무화과 복숭아의 품종 및 유익한 특성에 대한 설명, 재배 기술

여름이 드디어 오랫동안 기다려온 과일 시즌을 맞이합니다. 복숭아는 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 하지만 가장 달콤한 품종은 무화과 복숭아입니다. 일반 복숭아와 달리 무화과 복숭아는 즙이 많고 부드럽지는 않지만, 맛은 훨씬 달콤합니다.

설명 및 기능

많은 사람들이 무화과 복숭아가 복숭아와 무화과의 교배종이라고 생각합니다. 하지만 이는 사실이 아닙니다. 무화과 복숭아는 천도복숭아와 정확히 같은 복숭아이며, 단지 품종만 다를 뿐입니다. 인간의 개입 없이 자연적으로 발달했습니다.

모습

무화과 복숭아는 겉모습이 말린 무화과와 비슷하며, 위아래가 비슷하게 납작합니다. 일반 품종과 달리 이 품종의 열매는 더 작습니다. 과육은 더 단단하고 즙이 적지만 훨씬 더 달콤합니다. 껍질은 황분홍색이며 털이 많고, 씨는 작습니다.

나무는 키가 5m까지 자랍니다. 수관은 넓게 퍼져 있으며, 매년 새로 자라는 잎은 거의 없습니다. 잎은 피침형이며, 윗잎은 짙은 녹색이고 아랫잎은 회색빛을 띱니다. 꽃차례는 장미엉덩이와 비슷하지만 크기가 더 작습니다. 꽃잎은 연분홍색입니다.

화합물

복숭아에는 많은 양의 유용한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

과일의 화학적 구성:

• 비타민 B
• 비타민 A, C, PP, E.
• 요오드.
• 황.
• 염소.
• 마그네슘.
• 나트륨.
• 인.
• 구리.
• 철.
• 니켈.
• 플루오르.
• 아연.

이런 성분 덕분에 과일은 인체에 매우 유익합니다.

유익한 속성

무화과 복숭아의 유용한 특성:

• 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 면역력이 증가합니다.
• 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
• 비타민 결핍을 보충합니다.
• 신진대사를 정상화하는 데 도움이 됩니다.
• 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
• 머리카락과 피부의 외관에 긍정적인 영향을 미칩니다.

과일의 유익한 특성은 과육에 많은 귀중한 물질이 들어 있다는 사실에 기인합니다.

기원의 역사

최초의 무화과 복숭아나무는 1820년에 발견되었습니다. 이 품종은 중국 북부 복숭아나무에 속합니다. 16세기에 이 나무는 유럽으로 전파되었고, 16세기 후반에는 러시아 남부 지역으로 전파되었습니다.

성장 지역

무화과 복숭아는 중국 서부와 아시아 일부 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 품종은 주로 남부 지역에서 자랍니다. 러시아에서는 크림반도와 크라스노다르 지역이 여기에 포함됩니다. 이 나무는 서리에 꽤 강하지만, 북쪽 지방에서는 거의 발견되지 않습니다.

최고의 품종에 대한 리뷰와 특성

복숭아를 심기 전에 품종을 결정해야 합니다. 다양한 특성을 가진 무화과 복숭아 교배종이 많이 있습니다.

토성

나무는 중간 크기로 높이 3~4미터에 이릅니다. 수관은 넓게 퍼져 있습니다. 열매는 나무에 낱개로 열리며, 익은 열매의 무게는 65~95g입니다. 껍질은 붉은빛이 도는 노란색이며, 아름다운 홍조를 띠고 있습니다. 과육은 주황색이며 섬유질이 많고 달콤합니다.

니키츠키

큰 열매를 맺는 품종으로, 완전히 익었을 때 무게는 115~125g입니다. 껍질은 주홍빛을 띤 노란색이며, 털이 없습니다. 측면 봉합선이 뚜렷하게 보입니다. 과육은 달콤하고 섬유질이 많으며, 붉은색 맥이 줄무늬처럼 보입니다. 이 품종은 수확량이 많은 조생종입니다.

블라디미르

중간 크기의 나무로, 높이가 최대 4m에 이릅니다. 최대 열매 무게는 140g입니다. 껍질은 베이지색이고 옅은 주홍색을 띱니다. 과육은 달콤합니다.

기둥형

열매 무게는 150~210g입니다. 과육이 부드러워 운반이 어렵습니다. 원주형 품종의 특징은 가지가 없는 긴 줄기입니다.

벨몬도

열매는 크고 무게는 최대 145g에 달합니다. 수확은 8월에 이루어집니다. 과육은 단단하지만 즙이 많고 달콤합니다.

UFO-3

나무는 중간 크기로 높이 2~2.5m에 이릅니다. 살에는 분홍색 맥이 줄무늬처럼 나 있습니다. 내한성은 약합니다.

스위트 캡

복숭아는 나무에서 고르게 익습니다. 평균 과중은 140~165g입니다. 껍질은 적갈색이고 과육은 달콤하고 시큼합니다.

올바르게 심는 방법

무화과나무를 심는 기술은 다른 과일나무를 심는 기술과 크게 다르지 않습니다.

부지 선정 및 준비

무화과 복숭아는 햇볕이 잘 드는 개방된 곳에서 자라는 것을 선호합니다. 중요한 것은 나무가 하루 종일 햇볕을 충분히 받도록 하는 것입니다.

나무를 차가운 바람으로부터 보호하는 것이 좋습니다.

복숭아 묘목을 심기 위한 토양은 가을에 준비합니다. 흙을 파고 잡초를 모두 제거합니다. 그런 다음 잘 썩은 거름이나 복합 미네랄 비료를 섞어줍니다.

토양 요구 사항

심는 장소를 선택할 때는 저지대나 습지는 피하세요. 또한, 봄에 물이 고이는 곳도 피하세요. 검은 흙이나 양토가 좋습니다. 모래가 섞인 흙은 심기에 적합하지 않습니다. 비옥하고 배수가 잘 되는 흙이 가장 좋습니다.

묘목을 올바르게 선택하고 준비하는 방법

묘목을 구입할 때 건강한지 확인하려면 나무껍질을 조금 뜯어내고 그 아래 나무껍질의 색깔을 확인하세요. 녹색이면 묘목이 건강한 것입니다.

심기 전에 뿌리를 약한 과망간산칼륨 용액으로 소독할 수 있습니다. 심기 전에 뿌리줄기를 액상 점토 용액에 담그고 즉시 나무를 심습니다.

심기 다이어그램

같은 지역에 여러 그루의 복숭아나무를 심을 경우, 묘목 사이에 최소 5미터 간격을 두십시오. 그늘을 제공하는 키가 큰 나무는 근처에 두지 마십시오. 또한, 이전에 딸기, 멜론, 가지과 식물이 있던 곳에는 묘목을 심지 마십시오. 심기 전에 최소 4년을 기다리는 것이 좋습니다.

권장 기간

복숭아는 봄이나 가을에 1년에 두 번 심을 수 있습니다.

봄 심기

복숭아 모종을 심기에 가장 좋은 시기는 봄입니다. 복숭아 나무는 남부 지방에서 재배되는 작물이라 모종이 여름에만 자랄 수 있기 때문에 봄에 심는 것이 좋습니다. 봄에는 토양이 15cm 깊이로 따뜻해지고 날씨가 따뜻해지면 바로 심습니다.

가을

가을에는 복숭아나무를 남부지방에만 심을 수 있다. 중부 및 북부 지역에서는 가을에 심으면 나무가 겨울을 견디지 못하고 얼어붙을 수 있습니다.

관리 지침

좋은 수확을 얻으려면 복숭아나무를 돌보는 것을 잊지 마세요.

살수

복숭아나무는 고랑을 이용하여 물을 줍니다. 어린 나무는 고랑이 하나, 다 자란 나무는 최소 세 개가 필요합니다. 고랑은 최소 10cm 깊이, 30cm 너비로 해야 합니다. 봄철 강우량이 부족하면 물을 추가로 주어야 합니다. 관수는 개화 10일 전에 시작하며, 수확 예정일 2주 전에는 물주기를 중단합니다.

탑 드레싱

비료 공급은 봄에 시작됩니다. 이 기간 동안 질소 함유 비료와 질산암모늄을 토양에 시비합니다.

착과기에는 토양에 칼륨과 인산을 시비합니다. 가을이 다가오면 시비를 중단합니다. 유기 비료는 3년에 한 번씩 토양에 시비합니다.

트리밍

복숭아나무를 키울 때는 가지치기를 잊지 말아야 합니다.

위생

복숭아나무는 가을에 위생 가지치기를 합니다. 가지치기 과정에서 마르고 부러지거나 손상된 가지를 제거합니다. 잘린 부분에는 정원용 역청을 바릅니다.

형성적

복숭아나무는 두 살 때부터 수형을 갖추기 시작합니다. 첫해에는 가장 튼튼한 가지 두세 개가 남습니다. 다음 해에는 이 가지들 위에 가장 건강한 가지 몇 개도 남습니다. 5년차가 되면 수관이 완전히 형성됩니다. 수관은 관목처럼 생겼으며, 중심 도체는 확인되지 않습니다.

예방적 살포

봄철 방제는 나무껍질과 흙 속에서 겨울을 나는 해충을 박멸하는 데 도움이 됩니다. 새싹이 트기 전에 나무에 먼저 살포합니다. 이때 보르도액이나 황산구리를 사용합니다.

멀칭

멀칭은 해충이 땅속에서 겨울을 나는 것을 방지합니다. 또한, 멀칭 층은 잡초 발생을 막고 토양을 촉촉하게 유지합니다. 멀칭 층은 최소 15cm 두께로 덮어야 합니다. 짚, 톱밥, 토탄 등이 좋은 선택입니다.

겨울을 준비하다

무화과 복숭아를 겨울 동안 준비하기 복숭아나무가 추운 기후에서 자라면 이 과정이 필수적입니다. 줄기 주변의 흙은 가문비나무 가지로 덮여 있고, 줄기 아랫부분은 삼베로 싸여 ​​있습니다.

질병 및 해충

복숭아나무를 키우다 보면 해충과 질병에 자주 대처해야 합니다.

흰가루병

봄에 영향을 받은 새싹을 가지치기하고 줄기 주변을 파헤칩니다. 나무에 토파즈, 스코르, 탑신 M을 살포합니다. 가을에는 낙엽을 갈퀴로 긁어 모으고 흙을 다시 파헤칩니다.

회색 썩음병

손상된 가지는 태운 후, 다시 젊어지도록 가지치기를 합니다. 개화기에는 보르도액을, 열매가 맺히는 시기에는 옥시염화구리를 살포합니다. 20일 간격으로 4회 처리합니다.

잎 말림

병든 새싹은 가지치기하고 제거합니다. 개화기에는 황산구리와 석회 혼합물을 2주 간격으로 세 번 살포합니다.

코코미코시스

구균증(coccomycosis)을 예방하려면 나무에 살균제를 처리하십시오. 보르도 혼합물이나 아비가 피크(Abiga Peak)도 좋습니다. 새싹이 형성되는 동안 호루스(Horus)를 살포하십시오.

중공점

병든 가지를 가지치고, 잘린 부분을 황산구리 용액으로 처리한 후 유성 페인트로 칠합니다. 새싹이 부풀어 오르면 옥시염화구리 용액으로 처리합니다. 개화 전후에 반복해서 살포합니다.

진딧물

카모마일이나 쑥 탕약, 또는 세탁 세제와 재를 섞은 용액은 진딧물에 효과적입니다. 보르도액, 액토핏, 티오포스를 살포하면 효과적입니다.

바구미

푸파논(Fufanon), 모스필란(Mospilan), 알라토르(Alator), 케미포스(Kemifos)와 같은 제품은 바구미 방제에 적합합니다. 또는 카모마일이나 토마토 잎을 우려내는 것도 도움이 될 수 있습니다.

동양 사과나방

처리에는 카르보포스, 트리클로르, 로비쿠르트, 카르보포스와 같은 제품을 사용하십시오. 처리는 이른 봄, 개화 후 2주, 수확 전 30일 사이에 실시합니다.

과일나방

새싹이 트기 전에 니트라펜을 처리합니다. 새싹이 트기 중에는 졸론이나 카르보포스를 사용할 수 있습니다. 여름에는 티포스나 메타티온이 효과적입니다.

씨앗에서 재배하는 것의 특징

씨앗에서 자란 나무는 모식물의 모든 특성을 그대로 유지합니다. 복숭아를 씨앗에서 키우는 것은 어렵지만 가능합니다.

복숭아를 키우는 방법:

• 씨앗 껍질을 갈라 씨앗을 축축한 거즈에 담아 부풀어 오를 때까지 그대로 둡니다.
• 씨앗을 집 흙에 심고, 랩으로 덮습니다.
• 시간이 지나면 싹이 트게 될 겁니다.
• 이런 일이 발생하면 필름이 제거됩니다.
• 복숭아나무는 먼저 뿌리 시스템을 발달시키고, 그 다음에 나무로 자랍니다.

2~3개월 안에 묘목은 0.5m 높이로 자랄 것입니다. 씨앗을 심은 지 1년 후인 봄에 나무를 빈 땅에 심어야 합니다.

수확 및 저장

수확 시기는 품종에 따라 다릅니다. 열매가 분홍색으로 변하고 과육이 부드러워지면 바로 수확해야 합니다.

수확한 과일을 장기간 보관할 계획이라면, 과일이 아직 익지 않았을 때 따서 보관하는 것이 좋습니다.

수확한 과일은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

과일의 용도

복숭아 열매는 다양한 용도로 쓰입니다. 요리뿐만 아니라 화장품에도 쓰이며, 영양분이 풍부하여 귀하게 여겨집니다.

신선한 음식

무화과 복숭아는 단맛 때문에 주로 생으로 먹습니다. 다른 품종과 달리 당도가 높습니다. 요리나 절임에는 일반 품종이 더 많이 사용됩니다.

요리에서

무화과 복숭아는 주로 식용으로 사용되지만, 요리에도 적합합니다. 예를 들어, 무화과 복숭아는 맛있는 콩포트, 잼, 그리고 구운 식품을 만드는 데 사용됩니다. 또한 생으로 통조림으로 만들어 먹을 수도 있습니다.

건조

무화과를 준비하는 한 가지 방법 겨울용 복숭아 — 말립니다. 복숭아를 씻어 신문지나 수건 위에 펼쳐 말립니다. 그런 다음 복숭아를 얇게 썰어줍니다. 말리는 방법은 두 가지가 있습니다. 햇볕에 자연 건조하거나 오븐에 굽는 것입니다.

첫 번째 방법은 복숭아를 햇볕에 놓아두고 규칙적으로 저어주어 고르게 말리는 것입니다.

오븐을 사용하여 건조하는 경우, 오븐을 70도로 예열합니다.

그런 다음 슬라이스를 베이킹 시트에 펼쳐 섭씨 60도(화씨 140도)의 오븐에서 건조합니다. 혼합물을 주기적으로 저어줍니다. 건조에는 약 6~8시간이 걸립니다.

동결

또 다른 방법은 복숭아를 얼리는 것입니다. 복숭아를 얇게 썰어 용기나 봉지에 담아 냉동실에 보관할 수도 있습니다.

보존

보존식품을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 무화과 복숭아 2kg.
• 350g의 과립 설탕.
• 구연산 30g.
• 여과된 물.

조리 과정:

1. 복숭아를 가로로 자르고 반으로 자른 부분을 비틀어줍니다. 이렇게 하면 과육과 씨를 빠르게 분리할 수 있습니다.
2. 불에 물을 넣고 설탕과 구연산을 첨가합니다.
3. 시럽을 20분간 끓입니다.
4. 혼합물을 미리 살균된 병에 옮겨 담고 시럽을 채워 밀봉합니다.
5. 항아리가 식으면 지하실로 내려갈 수 있습니다.

미용학에서

복숭아 과육과 씨앗은 화장품에 자주 사용됩니다. 예를 들어, 과육은 보습 페이스 마스크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 씨앗은 스크럽을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 스크럽을 만들려면 씨앗을 깨서 씨를 추출합니다. 씨앗 몇 개를 블렌더에 갈아 사워크림과 섞습니다. 일반 스크럽처럼 사용하세요.

경험 많은 정원사의 팁과 조언

나무를 키우기 위한 팁:

• 잡종의 가장 큰 위험은 회색곰팡이병이므로 이 질병에 대한 예방 조치를 미리 취하는 것이 필요합니다.
• 무화과 복숭아는 서리에 대한 저항성이 뛰어나고, 적당히 추운 기후의 지역에서도 재배가 가능합니다.
• 심는 위치를 선택할 때는 나무가 햇빛을 가장 많이 받는 곳을 고려하세요. 조기 수확을 위해서는 식물이 하루 종일 햇빛에 노출되어야 합니다.
• 나무가 병드는 것을 예방하고 풍성한 수확을 보장하려면 계절 내내 여러 차례 무기질 비료와 유기 비료를 주는 것이 필수적입니다.

복숭아나무를 키우는 데 대한 모든 권장 사항을 따른다면 복숭아나무 재배나 수확량에 아무런 문제가 없을 것입니다.