이국적인 토마토 Blue P20에 대한 설명, 재배 및 관리

이국적인 블루 P20 토마토가 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 정원사들은 때때로 그 맛에 만족하지 못하고 아름답고 특이한 색깔의 열매 때문에만 재배하기도 합니다. 하지만 이 품종은 나름의 장점이 있습니다.

식물의 일반적 특성

이 관목은 무한생장형이며, 여름철에는 넓은 지면에서 1.6m까지 자라지만, 온실에서는 더 크게 자랄 수 있습니다. 줄기는 튼튼하지만, 지지대가 필요합니다. 가지가 갈라지는 경향이 있으므로, 곁가지를 잘라내고 2~3개의 줄기로 나누어 심어야 합니다.

블루 P20 토마토 품종은 러시아에서 잘 알려진 아메리칸 인디고 로즈 품종의 교배종으로, 독특한 색깔뿐만 아니라 역병에 대한 높은 저항성도 물려받았습니다. 레닌그라드 지역 정원사들과 우크라이나 동료들의 후기에 따르면, 악천후에도 역병 증상이 나타나지 않았다고 합니다. 토마토는 알테르나리아에 감염되지 않습니다., 푸자리움병 및 기타 가지과 식물 질병.

미국 품종은 러시아 기후에 잘 적응하는 것으로 입증되었습니다. 여름철의 급격한 기온 변화, 즉 더위와 추위가 번갈아 나타나는 날씨에도 잘 견디고, 건조한 토양에도 잘 견디며, 관리가 거의 필요하지 않습니다.

수확량은 평균 수준입니다. Blue P20 품종은 산업용 채소 생산용으로 개발되지 않았기 때문에 현대 상업용 교배종과 같은 성능을 기대하기는 어렵습니다. 하지만 늦가을까지 식탁용 토마토와 샐러드 장식용으로 조기 수확이 가능합니다. 한 해 동안 각 식물체에서 약 4kg의 맛있고 매력적인 중간 크기 토마토가 수확됩니다.

과일의 특성

이 품종은 조기 숙성 품종입니다. 종자 생산자(Biotekhnika)는 파종 후 95~100일 후에 열매가 맺힌다고 밝혔습니다. 그러나 러시아의 개활지에서는 기술적 성숙이 완료된 첫 토마토는 7월 말이 되어야 수확할 수 있으며, 방울토마토는 8월에 수확합니다. 줄기 하나에서 크기가 균일하고 둥글며 골이 없는 토마토가 3~5송이씩 열립니다. 한 송이에는 토마토 6~8개가 달리며, 개당 무게는 약 100g입니다.

가장 특이한 점은 과일의 색깔입니다. 블루 P20 품종은 안토시아닌을 함유하고 있어 껍질에 푸른빛을 띱니다. 이 색깔은 줄기에 인접한 부분에서 나타납니다. 보라빛이 도는 파란색은 특히 토마토의 기술적 성숙 단계에서 두드러지지만, 숙성 후에도 지속됩니다. 안토시아닌을 함유한 토마토는 인체에 ​​유익합니다. 안토시아닌 색소는 암세포 발생을 억제하고 혈관벽을 강화하는 데 도움을 줍니다.

토마토 자체를 곰팡이 질병으로부터 보호하는 것은 바로 이 성분 때문이라고 믿어진다.

블루 P20 토마토는 껍질이 촘촘하여 껍질이 갈라지는 것을 방지하고, 통조림 제조 중 열처리 과정에서도 터지지 않으며, 뜨거운 식초와 소금물에 노출되어도 변색되지 않습니다. 이 토마토는 운반이 간편하며, 익지 않은 상태(데친 상태)에서는 2~3주 동안 실온에서 보관할 수 있으며, 점차 완전히 익어갑니다.

과육은 조밀하면서도 부드럽고 즙이 많습니다. 씨앗실은 크고 씨앗이 몇 개 들어 있습니다. 과실벽은 최대 1cm까지 두껍습니다. 과육은 균일하게 짙은 붉은색으로 매우 진한 색을 띱니다. 기술적 성숙기에 수확하거나 인공적으로 숙성시키면 줄기 근처에 변색된 부분이 남아 있을 수 있습니다.

제조사에 따르면, 맛은 매우 훌륭하고 달콤하고 디저트 같은 풍미가 납니다. 하지만 일부 재배자들은 Blue P20 토마토의 맛이 밋밋하고 산미가 강하며 단맛이 상대적으로 적다고 말합니다. 이러한 차이는 토마토 재배 환경의 차이로 인해 발생할 수 있습니다. 따뜻함과 햇빛이 부족하면 단맛이 강한 품종 중 상당수가 당도를 잃고 신맛이 나거나 맛이 없어집니다.

블루 P20 품종은 다재다능합니다. 이 자줏빛 붉은 토마토는 샐러드나 슬라이스 요리에 넣으면 더욱 아름다워 보이고, 맛있는 애피타이저로도 활용할 수 있습니다. 작고 두꺼운 껍질을 가진 이 토마토는 뷔페 샐러드에 곁들이기에 안성맞춤이며, 축제 플래터나 샌드위치에 곁들이면 더욱 아름답습니다.

보라색 토마토는 보존 처리하면 보기에도 특이합니다. 하지만 그 즙은 색깔이 좀 더 진하긴 하지만, 꽤 평범합니다. 아름다운 색깔의 토마토는 건조하는 데 사용할 수 있는데, 이렇게 하면 껍질의 색깔이 완벽하게 보존됩니다.

품종의 농업 기술

러시아 중부에서는 블루 P20 토마토를 묘목으로만 재배할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 땅에 옮겨 심기 70~90일 전에 씨앗을 파종하면 익은 토마토를 조금 더 일찍 수확할 수 있습니다. 묘목을 재배할 때 첫 꽃송이가 실내에서 피어날 수 있습니다. 또한, 기존 식물에서 씨앗을 채취하여 보관할 수도 있습니다. 이 품종은 모종의 모든 특성을 그대로 유지합니다.

토마토를 심는 일반적인 규칙에 따라 정원 흙, 부식질, 고운 모래를 같은 비율로 섞은 흙에 심습니다. 혼합물 5kg당 분필 가루 1큰술을 넣습니다. 과망간산칼륨(진한 분홍색) 용액을 뜨거운 물에 희석하여 용기 안의 흙을 직접 소독합니다. 식힌 후, 젖은 표면에 토마토 씨앗을 뿌리고 마른 흙이나 모래를 0.5cm 정도 덮습니다. 25°C의 비닐이나 유리 덮개 아래에서 발아시킵니다.

토마토 모종이 본잎 2~3개에 도달하면 모종을 자엽으로 옮겨 심습니다. 개별 화분에 심는 것이 더 쉽습니다. 자라면서 모종이 너무 길어지는 것을 방지하기 위해 화분을 분리할 수 있습니다. 마지막 서리가 지나간 후인 6월 초순부터 10일 동안 야외에 심습니다. 2~3주 전에 온실로 옮겨 심을 수 있습니다.

더 달콤한 토마토를 얻으려면 북풍으로부터 보호되는 가장 햇볕이 잘 들고 따뜻한 곳에 심으세요. 토양은 부드럽고 통기성이 좋아야 합니다. 무겁고 다져진 토양에는 석회(제곱미터당 백악 또는 백운석 1~1.5kg)와 고운 모래 2~3통(제곱미터당)을 넣습니다. 열매가 맺히는 동안에는 5~7일에 한 번씩 제곱미터당 20~30리터의 물을 줍니다.