블루베리가 우리 정원에 등장한 지 비교적 최근이지만, 이미 많은 사람들이 뛰어난 맛, 편리한 보관, 그리고 풍부한 비타민과 필수 미량 영양소 덕분에 이 블루베리에 매료되었습니다. 크고 풍부한 열매와 뛰어난 풍미를 자랑하는 인기 품종인 패트리어트 블루베리는 울타리로 활용되거나 풍성한 수확을 거두며 정원사들에게 인기가 많습니다.
패트리어트 블루베리 셀렉션
대부분의 블루베리 품종과 마찬가지로 패트리어트 품종은 미국산 블루베리로, 메릴랜드에서 개발되어 1976년에 공식 명칭이 붙여졌습니다. 올해는 미국 독립 선언 200주년이 되는 해였고, 이를 기념하기 위해 패트리어트라는 뜻 깊은 이름이 붙었습니다. 처음에는 관상용으로만 사용되었지만, 나중에는 블루베리의 풍미와 영양가가 널리 알려지게 되었습니다.
키가 크고 곧은 덤불은 어떤 정원에도 잘 어울리며, 생산성도 높고 서리와 질병에 강합니다.
정원 블루베리는 야생 블루베리인 빌베리와 유사한 건강상의 효능으로 인기를 얻고 있습니다. 블루베리를 꾸준히 섭취하면 면역 체계를 강화하고 시력을 개선하며, 체중 감량을 원하는 사람들에게도 매우 효과적입니다. 빌베리는 정원에서 자라지 않기 때문에 블루베리는 훌륭하고 영양가 있는 대체 식품입니다.
식물학적 설명
블루베리는 헤더과의 낙엽 관목입니다.
부시
키가 크고(1.5~1.9m) 곧게 자라며 가지가 많이 갈라지지 않습니다. 수풀은 매우 아름다워 정원을 아름답게 가꿀 수 있습니다. 패트리어트 하이부시 블루베리 품종은 적절한 관리를 통해 한 그루에서 최대 9kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
꽃과 열매 맺기
패트리어트는 중조생 품종으로, 5월 중순부터 아름다운 흰색 꽃이 덤불을 뒤덮습니다. 열매는 1.5개월(45~50일) 이상 지속됩니다. 자가수정이 가능하지만, 수확량을 늘리고 열매 맺기를 향상시키려면 근처에 여러 그루의 덤불을 심는 것이 가장 좋습니다. 열매는 서서히 익습니다. 수확기는 7월 말부터 9월 초입니다. 열매는 지름이 최대 2cm까지 크고, 측면이 약간 납작하며, 송이로 맺힙니다.
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열매는 연한 파란색이며, 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 껍질은 단단하고 탄력 있으며, 과육은 녹색을 띠고 즙이 많습니다. 익으면 최대 1.5주 동안 덩굴에 매달려 있어 떨어지지 않고 단맛과 향을 더할 수 있습니다.
중요: 블루베리는 혀나 이를 얼룩지게 하지 않습니다. 입안이 부자연스러운 색깔로 변할까봐 걱정하지 않고 먹을 수 있습니다.
과일의 맛과 활용 범위
블루베리는 즙이 많고 달콤하며 향긋합니다. 운반에도 잘 견디며 최대 2주까지 신선하게 보관할 수 있습니다. 냉동 보관도 용이하며, 잼이나 보존식품을 만드는 데 사용됩니다.
품종의 특성
패트리어트는 정원 블루베리 중 가장 좋은 품종 중 하나입니다.
겨울철 내한성과 가뭄 저항성
블루베리는 눈이 내리고 서리가 내리는 겨울을 아주 잘 견뎌냅니다. 육종가에 따르면, 블루베리는 -30도, 심지어 -40도까지 견딜 수 있습니다.
하지만 속지 마세요. 우리나라의 겨울철에는 덤불이 서리에 시달리는 경우가 많고 추가적인 덮개가 필요합니다.
패트리어트는 단기 가뭄에는 견딜 수 있지만, 블루베리는 물을 좋아하지만 과도한 습기는 견디지 못한다는 점을 기억해야 합니다.
질병에 대한 면역
패트리어트는 흰가루병, 뿌리썩음병, 열매 미라화에 저항성이 있습니다.
패트리어트 블루베리 심기 및 관리
블루베리 재배는 어렵지만, 매우 보람 있는 경험입니다. 블루베리를 처음 키우는 정원사라면 꼭 기억해야 할 몇 가지 핵심 사항을 소개합니다.
- 이 식물은 잘 자라며 pH가 3.5~5인 산성 토양에서만 수확이 가능합니다.
- 이 식물은 유기 비료와 그 근접성을 용납하지 않습니다.
- 베리 덤불 아래의 흙은 항상 약간 촉촉하게 유지해야 합니다.
이런 조건이라면 블루베리는 잘 자라서 많은 열매를 맺을 것입니다.
현장 준비 및 심기 구멍
블루베리 재배 구역은 파헤치고 잡초를 제거해야 합니다. 구연산이나 아세트산으로 토양을 산성화할 수 있습니다. 10리터 양동이에 건조 구연산 30g을 물 8리터에 섞거나 식초 100ml를 넣고 물을 줍니다.
50cm 깊이의 구덩이를 1~1.2m 간격으로 파고, 햇볕이 잘 들고 습한 곳을 선택합니다.
묘목 심기의 시기와 기술
뿌리가 닫힌 품종의 묘목(흙통에 담아 판매)은 원예 기간 내내 심을 수 있지만, 심기 가장 좋은 시기는 4월 중순입니다. 봄과 여름 동안 식물은 자리를 잡고 더 튼튼하게 자랍니다.
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뿌리가 손상되지 않도록 화분에 심은 식물을 물에 담갔다가 조심스럽게 꺼내세요. 구덩이에 토탄과 모래를 1:1로 섞어 채웁니다. 토탄 대신 썩은 솔잎을 사용해도 됩니다. 모종을 흙더미 위에 놓고 뿌리를 살살 펴준 후, 구덩이에 흙을 채우고 잘 다져줍니다. 그 후 물을 줍니다.
호의적인 이웃과 불리한 이웃
라즈베리, 가막살나무, 밤색수영, 그리고 푸른잎채소들—블루베리처럼 이 모든 식물들은 산성 토양을 좋아하기 때문에 그런 환경에서는 해를 입지 않습니다. 거름을 뿌린 화단 근처나 양배추나 비트가 잘 자라는 곳에서는 자라지 않습니다.
중요: 리트머스 시험지를 사용하여 토양의 산도를 확인할 수 있습니다. 리트머스 시험지는 원예용품 매장에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
베리 덤불 아래의 토양은 주기적으로 산성화되어야 합니다.
물주기와 비료주기
블루베리는 단기 가뭄에도 잘 견디지만, 물을 많이 줘야 잘 자라기 때문에 뿌리 아래 흙은 멀칭(가급적 솔잎으로)하고 약간 촉촉하게 유지해야 합니다. 날씨에 따라 일주일에 1~3회 정도, 한 그루당 큰 물통 두 개씩 물을 주세요.
열매에는 광물질 비료만 사용하여 계절에 따라 세 번 비료를 줍니다. 첫 번째 비료는 눈이 녹은 직후에 주어야 합니다. 질소 비료를 사용합니다. 두 번째 비료는 열매가 맺히는 동안 줍니다. 칼륨 화합물을 사용합니다.
마지막 비료인 인산칼륨 비료는 수확 후 가을에 시비합니다. 이러한 추가 영양소 덕분에 식물은 월동이 더 잘되고 이듬해 열매를 맺습니다.
물을 준 후 촉촉한 흙에 비료를 주세요. 각 덤불 아래에 마른 비료를 뿌리거나 제조사의 권장 사항에 따라 용액을 준비하세요.
멀칭 및 풀기
덤불 밑의 잡초를 제거하고, 뿌리가 손상되지 않도록 흙을 조심스럽게 풀어준 후, 침엽수 껍질이나 솔잎으로 멀칭하는 것이 중요합니다. 멀칭은 수분을 잘 유지하고 블루베리에 추가 비료를 공급합니다.
트리밍
아주 어린 블루베리 나무를 가지치기하는 것은 의미가 없습니다. 잎이 떨어진 후에는 손상되었거나 죽은 가지와 함께 나무 아래에서 잎을 제거하십시오. 봄에는 나무를 다시 검사하고 필요한 경우 위생 가지치기를 하십시오.
3~4년생 관목의 경우, 필요하면 아래쪽 가지를 제거하고 심은 가지를 살짝 솎아내세요. 이때 오래된 가지와 안쪽으로 자라는 가지를 제거해야 합니다. 너무 빽빽한 관목은 병충해에 더 취약하고 열매도 작고 맛이 떨어집니다.
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질병의 예방 및 치료
블루베리는 곰팡이병에 가장 자주 걸립니다. 이를 예방하려면 곰팡이 포자가 있는 낙엽과 오래된 가지를 흙에서 제거해야 합니다. 블루베리는 보르도액으로 처리합니다. 새싹이 부풀기 전인 이른 봄에도 같은 처리를 합니다.
곰팡이성 질병이 나타나면(예: 회색 곰팡이) 물주기를 조절하고 적절한 살균제(스코르, 토파즈)로 식물을 처리해야 합니다.
겨울을 준비하다
혹독하고 장기간 서리가 내리기 쉬운 지역에서는 블루베리를 겨울 동안 덮어야 합니다. 가지를 조심스럽게 묶어 땅에 구부린 후 삼베와 가문비나무 가지로 덮습니다. 스펀본드나 아그로파이버가 편리한 선택입니다. 물론, 정원에 블루베리가 몇 그루뿐이라면 이 방법이 적합합니다.
생식
패트리어트 블루베리 묘목은 평판이 좋은 생산자로부터 구입해야 합니다. 재식할 때 겹줄기나 나눔으로 번식시킬 수 있습니다.
덤불을 나눌 때는 조심스럽게 2~3개 부분으로 자르고, 각 부분에는 발달된 뿌리 시스템이 있어야 합니다.
층층이 쌓으려면 아래쪽 가지를 땅에 대고 스테이플러로 고정한 후 흙을 덮습니다. 새싹이 나오면 다시 흙을 덮습니다. 심은 지 2년 차에는 어린 가지를 모본에서 잘라내 층층이 쌓인 가지를 분리합니다.
정원사들의 리뷰
안나, 37세.
"5년 전에 정원에 패트리어트 블루베리를 심었어요. 작년에는 수확량이 적었는데, 올해는 훨씬 많이 수확했어요. 정말 만족스러워요. 친구들의 블루베리는 전혀 자라지 않았거든요."
에고르, 59세.
"저희 정원에는 오랫동안 패트리어트 블루베리를 심어 왔어요. 아이들이 정말 좋아해요. 생으로 먹고 얼려 버리거든요. 블루베리가 잘 자라도록 하려면 매년 토양을 산성화하고 산도 검사를 해야 해요."
