러시아에서 육종된 토마토 품종 "로자 베트로프(Roza Vetrov)"는 기후가 혹독한 지역을 위해 개발되었습니다. 이 토마토는 뜨거운 햇볕과 장기간의 차가운 비를 모두 견뎌냅니다. 일부 재배자들은 0°C 바로 위까지 단기간 기온이 떨어지는 것도 견딜 수 있다고 생각합니다.
식물의 품질 특성
바람의 장미는 유한생장형 품종입니다. 수풀은 키가 60cm까지 자라며, 3~5송이 정도 자란 후 꽃이 핍니다. 지지대에 묶어 놓으면 빽빽하게 심을 수 있어(제곱미터당 최대 6송이) 단위 면적당 수확량을 높일 수 있습니다.
제조사는 로자 베트로프 토마토를 조생종으로 분류하며, 파종 후 약 95일이 지나면 익는다고 설명합니다. 하지만 정원사들의 후기에 따르면, 비슷한 조건에서 재배되는 대부분의 조생종보다 첫 열매가 늦게 익는다고 합니다. 로자 베트로프는 중생종으로 볼 수 있으며, 실제 익는 시기는 파종 후 약 120일입니다.
로즈 오브 더 윈드(Rose of the Winds) 품종에 대한 채소 재배자들의 설명과 특성은 로즈 오브 더 윈드 토마토의 또 다른 단점을 지적합니다. 바로 갈색반점병과 뿌리썩음병에 대한 유전적 저항성이 부족하다는 것입니다. 이 품종은 과도한 강우가 없는 비교적 양호한 계절에도 이러한 병해에 영향을 받을 수 있습니다. 병해를 예방하려면 로즈 오브 더 윈드를 심는 지역에 화학 약품을 처리하여 수확물을 보존해야 합니다.
평균 열매 무게는 100~120g이며, 한 송이에 4~6개의 씨방이 형성되어 모두 동시에 익습니다. 수확량은 특별히 높지는 않지만, 키가 작은 토마토로서는 적당한 수준입니다. 한 덤불에서 약 2kg의 상품성 열매를 수확할 수 있으며, 1제곱미터당 5~7kg의 토마토를 수확할 수 있습니다. 이 품종은 일반적으로 야외에서 재배되지만, 온실 환경에서도 재배가 가능합니다.
과일의 특성
토마토는 둥글고 약간 납작하며, 뚜렷한 골이 없습니다. 생물학적으로 성숙하면 진주빛 광택이 나는 진한 분홍색을 띱니다. 덜 익은 토마토는 옅은 녹색이며, 밑동에 어두운 반점이 있습니다.
한번 보세요 또한
껍질은 단단하고 거칠지 않습니다. 열처리에도 잘 견디고, 익는 동안 갈라지지 않으며, 생으로 먹어도 거의 눈에 띄지 않습니다. 토마토는 저장성이 뛰어나고 익었을 때에도 운반이 가능합니다.
다육질의 과육은 작고 씨앗이 들어 있어 부드럽고 즙이 많습니다. 맛도 훌륭합니다. 토마토는 달콤하고, 기분 좋은 산미와 풍부한 향을 지녔습니다. 색깔은 균일하며, 과육 중앙에는 밝은 반점이 없습니다.
이 종류의 토마토는 대부분 생으로 먹습니다. 달콤한 이 과일은 샐러드와 애피타이저에 넣으면 맛있고, 샌드위치로 만들어도 맛있습니다. 구우면 더욱 풍미가 좋습니다. 분홍색 토마토는 산도가 낮고 저자극성이며, 이유식과 다이어트에 권장됩니다.
작고 크기가 잘 맞는 베리는 통과일 보존 식품으로 좋습니다. 통조림을 만들 때는 질감이 더 단단한 약간 덜 익은 토마토를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 잘 익은 토마토는 연한 분홍빛을 띠는 독특하고 아름답고 맛있는 토마토 주스로 가공할 수 있습니다. 과육은 레초, 토마토 페이스트와 같은 이국적인 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
토마토 재배
품종의 특성에 따라 묘목 재배 시기가 결정됩니다. 조생 품종은 이상적으로는 정식 재배지에 옮겨 심기 50~60일 전에 파종해야 합니다. 하지만 작물의 실제 성숙 시기와 그 이후의 성숙 시기를 고려하면, 묘목이 최소 70일 이상 자라도록 조금 더 일찍 파종하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 첫 수확은 약 1.5개월 후에 예상할 수 있습니다.
파종을 위해 비옥한 흙, 모래, 부식질을 같은 비율로 섞어 토양을 준비합니다. 과망간산칼륨의 뜨겁고 진한 용액을 사용하여 모종 트레이에 직접 토양을 충분히 적셔 소독합니다.
기질이 식으면 씨앗을 파종하세요. 씨앗을 표면에 뿌린 후 0.5cm 두께의 마른 모래로 얇게 덮어주세요. 물을 줄 필요는 없습니다. 용기를 비닐 랩으로 덮고 따뜻한 곳(+25°C)에 두세요. 묘목이 나오면 랩을 제거하세요.
한번 보세요 또한
2~3개의 잎이 나오는 단계에서는 묘목을 7x7cm 패턴에 따라 상자에 이식합니다. 묘목이 뻗어 나갈 수 있으므로 식물등으로 조명을 비추고 일광 시간을 15~16시간으로 늘리는 것이 좋습니다.
토마토는 5월 중순에는 온실에, 6월 초에는 노지에 심을 수 있습니다. 권장 심는 형태는 30cm x 60cm입니다. 묘목이 줄기가 길어졌다면 줄기를 약 20cm 깊이의 도랑에 수평으로 심습니다. 윗잎 3~4장을 땅 위로 남겨둡니다. 윗잎 사이의 간격은 지정된 심는 형태와 일치해야 합니다. 곧 줄기가 묻힌 부분에 뿌리가 더 많이 생겨 식물의 영양분이 더 풍부해질 것입니다.
