뱌즈니코프스키 오이는 100년 넘게 러시아 정원사들 사이에서 큰 인기를 누려 왔습니다. 뱌즈니키에서 러시아 중부(모스크바, 블라디미르 등)의 기후 조건에 맞춰 개발된 이 품종은 점차 전국으로 퍼져 나갔습니다. 현재 이 오이는 러시아 국가 종자 등록부에 뱌즈니코프스키 37이라는 이름으로 등재되어 있습니다.
식물에 대한 일반적인 설명
뱌즈니코프스키 37 품종에 대한 설명에 따르면, 이 품종은 조생종으로 분류됩니다. 수확은 발아 후 35~40일 만에 시작할 수 있습니다. 활발한 결실기에는 하루에 평방미터당 최대 3kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 이 품종은 한여름의 갑작스러운 추위와 기온 변화에 강합니다. 오이는 남부 지역(크라스노다르 지방)과 우랄 산맥 및 시베리아의 혹독한 환경에서 재배할 수 있습니다.
뱌즈니코프스키 오이는 노지와 밀폐된 공간 모두에 적합합니다. 온실에 심을 때는 벌에 의해 수분된다는 점을 염두에 두고, 곤충이 접근할 수 있도록 온실 문을 열어 두세요. 정원사들의 추천에 따르면 뱌즈니코프스키 오이는 노지나 비닐하우스에서 재배할 때 가장 잘 자랍니다.
뱌즈니코프스키 37 오이는 곰팡이병(흰가루병 등)에 강합니다. 한여름의 기온 변화에도 맛이 쓰라지지 않습니다. 토양이 약간 마르는 것은 잘 견디지만, 심한 가뭄 시에는 매일 물을 주어야 합니다.
새순은 최대 2m까지 짧습니다. 격자에서 키울 경우, 모양을 다듬어야 합니다. 씨방이 있는 꽃 3~4개를 양쪽 가지에 남겨두고, 꺾꽂이를 합니다. 지지대를 사용하지 않고 새순을 3~4개의 가지로 뻗어 하나의 뿌리에서 여러 개의 새순이 나옵니다.
잎은 작고, 잎자루에는 주름이 없습니다. 질병을 예방하려면 오래되고 누렇게 변한 잎을 제거하는 것이 좋습니다.
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Vyaznikovsky 37 품종 과일의 특성
오이는 원통형이고 길쭉하며 골이 없습니다. 수확 가능한 과일의 평균 길이는 10cm이고 무게는 130~150g입니다. 모종은 14~15cm까지 자랄 수 있습니다.
익으면 껍질은 부드럽고 짙은 녹색이며, 끝은 가늘고 옅은 줄무늬가 있고, 열매의 약 3분의 1 정도까지 익으면 희미해집니다. 어린 오이는 어둡고 뭉툭한 가시가 있는 약간 볼록하지만 수많은 혹으로 덮여 있습니다. 씨방이 발달함에 따라 혹은 덜 눈에 띄게 됩니다. 익은 열매는 운송에 잘 견디며 2~4일 동안 상품성을 유지합니다.
오이 과육은 촘촘하고 아삭합니다. 기술적으로 성숙하면 씨앗실이 과일 두께의 약 0.5배를 차지하며 수많은 작은 씨앗을 포함합니다. 약간 과숙된 오이에서는 씨앗이 더 눈에 띄지만 아직 단단한 껍질이 형성되지 않아 먹기에 매우 적합합니다.
맛은 5점 만점에 4.5~5점입니다. 과일은 쓴맛이 없고 강렬하고 독특한 향이 납니다. 내부에 빈 공간이 없습니다.
다재다능한 품종입니다. 일찍 수확하여 샐러드와 애피타이저는 물론, 모든 종류의 생채소로 활용할 수 있습니다. 작은 열매는 성수기에 수확하여 통조림으로 만듭니다. 약간 자란 오이는 절임, 소금에 절이거나 피클을 만들어 씨와 거친 껍질을 제거할 수 있습니다.
품종의 농업 기술
온실이나 넓은 밭에서 재배할 때는 묘목을 심거나 화단에 파종할 수 있습니다. 묘목을 심으면 수확 시기를 더 일찍 맞출 수 있고, 화단에 파종하면 토마토와 기타 장식용 채소가 익기 시작하는 시기인 과일 수확 시기를 늦출 수 있습니다. 두 가지 방법을 함께 사용하면 정원에서 편리하게 사용할 수 있습니다.
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묘목을 키우려면 느슨한 흙이 담긴 피트모스 화분을 준비합니다. 화분에 흙을 용량의 2/3까지 채웁니다. 파종하기 전에 과망간산칼륨을 넣은 따뜻한 물에 씨앗을 30~40분 동안 담가둔 후, 젖은 천에 싸서 따뜻한 곳(+30°C)에서 발아시키는 것이 가장 좋습니다.
다음 날 싹이 트는 씨앗은 촉촉한 흙에 약 1cm 깊이로 심으면 됩니다. 싹이 나지 않은 씨앗은 2~3일 안에 싹이 날 수 있으니 버리지 마세요. 천은 항상 촉촉하게 유지하세요.
묘목을 2~3주 동안 키우세요. 이 기간 동안 화분에 자엽 높이까지 흙을 채워주세요. 잎이 3~5개 정도 나오면 온실에 심을 수 있습니다. 덤불이 격자에 묶여 있지 않으면 덤불의 윗부분을 掐어내세요. 이렇게 하면 3~4개의 측면 싹이 생겨 더 많은 암꽃이 형성됩니다.
땅에 파종할 때도 같은 절차를 따르되, 씨앗을 영구 재배지에 직접 파종합니다. 오이는 저녁에는 따뜻한 물을 충분히 주고, 더운 날씨에는 아침저녁으로 분무하여 습도를 높여야 합니다.
올해는 늦게 익는 오이와 이 오이 두 품종을 심었어요. 전에는 안 심어봤는데, 새싹이 꽤 오래 전부터 나더라고요. 이 품종이 얼마나 일찍 자라는지 직접 확인해 보고 싶어요. 꽤 강건하고 다양한 기후를 잘 견딘다는 설명도 마음에 들었어요. 어떻게 될지 두고 봐야겠어요.