많은 체리 애호가들에게 과일의 크기는 가장 중요한 요소가 아닙니다. 무엇보다도 맛이 가장 중요합니다. 최근 새로운 단 체리 품종들이 긍정적인 특성을 갖추게 되었습니다. 많은 교배종들이 5% 이상의 당도를 자랑합니다. 이러한 품종들은 러시아뿐만 아니라 주변 국가에서도 인기를 얻고 있습니다.
달콤한 품종의 특징
달콤한 체리 품종은 풍미가 뛰어나 귀하게 여겨지며, 생과와 가공과 함께 섭취됩니다. 핵과에는 당분, 유기산, 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 달콤한 체리는 일찍 익지만, 품종에 따라 다릅니다. 체리는 재배가 쉽고 바위가 많은 땅에서도 잘 자랍니다.
작물 특성
이 체리 품종들은 일반적으로 크기가 크지 않지만, 예외도 있습니다. 열매는 즙이 많고 달콤하며, 충분한 햇빛과 적절한 물주기가 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다. 많은 수확량을 얻기 위해 해당 지역에 5~7가지의 다양한 품종을 심습니다.
나무의 외관과 특징
벚나무는 높이가 약 25미터에 이르고 가지가 넓게 퍼져 있습니다. 1년생 묘목은 위로 자라다가 4~5년차가 되면 가지가 아래로 늘어집니다. 수확하기는 편리하지만, 나무를 지탱하는 지지대가 필요합니다.
나무껍질은 갈색이고 약간 거칠며, 줄기는 가늘고 매끈합니다. 가지는 둥근 면류관을 이룹니다. 잎은 잎자루가 있고 넓은 타원형이며 끝이 뾰족하고 윗면은 짙은 녹색이며 아랫면은 더 밝은 색조를 띱니다. 각 잎은 길이가 8cm입니다.
수분매개자
다른 과수와 마찬가지로 체리는 벌과 같은 곤충에 의해 수분됩니다. 또한 다른 나무에 의해서도 수분될 수 있으며, 이 과정은 이른 봄에 이루어집니다. 품종에 따라 체리는 자가수정, 부분 자가수정, 또는 자가불임이 될 수 있습니다. 따라서 후자의 경우, 체리는 추가적인 수분 매개자가 필요합니다.
이를 위해 서로 다른 품종의 나무 두 그루 이상을 같은 밭에 심어 서로 수분이 이루어지도록 합니다. 자가수정이 가능하더라도 추가 수분을 통해 더 많은 열매를 맺을 수 있습니다. 개화 시기가 일치하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 수분이 불가능합니다.
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가장 맛있는 달콤한 체리 품종
일부 체리 품종은 러시아에서 오랫동안 재배되어 왔으며, 지역 기후에 잘 적응하여 독특한 풍미를 자랑합니다. 가장 달콤한 품종은 정원사들에게 인기가 높습니다. 가장 인기 있는 달콤한 품종은 다음과 같습니다.
- 일시적 유행;
- 신데렐라;
- 세바스티아노프스카야;
- 에반스 발리;
- 우랄 루비;
- 등대;
- 에니케예프의 추억.
일시적 유행
이 나무는 중간 크기이며 빠르게 자랍니다. 중생종입니다. 수관은 둥글고 약간 솟아 있으며 잎은 납작합니다. 열매는 중간 크기이며 모양이 균일합니다. 열매 하나의 무게는 5~5.4g입니다. 과육은 짙은 붉은색이고 껍질은 매끄럽습니다. 시음 점수는 5점 만점에 4.7점입니다.
이 품종은 겨울 동안 보관할 수 있는 새콤달콤한 즙을 생산합니다. 묘목은 습한 토양을 좋아하지 않으므로 높은 곳에 심어야 합니다. 병에 잘 걸리지 않고, 관리가 거의 필요 없으며, 내한성이 매우 강합니다.
신데렐라
키가 작은 체리나무로, 수풀처럼 자랍니다. 열매는 작고 무게는 3.6~3.8g입니다. 열매는 연한 붉은색이며, 같은 색의 과육은 즙이 많고 다육합니다. 맛은 달콤하고 시큼합니다. 이 교배종은 수확량이 많고 일찍 익습니다.
코코균병에 상당히 강합니다. 이 품종은 1975년에 도입되었습니다. 한 그루의 나무에서 최대 15kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 이 교배종은 자가수정이 가능하며 겨울철 내한성이 우수합니다.
세바스티아노프스카야
둥근 수관과 뭉툭하게 뾰족한 끝을 가진 중간 크기의 나무입니다. 꽃은 작고 흰색이며 꽃잎은 자유롭게 자랍니다. 잎은 짙은 녹색이며 난형입니다. 꽃과 열매는 혼합되어 있습니다.
열매는 중간 크기로 개당 무게가 3.7g이며, 넓은 타원형 모양입니다. 색깔은 진한 붉은색 또는 적갈색입니다.
과육은 그다지 조밀하지는 않지만, 풍미가 뛰어납니다. 씨는 중간 크기에 타원형이며 과육에서 쉽게 분리됩니다. 체리는 외관이 아름답습니다. 시장성이 높고 부분적으로 자가수정이 가능한 품종입니다. 이 품종의 단점은 서리와 가뭄에 취약하다는 것입니다. 체리는 주스 생산에 자주 사용됩니다.
에반스 발리
수확량이 많은 품종으로, 나무가 작고 무성합니다. 수관은 피라미드형이고 가지 간격이 좁습니다. 잎은 원통형이며 짙은 녹색입니다. 꽃은 크고 흰색입니다.
열매는 크고 개당 무게가 5g입니다. 둥글고 적갈색 또는 갈색을 띱니다. 과육은 즙이 많고 달콤하며 독특한 향이 납니다. 이 품종의 씨앗은 과육에서 매우 쉽게 분리됩니다. 이 교배종은 콩포트, 잼, 잼을 만드는 데 적합합니다.
우랄 루비
이 나무는 가지가 넓게 퍼지는 덤불 같은 모양을 하고 있습니다. 잎은 배 모양이며 독특한 광택이 납니다. 자가불임성으로 추가 수분이 필요하지만, 다른 품종의 수분 매개자 역할도 할 수 있습니다.
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겨울을 잘 견딥니다. 꽃은 늦봄에 피지만, 심은 첫해에는 수확량이 매우 적습니다. 체리 수확량은 나무가 13~16년생일 때까지 가장 높습니다. 열매는 중간 크기에 둥글고 약간 납작하며 무게는 3~5g입니다. 씨는 작습니다.
등대
이 내한성 품종은 수분 매개자가 필요 없고 수확량이 많습니다. 나무는 무성하고 키가 작으며, 빽빽한 가지가 넓은 수관을 형성합니다. 잎은 길고 넓으며 짙은 녹색이고 윤기가 납니다. 이 품종은 작은 꽃을 피우는 시기가 꽤 늦습니다.
열매는 크고 무게는 4~6g입니다. 뚜렷한 붉은색을 띠고 있습니다. 열매는 달콤하고 시큼하며 과육은 즙이 많습니다.
이 품종은 보기에도 좋고 디저트 같은 풍미를 지녔습니다. 생으로 먹거나 잼, 주스, 콩포트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 심은 후 3~4년째부터 열매가 맺히기 시작하여 30년 동안 수확할 수 있습니다. 이 품종은 부분 자가수정이 가능하며, 여러 병충해에 강하고 고온에도 잘 견딥니다.
예니케프를 추모하며
나무는 수관이 축 늘어져 있으며 키가 최대 3미터까지 자랍니다. 잎은 드문드문하고 나무껍질은 갈색을 띤 회색입니다. 잎은 타원형이고 짙은 녹색이며 특유의 광택이 없습니다. 꽃은 작고 간격을 두고 핀다.
열매는 4.5~5g입니다. 붉은색이며 속은 짙은 색입니다. 과육은 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며 껍질과 같은 색입니다.
씨앗은 크고 둥글며, 과육은 즙이 많고 향긋합니다. 맛은 달콤하고 시큼합니다. 이 품종은 서리에 잘 견디지 못하기 때문에 온대 기후가 필요합니다. 가뭄 내성도 보통입니다. 맛은 5점 만점에 4.8점입니다.
착륙 특징
벚꽃나무 심기는 따뜻한 날씨에 진행됩니다. (봄에는) 선택한 장소에 바람이 없는지 확인하세요.
묘목 선택
가장 튼튼한 묘목을 선별하여 손상 여부를 검사합니다. 어린 나무는 키가 60cm가 되어야 합니다. 뼈대 가지는 길이가 50~60cm가 되어야 합니다.
착륙장 준비
토양이 따뜻해지면 심습니다. 중성 토양을 선택하세요. 체리는 채광이 좋은 곳을 좋아하므로 저지대는 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 석회와 유기물을 먼저 토양에 넣은 후, 흙과 섞습니다. 부식질과 미네랄 비료도 넣습니다. 석회를 먼저 넣고 유기물을 나중에 넣습니다.
프로세스
단계별 지침:
- 먼저, 지름 80cm, 깊이 50~60cm의 구멍을 파세요.
- 심는 흙의 최상층에는 비료를 섞고, 묘목의 뿌리를 손상시키지 않도록 석회는 첨가하지 않습니다.
- 구덩이에 심기 재료를 붓습니다.
- 나무를 구멍 속으로 내리고 어린 뿌리를 조심스럽게 곧게 펴며 뿌리 목은 흙 높이에 그대로 둡니다.
- 벚나무 줄기는 나무를 지지하는 못의 북쪽에 놓입니다.
- 그런 다음 나무 근처에 작은 구멍을 파고 그 안에 물을 붓고 부식질이나 이탄으로 채웁니다.
- 묘목은 막대기에 묶여 있습니다.
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케어
생장 첫해 동안 나무에 물을 주고, 비료를 주고, 풀을 풀어줍니다. 묘목의 성장과 건강 상태도 관찰합니다.
살수
체리나무는 꽃이 핀 후 물을 줘야 나중에 열매가 즙을 흡수합니다. 흙은 촉촉해야 하지만, 과습은 피해야 합니다. 체리는 습기를 좋아하지 않습니다.
탑 드레싱
나무가 열매를 맺기 시작하면 비료를 줍니다. 나무가 자라면 추가적인 비료를 줍니다. 유기 비료는 몇 년마다 줍니다. 퇴비나 거름을 사용할 수 있습니다. 가을에는 칼륨 비료를, 봄에는 질소 비료를 줍니다. 개화 후에는 줄기 주변에 비료를 주고, 2주 후에 다시 줍니다. 토양이 너무 산성이면 석회를 첨가합니다.
가지치기 및 크라운 모양 만들기
나무의 새싹이 빨리 자라기 때문에 주기적인 가지치기가 필요합니다. 수관의 밀도가 낮으면 과일의 숙성이 촉진되고 꽃다발 가지가 더 오래갑니다. 가지는 새싹이 부풀기 3주 전에 가지치기를 합니다. 수관은 심은 직후에 층으로 형성해야 하며, 다른 형태의 수관은 벚나무에 적합하지 않습니다.
달콤한 체리에 위험한 해충과 질병은 무엇입니까?
벚나무에 가장 흔한 병해는 클라스테로스포리움병, 검모시스병, 코코미코시스병, 모닐리아시스병입니다. 또한 벚나무 파리, 진딧물, 점액벌레나방파리의 피해를 입을 수 있습니다.
겨울을 준비하다
겨울 동안 정원사들은 나무 줄기 원을 준비하고, 잡초를 제거하고, 흙을 파내어 풀어주고 물을 줍니다.
