러시아 중부에서도 달콤하고 향긋한 멜론을 재배할 수 있습니다. 중요한 것은 적절한 품종을 선택하는 것입니다. 초기 신데렐라 멜론은 정원사들이 이미 인정하는 품종 중 하나입니다.
식물의 일반적 특성
졸루슈카 멜론 품종은 러시아 육종 성과 국가 등록부에 등재되어 있으며, 러시아 남부 지역의 조기 수확에 권장됩니다. 하지만 미지의 지역에서 수확하는 것에 관심이 있는 개인 재배자들은 이미 시베리아와 모스크바 지역에서 졸루슈카 멜론 재배법을 터득했습니다. 이 조기 숙성 품종은 짧은 여름에도 잘 익습니다. 씨앗을 파종하고 첫 열매를 수확하는 데 불과 70~80일밖에 걸리지 않습니다.
이 식물은 덩굴성 식물로, 최대 2m 길이의 새싹을 냅니다. 잎은 크고 약간 갈라져 있으며, 짙은 녹색을 띱니다. 이 품종은 측지(곁순)를 형성하는 경향이 있습니다. 숙련된 정원사들은 이러한 특성을 활용하여 풍성한 수확을 거둡니다. 측지에서 씨방이 있는 암꽃이 피어납니다. 따라서 신데렐라 멜론은 특별한 방법으로 재배됩니다.
신데렐라 품종은 온도 변화에 잘 견딥니다. 하지만 멜론은 토양 냉각에 매우 민감합니다. 온도가 크게 떨어지면 식물이 뿌리썩음병에 걸릴 수 있습니다.
러시아 중부에는 멜론 해충이 많지 않지만 곰팡이 해충은 많습니다. 호박 질병 (흰가루병, 노균병 등)은 강수량이 많고 날씨가 서늘한 불리한 계절에만 식물에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 기후 조건 때문에 많은 사람들이 실내에서 멜론을 재배하려고 합니다.
신데렐라 품종은 벌에 의해 수분되기 때문에 온실에서 재배할 때는 곤충이나 인공 꽃 수분이 필요합니다. 수분이 없으면 열매를 맺지 못합니다. 제대로 재배하면 한 그루에서 계절마다 작고 향기로운 멜론을 4~5개 정도 수확할 수 있습니다.
과일의 소비자 품질
생물학적으로 성숙했을 때 과일 하나의 평균 무게는 1~1.5kg입니다. 잘 익은 멜론은 밝은 노란색이며 무늬가 없습니다. 표면은 미세한 균열들이 촘촘하게 나 있고 매끄럽고 골이 없습니다. 호박은 둥글고 거의 구형이며 지름이 약 20cm입니다.
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과일의 껍질은 얇고 단단합니다. 졸루슈카 품종은 익었을 때 갈라지는 경향이 적습니다. 껍질의 상태를 보면 멜론이 수확할 준비가 되었는지 시각적으로 확인할 수 있습니다. 껍질의 색이 노랗게 변하고, 줄기의 녹색이 사라지며, 갈라진 부분의 색이 옅어집니다.
멜론은 윗부분(코)이 아직 부드러워지지 않은 약간 덜 익은 상태일 때 수확할 수 있습니다. 이 과일은 운송에도 잘 견디며, 식료품 저장실이나 실온에서 약 1~1.5주 동안 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 멜론은 익어 부드러운 질감을 갖게 됩니다.
신데렐라의 과육은 부드럽고 매끈하며 즙이 많습니다. 완전히 익었을 때는 흰색이지만, 약간 덜 익었을 때는 껍질 근처에 녹색빛이 돌며 익은 과일보다 단단합니다.
당도는 9~9.5%로 낮습니다. 맛은 평범하며, 달콤한 멜론을 좋아하는 사람들은 맛이 너무 묽다고 평합니다. 하지만 독특한 멜론 향 덕분에 신데렐라는 초반 디저트로 꽤 좋습니다.
향긋하고 섬세한 이 과일 조각은 일상적인 식탁과 축제 테이블 세팅 모두에 아름다운 장식이 될 수 있습니다. 신데렐라의 과육은 다양하고 고급스러운 디저트를 만들거나, 수제 아이스크림이나 셔벗에 넣거나, 과일 샐러드에 넣어 다른 과일과 베리류와 함께 수제 멜론 향이 독특한 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다.
멜론이 남으면 겨울 동안 보관할 수 있습니다. 향긋한 이 과일은 잼이나 잼을 만드는 데 사용됩니다. 살짝 익지 않은 멜론을 썰어 말릴 수도 있는데, 이 디저트는 중앙아시아와 코카서스 지역에서 인기가 많습니다. 요즘에는 껍질을 벗기고 썬 멜론을 얼려 먹을 수도 있습니다. 겨울에는 디저트의 향료로 사용할 수 있습니다. 제철 마지막에 수확한 멜론은 서늘한 식료품 저장실이나 짚더미에 덜 익힌 상태로 보관했다가 익으면 먹을 수 있습니다.
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품종의 농업 기술
상점에서 씨앗을 구입할 때는 발아율과 적합성이 낮을 수 있으므로 여분의 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다. 파종할 씨앗은 충분히 발아된 것을 선택하십시오. 병원성 곰팡이 포자를 제거하기 위해 연분홍색 과망간산칼륨 용액에 30~40분간 담가 두십시오. 준비된 씨앗을 젖은 천에 싸서 발아를 위해 매우 따뜻한 곳에 두십시오. 30°C 이상에서는 씨앗이 24~36시간 안에 발아할 수 있습니다.
이 기간 동안 묘목을 심기 위한 흙과 화분을 준비하거나 침대를 만들고 채우세요.
- 묘목으로 시작할 때는 이탄 화분이나 펠릿은 피하는 것이 좋습니다. 연약한 뿌리가 자라면서 빽빽한 벽을 뚫고 들어갈 수 없기 때문입니다. 플라스틱 용기를 사용하거나 종이(사무용 종이, 신문지)로 컵을 만드는 것이 좋습니다. 토양은 부식질, 모래, 비옥한 흙을 같은 비율로 섞어 준비합니다. 완성된 혼합물 5kg당 탈산제(분필이나 달걀 껍질)를 1~2큰술의 비율로 혼합물에 첨가합니다.
- 따뜻한 오이 모판의 원리를 이용하여 노지 재배지를 만들 수 있습니다. 나무 상자의 바닥과 측면에 신선한 거름을 한 겹 깔고, 중앙에는 산성화제, 부식질, 모래, 그리고 호박과(호박, 패티팬 스쿼시, 오이 등)가 자라지 않은 곳에서 가져온 흙을 섞어 만든 느슨하고 비옥한 흙을 넣습니다. 거름이 분해되면서 많은 양의 열이 방출됩니다. 온실에는 두꺼운 철사로 아치를 만들고, 갑작스러운 추위에는 비닐로 덮어줄 수 있습니다.
- 온실은 햇볕이 가장 잘 드는 곳에 두어야 합니다. 따뜻한 화단과 같은 방법으로 흙을 준비하여, 퇴비 1통, 모래 1~2통, 그리고 백운석 가루나 백악 1~1.5kg을 1제곱미터당 넣습니다. 오이를 심은 후에는 온실에 멜론을 심지 않는 것이 좋습니다.
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묘목을 위해 화분당 싹이 난 씨앗 1~2개를 심습니다. 토양 온도가 최소 18~20°C일 때 3~5일 안에 발아합니다. 씨앗은 1~1.5cm 깊이로 심어야 합니다. 잎이 3~4개 나오면 영구적인 위치로 옮겨 심고, 화분에서 뿌리 덩어리를 조심스럽게 제거합니다. 옮겨 심을 때는 묘목의 뿌리가 손상되지 않도록 하고 자엽까지만 심는 것이 중요합니다.
땅에 직접 파종할 때는 씨앗을 1.5~2cm 깊이의 구덩이에 심고 흙으로 덮어줍니다. 모종 심기와 직접 파종 모두 신데렐라 멜론 심기 패턴은 60 x 100cm입니다. 곁순이 자라면 씨방이 있는 꽃이 필 때까지 기다렸다가 윗부분을 잘라냅니다. 다음 곁순도 같은 모양으로 만듭니다. 덩굴에 4~5개의 멜론을 남겨두고, 원줄기를 잘라냅니다.
이 멜론은 정말 달콤하고 과육은 즙이 많아요. 3년째 키우고 있는데 수확량이 떨어진 적이 한 번도 없어요. 저는 바이오액티베이터만 주고 있어요.바이오그로우" 잘 작동합니다.