~90g이며, 황록색을 띠고 가끔 옅은 분홍빛을 띱니다. 수확 시기는 8월 상순입니다. 열매는 아삭하고 즙이 많으며, 달콤한 크림색 과육을 가지고 있습니다.

심기, 재배 및 관리

세베리안카를 재배하려면 건조하고 평평하며 채광이 좋고 바람이 잘 통하는 땅을 선택하세요. 지하수위는 지면에서 최소 2~2.5m 이상 높아야 합니다.

안타깝게도 세베리안카 배 묘목은 묘목장에서 판매되지 않으므로, 경험이 풍부한 정원사에게 심는 재료를 구해야 합니다. 묘목을 고를 때는 뿌리줄기에 곰팡이 감염이나 손상이 있는지 주의 깊게 살펴보세요.

심기 구멍 레이아웃 및 치수

배나무는 중성 산성 함량을 지닌 느슨하고 비옥한 토양에 심습니다.

묘목을 심을 장소는 작업을 시작하기 3~4주 전에 준비합니다.

1. 파고 풀었던 부분에 깊이와 너비가 최소 80cm인 구멍을 파세요.
2. 작은 돌이나 부서진 돌로 된 배수층을 구멍 바닥에 놓습니다.
3. 다음 층은 흙과 미네랄 비료를 섞은 부식질입니다. 이 흙 혼합물로 작은 둔덕을 만듭니다.
4. 구덩이를 완전히 적셔 심기가 시작될 때까지 그대로 둡니다.

묘목을 심기 전에 구덩이 중앙에 나무를 지탱할 말뚝을 박으세요. 식물이 땅에 단단히 뿌리를 내리면 말뚝을 제거합니다.

나무 사이의 거리

묘목 사이의 간격은 성숙한 나무의 크기에 따라 달라집니다. 세베리안카의 수관 너비는 최대 6m에 달하므로, 구덩이와 줄 사이의 간격은 최소 5m가 되어야 합니다.

심기 작업의 타이밍과 기술

지역 기후에 따라 묘목은 넓은 땅에 심습니다. 남부 및 온대 지역에서는 가을에 나무를 심습니다. 북부 지역에서는 겨울 서리가 ​​내리기 전에 묘목이 자리를 잡고 뿌리를 내릴 시간을 주기 위해 이른 봄에 심습니다.

심기 전에 묘목을 점토와 물을 섞은 용액이 담긴 용기에 넣고 6~8시간 동안 그대로 두세요. 뿌리줄기가 물에 잠긴 후에는 항균 용액으로 처리하세요.

1. 비옥한 흙과 비료가 담긴 준비된 구멍에 묘목을 심습니다.
2. 식물의 뿌리는 구멍 안에 고르게 분포됩니다.
3. 뿌리에 흙을 채울 때 빈 공간이 없는지 주의하세요.
4. 묘목 아래의 흙을 압축하고 충분히 적신 다음, 나무를 못에 묶습니다.

중요! 가을에 묘목을 심을 경우, 뿌리가 동상에 걸리는 것을 방지하기 위해 나무 줄기 주변에 부식질이나 거름을 두껍게 덮어주세요.

계절별 물주기

토양 수분 부족은 수확물의 질과 수량에 영향을 미칩니다. 강수량이 부족한 경우에는 매주 관개를 실시하여 뿌리에 충분한 수분을 공급합니다.

나무에는 보통 한 달에 한 번 물을 줍니다. 과일나무에는 첫서리가 내리기 전인 가을에 물을 넉넉히 줍니다.

탑 드레싱

과일나무는 추가적인 영양분과 영양소가 필요합니다. 생장기 초기에는 배나무에 복합 미네랄 비료를 공급합니다. 가을에는 토양에 부식질을 추가합니다. 유기 비료는 겨울 휴면 전 3~4년에 한 번씩 시비합니다.

회춘 및 크라운 형성

첫 번째 배나무 가지치기는 묘목을 심은 직후에 실시하며, 그 후 매년 실시합니다. 봄에는 주줄기에 4~6개의 골격 가지가 층을 이루도록 하고, 남은 가지를 가지치기합니다.

성숙하고 오래된 나무는 재생 가지치기를 합니다. 오래되고 마르고 안쪽으로 휘어진 가지를 다듬습니다. 불필요한 가지를 많이 다듬을수록 새순이 더 잘 자랍니다.

위생적인 가지치기 및 처리

위생 가지치기에서는 부러지거나, 손상되거나, 서리에 의해 손상되었거나, 비정상적으로 자란 가지를 모두 제거하고, 잘린 부분에 정원용 역청을 처리합니다. 위생 가지치기는 늦가을에 실시합니다.

나무줄기 원 관리

나무 줄기 부분을 적절히 관리하려면 흙을 풀어주고, 잡초를 제거하고, 흙을 덮어야 합니다.

물을 준 후에는 흙을 풀어주고 잡초를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 흙이 풀어지면 수분이 유지되고 뿌리줄기에 산소가 공급됩니다.

멀칭은 가을에 실시합니다. 나무줄기 주변에 부식질, 토탄, 톱밥을 두껍게 깔고, 마른 잎이나 가문비나무 가지로 덮습니다.

겨울에는 덮어야 하나요?

세베리안카 배 품종은 서리에 강한 과일 작물이며, 모든 관리 지침을 따른다면 겨울철에 추가적인 단열재가 필요하지 않습니다.

생식 방법

과일나무 잡종 품종은 접목과 절단을 통해 무성생식으로 번식합니다.

씨앗으로 번식할 경우 모식물의 품종적 특성은 전달되지 않습니다.

정원사들의 품종에 대한 리뷰

키릴 안드레비치(43세). 니즈네캄스크.

우리 지역의 겨울은 혹독하고 여름은 항상 따뜻한 것은 아닙니다. 최근까지 저는 배나무를 기르는 것이 불가능한 꿈이라고 생각했습니다. 하지만 제 생각이 틀렸음이 드러났습니다. 이웃이 가능하다고 설명해 주었을 뿐만 아니라, 서리에 강한 세베리안카 품종의 가지를 꺾꽂이해 주었습니다. 제 밭에는 4년째 아름다운 배나무가 자라고 있는데, 작년에는 열매까지 맺었습니다. 이 배나무는 최소한의 관리만 필요합니다. 겨울에도 얼지 않고, 얼어붙은 가지는 금방 시들어 버리기 때문입니다.

라리사 세르게예브나, 39세. 모스크바 지역.

세베리안카 나무는 저희 다차에서 20년 넘게 자라고 있습니다. 그동안 과일 수확이 끊긴 적이 한 번도 없습니다. 이 나무는 모든 해충과 질병에 강하고, 어떤 문제도 일으킨 적이 없습니다.

이고르 빅토로비치(50세). 이젭스크.

몇몇 육종가 친구들이 북부 소나무를 심어 보라고 권했어요. 크라스노시초카야 북부 소나무가 우리 기후에 딱 맞다고 하더군요. 3년 전에 어렵게 묘목을 하나 구했는데, 아직 열매는 맺지 않았지만 겨울을 잘 보내고 있어요.