아니스 사과나무는 어떤 러시아 정원에도 쉽게 어울립니다. 오랜 세월 검증된 이 나무는 여전히 인기 있는 품종으로, 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다. 마트에서 잘 익은 사과를 고를 때는 요즘 유행하는 교배종 못지않게 좋은 아니스 품종을 선호합니다. 사과의 비밀은 무엇이며, 러시아인들에게 그토록 소중한 이유는 무엇일까요?
아니스 품종 선정의 역사
아니스(Anis) 가을 사과 품종은 볼가 지역의 식물 육종가들에 의해 개발되어 1930년대에 널리 보급되었습니다. 당시 유명했던 안토노프카(Antonovka) 품종에 버금가는 인기를 누렸습니다. 이 품종의 조상은 주홍색 아니스였습니다. 오랜 기간에 걸쳐 선발 과정을 거쳐 공통적인 특성과 개별적인 특징을 가진 많은 아종이 탄생했습니다.
이 사과 품종은 1947년 국가 등록부에 공식 등록되었으며, 북서부, 볼가-뱌트카, 중부 볼가 지역에서 재배가 권장되었습니다. 아니스 사과나무는 빠르게 확산되어 현재는 전국 과수원에서 찾아볼 수 있습니다. 이 품종은 현재까지 60여 품종이 개발되었습니다.
문화의 특성과 설명
아니스는 다른 사과 품종과 구별되는 독특한 특징을 가지고 있습니다.
나무 크기
키가 크고(5~8m) 튼튼한 나무는 원뿔 모양의 꼭대기를 가지고 있는데, 나이가 들면서 구형으로 변합니다. 수관은 희박하고 빽빽하지 않습니다. 가지는 중간 두께이며 위로 휘어져 있습니다. 줄기와 가지는 연한 갈색입니다. 나무는 중간 정도의 잎을 가지고 있으며, 어린 가지에는 잎이 적습니다.
뿌리 시스템
사과나무의 뿌리는 튼튼하고 잘 발달되어 있습니다. 뿌리는 폭 6~7미터에 달하는 튼튼한 지상부를 지탱하며, 우수한 과일 생산의 핵심입니다. 아니스 묘목은 개량 품종의 대목으로 자주 사용되어 겨울철 내한성을 높이고 특정 지역에 적응시키는 데 사용됩니다.
연간 성장
아니스 사과나무의 연간 성장률은 10cm입니다. 이는 평균 수치이며 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
- 적절한 관리;
- 토양 비옥도
- 가기;
- 지점의 위치.
수직으로 위치한 가지는 더 많이 자라고, 수평으로 위치한 가지는 덜 자랍니다.
참고: 성장은 수확량을 나타내는 지표가 아닙니다. 수직 가지가 많이 자랄수록 수확량은 감소하므로, 성장 방향을 바꾸도록 훈련해야 합니다.
기대 수명
아니스 사과나무는 장수하는 나무입니다. 대부분의 품종은 30년 정도면 성숙기에 도달하지만, 이 품종은 이제 막 절정에 접어들어 최대 수확량을 달성하고 있습니다. 어떤 나무는 수령이 100년에 육박하기도 합니다. 오래된 나무에서는 과일이 작아지고 맛이 신맛이 납니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
아니소브카는 해충과 질병에 특별히 강하지 않아 다른 사과 품종과 동일한 문제를 겪습니다. 사과나무는 흑색병과 흰가루병에 취약합니다. 적절한 예방 조치를 취하면 이러한 문제를 예방할 수 있습니다.
겨울철 내한성과 가뭄 저항성
이 사과 품종은 서리에 강하고 영하 40°C까지 쉽게 견딜 수 있어 시베리아에서 맛있는 사과를 재배하기에 이상적입니다. 서리 피해에서 빠르게 회복되어 지속적으로 과일을 생산합니다. 여름 가뭄에도 잘 견뎌내므로 문제없습니다.
사과나무의 열매 맺기
고수확 품종인 아니스는 가을에 수확하는 품종입니다. 30년생에 열매가 가장 많이 열리며, 최대 300kg의 기록적인 수확량을 기록합니다. 평균 수확량은 약 80kg이며, 사과의 평균 중량은 70~100g입니다.
기간의 시작
첫 열매는 4년이나 5년째에 맺히는데, 이는 이른 시기입니다. 사과나무는 매년 열매를 맺지만, 수확량이 일정하지는 않습니다.
개화와 수분매개자
5월이면 사과나무는 중간 크기의 흰색과 분홍색 꽃으로 뒤덮입니다. 열매는 3년생 줄기와 고리 모양 꽃에서 맺힙니다. 아니소브카 사과나무는 자가수정을 하지 않으므로, 타가수정을 위해 정원에 아니소브카 사과나무를 여러 그루 심어야 합니다. 얀디코프스코예, 벨플뢰르-키타이카, 이율스코예 체르넨코, 보로빈카 등 다른 품종도 재배 가능합니다.
숙성 시간
품종 중에는 재배 품종이 있습니다.
- 조기 품종은 5월 중순에 꽃이 피고 9월 초에 수확합니다.
- 중간 크기의 사과는 5월 말에 꽃이 피기 시작하고, 사과는 9월 말에 익습니다.
- 늦은 품종은 5월 말에 꽃봉오리가 피고, 수확은 10월 말에 이루어집니다.
참고: 아니스의 숙성 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어, 볼가 강 상류 지역에서는 아니스 사과가 겨울 사과로, 볼가 강 중류 지역에서는 가을 사과로, 볼가 강 하류 지역에서는 여름 품종으로 분류됩니다. 그러나 전통적으로 아니스는 가을에 늦게 숙성되는 품종으로 간주됩니다.
사과의 맛 평가 및 적용 범위
5점 만점에 4.5점으로, 아니스 사과 품종의 뛰어난 맛을 보여줍니다. 이 품종은 뛰어난 풍미뿐만 아니라 독특한 향을 지니고 있어 품종을 구별할 수 있습니다.
과일은 신선하게 섭취합니다. 맛있고 건강한 비타민과 미네랄 공급원이죠. 주스, 잼, 마시멜로, 잼으로도 가공됩니다. 말린 사과는 콤포트를 만드는 데 사용됩니다.
심기 및 관리
적절한 위치와 심는 방법을 사용하면 사과나무가 훌륭한 열매를 맺을 것입니다. 아니스는 수명이 긴 사과나무이므로 나중에 다시 심어야 하는 번거로움을 피하려면 적절한 위치를 신중하게 선택하세요.
사과나무를 심을 때
아니스 사과는 첫서리가 내리기 한 달 전인 가을에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 나무가 뿌리를 내리고 더 강하게 자라며 새로운 환경에 적응할 시간을 확보할 수 있습니다. 시베리아에서는 사과나무를 9월에 심는 반면, 중부 지역에서는 10월에 심는 것이 적합합니다. 이 품종은 봄에도 심을 수 있지만, 가장 좋은 시기는 아닙니다.
한번 보세요 또한
위치 선택
이 나무는 북풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 들고 탁 트인 곳에서 잘 자랍니다. 그늘은 과일의 성장과 맛에 부정적인 영향을 미치므로 바람직하지 않습니다. 사과나무는 다른 나무나 건물로부터 최대 4m 떨어진 곳에 심어야 합니다. 사질양토나 중성 체르노젬 토양이 적합합니다. 지하수는 2m 이하 깊이에 심어야 합니다.
현장 준비 및 심기 구멍
구덩이는 심기 한 달 전에 준비합니다. 검은 흙, 퇴비, 식물 잔여물, 부식질을 섞은 혼합물로 채우고 복합 비료를 첨가합니다. 심기 전에 흙이 촉촉하도록 한 달 동안 구덩이에 물을 줍니다.
착륙 기술
나무는 일련의 순차적 단계를 수행하여 심습니다.
- 심기 구멍에 영양분 혼합물을 미리 부어 넣어 둔다.
- 묘목의 뿌리를 표면에 놓고 뿌리 목선을 땅 위로 3cm 높이로 둡니다.
- 가장 윗층의 흙을 그 위에 붓고 점차적으로 압축하여 빈 공간이 없도록 합니다.
- 묘목을 못에 묶어서 줄기를 둥글게 만듭니다.
- 식물 주변의 흙에 물을 주고 덮개를 씌웁니다.
참고: 심기 구멍을 준비하는 것이 중요합니다. 사과나무는 생장 초기 몇 년 동안 충분한 영양분을 공급받아야 합니다. 비옥한 토양은 사과나무가 적응하고 더 빨리 자라는 데 도움이 됩니다.
살수
아니스는 가뭄에 강하지만 물을 주어야 합니다. 특히 나무가 자리를 잡고 뿌리가 발달하는 생후 몇 년 동안은 물을 주는 것이 매우 중요합니다. 꽃이 피고 열매가 맺힐 때 관개는 필수적입니다. 한 그루당 20~25리터의 물을 섭취합니다.
탑 드레싱
계절별 비료 공급은 아니스 나무가 3년차에 토양의 영양분이 고갈되는 시기에 시작됩니다. 사과나무는 생장기 동안 최대 네 번까지 비료를 공급받아야 합니다.
- 새싹이 트기 전에 200g의 과인산염과 250g의 황산칼륨을 녹인 물 40리터를 나무 아래에 붓습니다.
- 꽃이 피기 전에, 요소 450g을 섞은 부식질 한 통을 나무 줄기 원에 넣습니다.
- 과일이 형성되는 기간 동안 30리터의 물에 녹인 후민산나트륨(10g)과 니트로포스카(200g)를 첨가합니다.
- 가을에는 나무 주위에 특별히 파놓은 홈에 300g의 과인산염과 300g의 황산칼륨을 넣고 사과나무에 물을 넉넉히 줍니다.
여름에는 소똥, 새똥, 풀 등을 기반으로 한 유기 비료를 여러 번 주면 좋습니다. 사과나무가 다 자랐다면 뿌리에 영양분을 공급하기 위해 흙을 깊이 적셔주는 것이 필요합니다.
나무줄기 원 풀기 및 관리
나무가 어릴 때(3~5년생)에는 줄기 주변을 깨끗하게 유지하고 부식질, 짚, 잎, 잔디 깎은 것으로 멀칭을 꼼꼼히 합니다. 사과나무에 열매가 맺히기 시작하면 멀칭을 중단합니다. 야생 풀을 잔디밭에 심어줄 수 있으며, 가끔씩 깎아줍니다.
참고: 사과나무 아래에 잔디밭을 만드는 것은 권장되지 않습니다.
잔디는 과일나무 재배용 토양에서 물과 영양분을 흡수합니다. 빽빽한 잔디는 통기성을 방해합니다.
계절별 처리
아니스 사과나무는 매년 가지치기를 해야 합니다. 그렇지 않으면 과일나무의 수확량이 감소합니다.
- 봄에 수액이 흐르기 전에 손상되거나 제대로 자라지 않거나 병든 가지를 제거하세요.
- 여름에는 생산성이 없는 측지순을 1/3로 잘라냅니다.
- 가을에는 꼭대기가 얇아지고 가장 발달하고 강한 골격 가지만 남습니다.
줄기에 예각으로 자라는 새싹을 모니터링하고 주기적으로 제거하세요.
겨울 동안 사과나무 덮기
사과 수확이 완료되면 줄기와 아래쪽 가지에 흰칠을 합니다. 이는 해충을 박멸하고 과일나무를 설치류로부터 보호하기 위한 조치입니다. 또한, 줄기는 삼베로 감싸고 가문비나무 가지로 덮습니다. 겨울에는 뿌리를 서리로부터 보호하기 위해 그 위에 눈 더미를 쌓고 다져줍니다.
문화는 어떻게 재생산되는가?
숙련된 정원사들은 야생 대목에 접목하여 번식시킵니다. 접목은 봄이나 초여름에 성공적으로 이루어집니다. 다양한 방법 중 가장 일반적으로 사용되는 방법은 다음과 같습니다.
- 교미;
- 틈새 접목;
- 나무껍질 접목;
- 발아.
후자는 묘목장이 여름에 묘목을 받을 때 수행됩니다.
참고: 씨앗 번식은 시간이 많이 걸리고 효과도 떨어집니다. 씨앗으로 키운 나무가 모식물의 품종적 특성을 항상 유지하는 것은 아닙니다.
품종
수많은 종류의 아니스 중에서도 가장 인기 있는 나무가 있습니다.
주홍색 아니스
볼가 지역에서 흔히 볼 수 있으며, 육종가들이 새로운 품종을 개발하는 데 사용합니다. 스칼렛 아니스는 재배 조건이 까다롭지 않고 다양한 토양에서 자랍니다. 경사지와 구릉 지형을 잘 견딥니다. 이름은 붉은빛을 띠는 과일의 색깔에서 유래했습니다.
스베르들롭스크
이 중간 크기의 사과나무는 타원형의 수관을 형성합니다. 관리가 쉽고 서리에 강합니다. 사과는 무게가 120g이고 붉은빛이 도는 노란색입니다. 운반과 저장이 용이하며, 혹병에 잘 걸리지 않는 품종입니다.
줄무늬
이 키 큰 사과나무는 곰팡이병에 강합니다. 다른 아니스 품종보다 겨울철 내한성과 가뭄 내성이 뛰어납니다. 노란빛을 띤 사과는 붉은 줄무늬로 덮여 있습니다. 아니스 향이 살짝 가미된 시큼한 맛이 납니다.
보라
이 과수나무는 악천후에도 잘 견디며 안정적인 수확량을 자랑합니다. 선명한 보라색 열매는 상품성이 매우 뛰어납니다. 큰 사과는 저장성이 뛰어나 장거리 운송에 적합합니다. 과육은 즙이 많고 맛있으며, 독특한 향이 납니다.
이 고대 러시아 품종 아니소브카 사과는 어떤 정원에서든 자랑스러운 자리를 차지할 자격이 있습니다. 이 향기로운 사과의 맛을 안다면 거부하기 어려울 것입니다. 아니스 사과나무 몇 그루만 있어도 정원사의 평생 동안 훌륭한 수확을 거둘 수 있습니다.
