날짜의 유용한 속성 인류는 수 세기 동안 대추나무에 대해 알고 있었습니다. 안타깝게도 최근까지만 해도 이 아열대 나무는 온대 기후에서는 자랄 수 없다고 여겨졌습니다. 하지만 서리에 강한 품종이 개발되면서 대추나무(Ziziphus)가 정원에 나타나기 시작했습니다. 이 더위를 좋아하는 식물은 대추나무 또는 우나비(Unabi)라고도 합니다.
생물학적 설명
우나비, 즉 중국 대추야자는 중국 북부가 원산지로 여겨집니다. 이곳은 과일나무가 자연 서식지에서 자라는 곳입니다.
중국대추야자는 크고 넓게 퍼지는 관목 또는 교목입니다. 기후 조건에 따라 5~10미터까지 자랍니다. 온대 기후에서는 중국대추야자가 3미터를 넘는 경우가 드물지만, 이 크기가 과실수의 생산성에 영향을 미치지는 않습니다.
이 식물의 수관은 구형이거나 길쭉하며 옆으로 퍼집니다. 어린 순은 식물의 바로 밑동에서 자랍니다. 이 식물의 특징 중 하나는 한해살이순이 떨어져 나가는 것입니다. 다음 해에 그 자리에 새로운 열매를 맺는 가지가 자랍니다.
대추야자나무 잎은 작고 타원형이며 가장자리가 톱니 모양이고 짙은 녹색을 띱니다.
대추의 재배 기간은 늦은 봄에 시작되므로 봄 서리의 위협을 피하는 데 도움이 됩니다.
이 나무는 초여름에 꽃을 피웁니다. 작고 별 모양의 황록색 꽃(최대 5mm)이 식물에 피어나 기분 좋고 풍부한 향기를 냅니다.
우나비는 자가수정이 가능합니다. 하지만 건강하고 맛있는 과일을 많이 수확하려면 낮은 습도와 높은 온도가 필수적입니다. 그렇지 않으면 꽃가루가 무거워져 꽃에서 꽃으로 옮겨갈 수 없습니다. 따라서 이 품종을 여러 그루 동시에 심는 것이 좋습니다.
중국 대추야자는 수명이 긴 나무입니다. 제대로 관리하면 열매를 맺는 능력을 잃지 않고 최대 100년까지 살 수 있습니다.
서리 저항성 품종
온대 기후와 북반구 위도에서 대추를 재배하려면 극심한 기온 변화와 봄 서리에 적응한 과일 작물 품종을 선택하세요.
야리타
수확량이 많고 서리에 강한 중국산 대추 품종입니다. 익은 열매는 크고 타원형이며, 단단하고 밝은 갈색 껍질과 다육질이며 달콤하고 시큼한 노란색 과육을 가지고 있습니다. 열매는 중가을에 익습니다.
츠케르코비
이 고수확 대추 품종은 9월 하순에 익습니다. 둥글고 넓게 퍼진 수관을 가진 작은 나무에 익어가는 열매가 너무 많아서 잎과 가지가 그 아래에 가려집니다. 열매는 작고 무게는 6~8g이며, 붉은빛을 띤 얇고 조밀한 껍질과 달콤하고 육질이 좋은 과육을 가지고 있습니다.
시나이트
시닛 차이니즈 대추야자 품종은 니키츠키 식물원의 식물학자들이 개발했습니다. 이 과일의 특징은 일찍 익는다는 것입니다. 작고 익은 열매는 이르면 9월 상순에 나무에서 수확됩니다. 이 식물은 온대 지역에서 재배하기에 적합합니다.
플로디프스키
10월 초에 익는 인기 있는 중국산 대추 품종은 우크라이나 육종가에 의해 개발되었습니다.
과일은 중간 크기이며, 흰색과 녹색 계열의 육질과 단맛이 특징입니다. 이 품종은 서리와 가뭄에 대한 내성이 강하고 수확량이 높은 것이 특징입니다.
콕테벨
이 품종은 크림반도 니키츠키 식물원의 육종가들이 개발했으며, 가장 큰 열매를 맺는 대추야자로 여겨집니다. 나무 한 그루에서 최대 80kg의 익은 열매를 맺을 수 있습니다.
가을 후반에 익습니다. 열매는 크고 최대 50g까지 나가며, 둥글고 다육하며 달콤하고 백록색을 띱니다. 껍질은 두껍고 주황색과 갈색을 띱니다.
대추의 건강상의 이점
대추야자의 유익한 효능은 수 세기 동안 인류에게 높이 평가되어 왔습니다. 귀중한 물질은 열매뿐만 아니라 잎과 나무에도 함유되어 있습니다.
- 대추는 혈압을 낮춰줍니다.
- 이 약물은 피부 및 알레르기 질환의 복잡한 치료에 사용됩니다.
- 대추의 달인물은 기관지와 폐 질환을 치료하는 데 사용됩니다.
- 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
- 대추를 우려낸 물은 치과에서 사용됩니다.
- 과일은 위장관 기능에 도움이 됩니다.
- 식물의 잎에 함유된 에센셜 오일은 화장품과 향수 산업에 사용됩니다.
이 나무의 껍질과 뿌리에는 직물과 가죽을 염색하는 데 사용되는 물질이 함유되어 있습니다. 중국 대추야자나무는 고급 악기와 조각상을 만드는 데 사용됩니다.
중요! 호호바 오일은 화장품 및 향수에 사용되는 오일로, 중국산 대추야자 씨앗에서 추출됩니다.
조건에 대한 요구 사항
정원에서 대추를 재배하려면 대추야자나무와 관목이 아열대 기후의 따뜻하고 편안한 환경에 익숙하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
크림반도와 코카서스의 남부 지역에서는 과일 작물이 단기 서리와 기온 강하를 쉽게 견뎌내고, 설령 얼어붙더라도 빨리 회복되어 봄에 과일을 맺습니다.
온화하고 추운 기후 지역에서는 겨울 휴면 전에 쉽게 단열할 수 있는 작은 과일 덤불을 키우는 것이 좋습니다.
과일의 숙성 시기를 계산하고 기후에 맞는 중국산 대추야자 품종을 선택하는 것도 중요합니다. 남위도 지역의 따뜻한 날씨는 보통 11월이지만, 온대 지역에서는 9월에 수확이 끝납니다.
중국 대추의 기후와 재배 지역
대추는 자연 환경에서는 산간지대의 바위가 많고 척박한 토양에서 자랍니다.
대추야자는 남미, 아프리카, 아시아, 그리고 남유럽에서 상업적으로 재배됩니다. 또한 코카서스, 크림반도, 아제르바이잔, 타지키스탄에도 자리 잡았습니다.
더운 건조한 기후는 아열대 식물을 재배하는 데 가장 중요한 조건입니다.
온대 기후에서 과일나무를 재배하기 위해 수년간 노력해 온 정원사와 채소 재배자들은 서리에 강한 품종만이 잘 자라고 열매를 맺는다는 결론에 도달했습니다. 그리고 이제 중국 대추야자는 온대 기후 정원에서 흔히 볼 수 있는 식물이 되었습니다.
해당 지역의 조명
대추는 제대로 자라고 발달하려면 충분한 햇빛이 필요합니다. 약간 그늘진 곳이라도 열매를 맺지 못할 수 있습니다.
심는 날짜는 정원에서 가장 햇볕이 잘 들고 돌풍과 통풍으로부터 보호되는 곳을 선택하세요.
대추에 적합한 토양 조성
대추야자는 토양 조건이 까다롭지 않습니다. 자연 서식지에서는 바위가 많은 산악 지대에서 자라기 때문입니다. 하지만 과실 수확량을 늘리기 위해서는 비옥한 토양에 적당한 양의 비료와 영양분을 공급해야 합니다.
중요! 토양에 비료를 너무 많이 주면 식물의 성장과 발달이 빨라지지만 수확량이 크게 감소합니다.
재배 방법
대추야자는 여러 가지 방법으로 재배하고 번식시킵니다. 경험이 부족한 정원사라도 이 이국적인 작물을 재배하는 간단하고 빠른 방법을 찾을 수 있습니다.
부정 이득
대추야자를 접붙이려면 열매가 작고 서리에 강한 품종을 구입하거나 씨앗으로 키워 대목으로 사용합니다. 그런 다음, 더위를 좋아하고 열매가 큰 대추야자나무를 이 대목에 접붙입니다.
뿌리 절단
이른 봄에 모본에서 튼튼한 뿌리를 뽑아 가지치기를 합니다. 준비된 가지를 비옥한 흙이 담긴 용기에 심고 물을 넉넉히 준 후 비닐 랩이나 병으로 덮습니다. 새순이 나오면 비닐 랩을 제거하고 모종이 담긴 화분을 봄까지 실내에 둡니다. 봄이 되면 모종을 실외에 심습니다.
레이어링
대추나무는 겹겹이 번식하는데, 과실수가 관목 모양일 경우에만 가능합니다. 가을에는 땅에 도랑을 파고 새순을 심고, 가지의 윗부분은 흙 위로 나오도록 합니다. 겹겹이 쌓은 가지는 충분히 적셔주고 봄까지 그대로 둡니다. 봄이 되면 모본에서 가지와 새로 나온 뿌리를 잘라 따로 심습니다.
덤불
무화과나무의 어린 새싹을 모식물의 뿌리 시스템에서 조심스럽게 분리하여 독립된 묘목으로 심습니다.
중요! 대추를 꺾꽂이로 키우는 것이 이 정원 식물을 재배하는 가장 쉽고 간단한 방법으로 여겨집니다.
씨앗
대추를 씨앗으로 재배하는 것은 정원에서 이국적인 작물을 재배하는 가장 어렵고 시간이 많이 걸리는 방법입니다.
늦가을에 갓 수확한 씨앗을 비옥한 흙이 있는 용기에 심습니다. 봄에는 묘목을 솎아내어 튼튼하고 생명력이 강한 어린 나무만 남깁니다. 나무는 3~4년 정도 자란 후 노지에 심습니다.
심기의 기술과 시기
남부 지역에서는 대추를 가을에 심을 수 있습니다. 온대 지역에서는 대추를 봄에 야외에 심습니다.
심기 전에 과일 묘목을 물에 담가두고 특수 성장 자극제와 항균제로 처리합니다.
- 준비된 땅에 폭 50cm, 깊이 50cm의 구멍을 파세요.
- 부식질과 비옥한 토양을 구멍 바닥에 붓습니다.
- 구멍에 지지대를 박습니다.
- 묘목을 구덩이에 심고, 뿌리줄기를 구덩이 전체에 고르게 분포시킨 후 흙으로 덮습니다.
- 식물의 뿌리 목은 토양 수준에 위치합니다.
- 심은 나무에 물을 넉넉히 줍니다.
중요! 지하수위가 높은 지역은 대추야자 심기에 적합하지 않습니다.
작물 관리
고품질의 풍부한 수확을 얻으려면 대추야자나무를 시기적절하고 적절하게 관리하는 것이 필요합니다.
크라운 형성
과일나무의 꼭대기는 열린 땅에 심은 후 2~3년이 지나서 형성되기 시작합니다.
- 매년 나무의 주줄기에 층이 형성됩니다.
- 각 계층에는 4~6개의 튼튼한 가지가 남습니다.
- 도체는 15~20cm로 잘립니다.
- 가지를 길이에 맞춰 자르지 않아 빽빽한 덤불 모양이 형성됩니다.
팁! 가지가 너무 빽빽하면 햇빛이 나무에 닿지 않아 열매가 익지 않습니다. 따라서 대추야자의 가지 끝을 매년 다듬어 주세요.
살수
대추야자는 소박한 과일 작물이며 다양한 기후 조건에 적응합니다.
다 자란 식물은 가뭄과 수분 부족을 잘 견딥니다. 나무는 한 달에 한 번만 물을 많이 주면 됩니다. 열매가 맺히고 익는 기간에도 물을 적게 주어야 합니다. 습도가 너무 높으면 대추야자가 떨어집니다.
하지만 어린 식물은 자주 물을 주어야 합니다. 야외에 심은 후 첫해에는 매주 물을 주어야 합니다.
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탑 드레싱
묘목을 심을 때 토양을 적절히 준비했다면, 나무에 더 이상 비료를 줄 필요가 없습니다.
영양소 수준이 최소인 토양에는 부식질과 미네랄 복합물로 일년에 한 번 비료를 줍니다.
풀기, 멀칭
대추는 습한 흙을 좋아하지 않습니다.
흙을 푸는 작업과 멀칭 작업은 어린 묘목에만 적용되며, 이후에는 이러한 작업을 수행하지 않습니다.
가지치기 규칙
가을과 봄에는 대추나무에 위생적인 가지치기를 합니다. 겨울이 오기 전에 부러지고 약하고 병든 새순을 다듬습니다. 세균 확산을 막기 위해 가지치기한 부분에는 정원용 역청을 처리합니다.
봄에는 얼어붙거나 부러지거나 손상된 가지를 나무에서 가지치고, 빽빽한 꼭대기를 솎아냅니다.
질병 및 해충: 치료 및 예방
해충과 질병이 과일 작물에 영향을 미치는 경우는 매우 드물기 때문에 나무에 대한 추가적인 예방적 처리가 필요하지 않습니다.
익은 과일은 새들에게 인기가 많은데, 이것이 작물에 대한 유일한 심각한 위협입니다.
겨울을 준비하다
남부 지역에서는 과일나무가 겨울 휴면을 위해 별도의 준비가 필요하지 않습니다. 나무는 영하 25도까지의 단기 서리를 쉽게 견뎌냅니다. 겨울을 나기 전, 생장 초기 2년 동안 묘목에 물을 주고 흙을 덮어줍니다.
온대 기후 지역에서는 대추를 겨울 동안 철저히 준비합니다.
- 가을에는 나무 줄기의 고리가 풀리고 두꺼운 부식질 층으로 완전히 덮입니다.
- 나무의 꼭대기는 특수 섬유나 삼베로 덮여 있습니다.
- 첫눈이 내리자마자 큰 눈더미가 생겨 뿌리줄기뿐만 아니라 나무 줄기까지 덮입니다.
봄에 대추나무의 얼어붙은 새순을 모두 잘라내면 나무가 빨리 회복됩니다.
과일 수집 및 준비
- 대추야자는 열린 땅에서 자란 지 3~4년째에 열매를 맺기 시작합니다.
- 열매는 가을 중반쯤에 익습니다. 작고 윤기 나는 갈색 열매는 달콤한 맛과 두 개의 씨앗이 들어 있는 빽빽하고 육질의 과육을 가지고 있습니다.
- 나무가 오랫동안 꽃을 피우기 때문에 과일이 익는 시기가 고르지 않습니다.
- 익지 않은 나무에서 따온 과일은 생으로 먹거나 가공해서 먹습니다.
- 늦가을까지 나무에 달려 있는 과일은 완전히 익어 달콤해집니다.
- 대추야자를 수확하려면 특수 빗을 사용하여 대추야자를 비닐 시트 위에 빗질합니다. 그런 다음 대추야자를 잔가지와 잎에서 분리합니다.
- 익은 대추를 말리고, 숙성시켜 잼이나 콩포트로 만듭니다.
과일나무의 번식
대추야자는 무성생식이나 씨앗으로 번식합니다.
- 모식물에서 층을 형성하여.
- 내동성 표준에 접목하여.
- 성숙한 나무에서 뿌리줄기와 함께 분리된 새싹.
- 뿌리 절단으로.
- 씨앗.
온화한 남부 기후에서 대추야자를 재배하는 데는 별다른 관리가 필요하지 않습니다. 하지만 온대 지역에서는 이 더위를 좋아하는 나무들이 겨울철에 추가적인 보온이 필요합니다.
