오렌지 토마토 과일에 대한 설명 및 품종별 재배 기술

오렌지 토마토를 재배하면 정원사들은 맛있는 농산물을 얻을 뿐만 아니라 진정한 정원 장식도 할 수 있습니다. 크고 둥근 토마토는 익으면 장식적인 느낌을 주지만, 가장 큰 장점은 풍부한 과실 구성에 있습니다.

식물에 대한 일반적인 설명

주황색 토마토는 무한생장형 식물로, 여러 송이가 맺힌 후에는 스스로 열매를 맺지 않습니다. 열매는 계절 내내 계속 맺힙니다.

오렌지색 토마토 덤불은 높이가 80cm에 달합니다. 비교적 작은 키에도 불구하고 지지대가 필요합니다. 덤불 모양도 중요합니다. 곁순을 제거하지 않으면 잎이 너무 많이 자라 열매를 맺지 못하게 됩니다.

이 품종은 수십 년 전에 개발되었으며, 이미 전국 여러 지역의 많은 정원사들이 다양한 기후 조건에서 실험을 거쳤습니다. 비교적 새로운 품종인 빅 오렌지(Big Orange, 비고랑(Bigorang)이라고도 함) 및 1세대 교배종(오렌지 F1, 오렌지 보이(Orange Boy), 오렌지 플레이버(Orange Flavor), 오렌지 포르테(Orange Forte) 등)과 혼동해서는 안 됩니다. 이 품종들도 오렌지색 껍질을 가지고 있지만, 수풀의 구조와 과일 크기가 다릅니다.

정원사들은 특히 오렌지 토마토 품종의 높고 꾸준한 수확량을 높게 평가합니다. 한 그루에서 최대 4kg의 상품성 있는 농산물을 생산할 수 있습니다. 1제곱미터당 4~5그루를 심으면 정원사들이 노력한 만큼의 수확을 거둘 수 있습니다. 너무 조밀하게 심는 것은 권장하지 않습니다.

오렌지 품종은 토마토와 담배 모자이크 병에 대한 여러 곰팡이병에 저항성이 있습니다. 날씨가 추워지고 비가 오래 내리면 늦여름에 역병이 작물을 공격할 수 있습니다. 이 시기는 일반적으로 주요 결실기가 시작되는 시기이므로 살균제를 사용해서는 안 됩니다.

질병을 예방하기 위해 덤불의 아래쪽 잎을 모두 제거하는데, 줄기 높이의 약 절반 정도까지만 제거합니다. 이 품종은 알터나리아 병원균에 면역이 있습니다.

과일의 특성

이 식물은 가지가 없는 단순한 열매 송이를 4~5개 맺습니다. 각 송이에는 지름 약 7cm, 무게 120~150g의 구형 토마토가 5~6개 들어 있습니다. 씨방은 균일하게 발달하고 익습니다. 기술적으로는 성숙기에 이르면 열매는 옅은 녹색을 띠고 밑부분이 더 어두운 색을 띱니다. 익으면서 토마토는 작은 오렌지처럼 밝은 주황색으로 변합니다. 줄기 근처에는 녹색 부분이 전혀 없습니다.

토마토는 껍질이 매우 튼튼하여 익거나 열에 노출되어도 갈라지지 않습니다. 운반도 간편하며, 튼튼한 껍질 덕분에 상품성을 유지하고 며칠 동안 상하지 않습니다. 기술적 또는 데친 숙성 시기에 수확한 덜 익은 오렌지색 토마토는 실온에서도 맛이나 비타민의 손실 없이 잘 익습니다.

과육은 주황색이고 즙이 많으며 약간 덜 익은 토마토에서는 꽤 단단하고, 생물학적으로 성숙한 열매에서는 멜론과 같은 질감을 보입니다. 과육의 구조는 비프스테이크 토마토와 비슷합니다. 과육 안에 여러 개의 작은 씨앗이 모여 있으며, 과육은 육질입니다.

이 품종의 특징과 설명은 토마토 과육의 높은 당도와 풍부한 베타카로틴 함량에 있습니다. 이 물질은 토마토의 색깔과 과육, 그리고 귀중한 품질을 부여합니다. 오렌지색 과일 품종의 리코펜 함량은 붉은색 품종만큼 높습니다. 밝은 색 토마토 품종은 알레르기 유발 물질이 적어 어린이와 식이 영양에도 적합합니다.

정원사들은 이 토마토의 맛을 '높음' 또는 '훌륭함'으로 평가합니다. 과육은 뚜렷한 단맛을 지녔으며, 서늘한 계절에는 약간 매콤한 신맛이 더해집니다. 향은 전형적인 토마토 향이며, 지나치게 강하지 않습니다.

이 선명한 색깔의 토마토는 생으로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 아름다운 슬라이스는 샐러드와 휴일 플래터에 색감을 더해 주고, 샌드위치에도 안성맞춤입니다. 은은한 풍미 덕분에 우아한 애피타이저로 안성맞춤입니다. 토마토가 필요한 따뜻한 요리에도 사용할 수 있습니다. 토마토로 만든 소스나 수프는 평소보다 색이 연하지만, 황금빛이 매력적인 포인트가 될 수 있습니다.

남는 채소는 전통적인 방법으로 겨울 동안 보관할 수 있습니다. 작은 토마토는 통째로 통조림으로 만들 수 있습니다. 잘 익고 큰 토마토는 걸쭉하고 기분 좋은 오렌지빛 주스로 가공할 수 있습니다. 이렇게 하면 신선한 과일의 모든 유익한 성분이 보존되어 아이들이 좋아합니다. 독특한 토마토 기반 애피타이저 필링을 사용하여 독창적인 소스와 레초를 만들 수도 있습니다.

품종의 농업 기술

맛있는 정원 "오렌지"를 키우는 것은 그리 어렵지 않습니다. 이 특이한 색깔의 토마토를 키우는 원칙은 일반적인 빨간 토마토를 키우는 것과 다르지 않기 때문입니다. 오렌지 품종 씨앗은 한 번만 구입하면 가장 좋은 품종에서 번식할 수 있습니다. 이 씨앗으로 자란 식물은 부모 품종의 모든 특성을 물려받습니다. 야외로 옮겨 심기 전에 1.5~2개월 전에 파종하세요.

파종 전에 씨앗을 과망간산칼륨이나 피토스포린의 묽고 따뜻한 용액에 담가 남아 있는 곰팡이 병원균을 제거해야 합니다. 토양은 고운 모래, 정원 흙, 부식질을 같은 비율로 섞어 준비해야 합니다. 혼합물의 산도를 낮추려면 토양 5kg당 백악분이나 백운석 가루 1큰술을 첨가합니다.

씨앗 트레이의 흙을 뜨거운 과망간산칼륨 용액에 담가 직접 소독할 수 있습니다. 기질이 식은 후에 씨앗을 파종하세요.

물에 담근 후, 씨앗의 유동성을 회복하기 위해 씨앗을 살짝 말려야 합니다. 젖은 흙 위에 씨앗을 펴고 마른 모래나 이전에 저장해 두었던 흙(0.5cm)을 얇게 덮어줍니다. 상자 위에 2~3개의 구멍을 뚫은 유리 또는 플라스틱 필름을 덮고 따뜻한 곳(+25°C)에 둡니다. 이렇게 하면 4~5일 안에 토마토가 싹을 틔우기 시작합니다. 필름을 제거하고 본잎 2~3장이 나올 때까지 키웁니다.

묘목이 이 정도 성장하면 10x10cm 크기의 개별 화분이나 공용 상자에 옮겨 심습니다. 묘목 관리는 용기 안의 표토가 마르면 물을 주는 것으로 시작합니다. 식물에 먹이를 줄 필요는 없습니다.

영구적인 위치에는 40x40cm 크기로 묘목을 심어야 합니다. 키가 크게 자랐다면 약 20cm 깊이의 고랑에 수평으로 심는 것이 좋습니다. 줄기 끝이 북쪽을 향하도록 심고 흙으로 덮어 윗잎 4~5장을 남겨둡니다. 꽃송이가 생기면 아랫잎 1~2장까지 흙으로 덮어줍니다.

식물은 계절 내내 자라면서 가꾸어 줍니다. 첫 번째 꽃송이가 나타나기 전에 모든 곁순을 제거해야 합니다. 이 꽃송이 위의 곁순에서 두 번째 줄기가 자라나며, 눈꽃송이가 있는 두 번째 꽃송이가 나타날 때까지 남은 곁순을 계속 제거합니다. 이 꽃송이 위에 세 번째 줄기를 남겨둡니다. 그 후에는 여름이 끝날 때까지 곁순을 제거하고, 8월 중순에는 모든 눈꽃송이가 기술적으로 성숙할 시간을 확보하기 위해 줄기 끝을 꼬집어 줍니다.