토마토를 위해 작은 밭이라도 따로 마련해 두지 않은 정원사를 찾기는 어렵습니다. 이 공간은 신품종을 위한 공간이지만, 오래된 품종을 위한 땅도 따로 마련해 둡니다. 많은 정원사들이 시베리아 조생 토마토를 극찬합니다. 그 특징과 설명이 매우 매력적이어서, 해마다 팬층이 두터워지고 있습니다.
품종의 특성 및 설명
시베리아 얼리리프는 7월 중순에서 하순에 익는 조기 품종입니다. 따뜻한 지역에서는 특히 묘목 재배 시 토마토 수확이 더 일찍 이루어집니다. 열매 맺는 기간이 길어 가을까지 토마토가 익습니다. 이 품종은 노지 재배가 권장되지만, 기후가 불안정한 지역에서는 묘목을 온실에 심습니다.
이 품종은 키가 작아 다 자라면 키가 60cm를 넘지 않습니다. 열매는 붉고 크지 않으며(최대 120g), 뚜렷한 토마토 향이 납니다. 맛은 상큼하고 약간의 신맛이 납니다.
수확량은 평균 수준이며, 덤불 하나당 2~3kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 온실 조건에서는 덤불 하나당 최대 4kg까지 수확할 수 있습니다.
열매는 생과일로 섭취하거나 주스를 만드는 데 사용됩니다. 껍질이 너무 얇고 조리 중에 쉽게 갈라지기 때문에 통째로 통조림으로 만들지는 않습니다.
시베리아 조기숙성 토마토의 장단점
토마토는 정원사들이 높이 평가하는 장점이 있습니다. 토마토를 직접 재배하는 사람들은 다음과 같은 장점들을 언급합니다.
- 안정적인 수확량
- 관리의 용이성
- 침대나 온실에서 작물을 재배하다.
- 결실 기간;
- 질병 저항성;
- 추운 날씨에도 성장, 발달, 열매 맺기가 가능합니다.
이 품종에는 여러 가지 단점이 있는데, 가장 두드러지는 단점은 유통기한이 짧다는 것입니다. 엄격한 보관 지침(서늘한 온도, 적당한 습도)에도 불구하고 과일은 두 달 정도만 보관하면 상하기 시작합니다.
온실 및 야외 재배의 특징
재배 방법(온실 재배 또는 노지 재배)에 관계없이 고품질 식재만 사용하는 것이 좋습니다. 씨앗을 구매할 때는 유통기한을 확인하세요. 화분에 씨앗 3~5개를 심고 싹이 나올 때까지 기다려 유사 여부를 미리 확인하세요.
심기 재료 준비 단계에는 보온과 소독이 포함됩니다. 씨앗을 따뜻하게 하려면 봉지나 포장지를 2~5일 동안 열원(라디에이터) 근처에 두는 것이 좋습니다.
소독을 위해 과망간산칼륨 용액을 약하게 사용하세요. 씨앗을 용액에 15분간 담그고, 표면에 떠 있는 씨앗은 버립니다. 더 이상 심기에 적합하지 않습니다. 묘목이 완전히 마른 후 심으세요.
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화단이나 온실에서 작물을 재배하는 데에는 큰 차이가 없습니다. 가장 중요한 것은 파종 날짜와 관리 지침을 준수하는 것입니다. 물주기, 비료주기, 그리고 흙을 푸는 것이 필수적입니다.
토마토 재배
심기 전에 씨앗을 자극제 용액이나 따뜻한 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 소독하고 말린 후에 하는 것이 가장 좋습니다. 씨앗이 질식하는 것을 방지하기 위해 물을 2~4회 갈아주어야 하므로, 씨앗을 봉지에서 꺼낼 필요는 없습니다. 담가 두는 시간은 최소 24시간 이상 유지해야 합니다.
묘목법으로
정원사가 가장 먼저 고민하는 것은 조기 수확을 위해 시베리아 조기 숙성 묘목을 언제 심어야 하는가입니다. 2월 말이나 3월 초에 일찍 심는 것이 좋습니다.
영양분이 풍부한 토양을 준비하고 다음을 섞습니다.
- 이탄;
- 모래(강, 거친);
- 정원 흙;
- 약간의 나무재.
흙을 섞을 시간이 없다면 시중에서 판매하는 모종용 배양토를 구입하는 것이 좋습니다. 씨앗을 0.5cm 깊이로 심습니다. 싹이 빨리 돋아나도록 플라스틱이나 유리로 온실을 만들어 주세요. 발아 후에는 흙 표면을 정기적으로 적셔주는 것이 중요합니다. 새싹이 손상되지 않도록 용기 가장자리에 물을 주는 것이 가장 좋습니다.
무씨앗 방법
따뜻한 지역에서는 정원사들이 묘목 재배를 피하고 시베리아 조기 숙성 씨앗을 땅에 직접 뿌립니다. 시기는 기후 조건에 따라 다르므로, 안정적인 따뜻한 날씨가 시작된 후에만 정원에 심으세요.
구멍당 씨앗 2~3개를 심고, 새싹이 나오면 여분의 씨앗을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 물을 덜 주려면 특수 지오텍스타일이나 필름으로 흙을 덮으세요. 폴리에틸렌을 사용하는 경우, 흙에 정기적으로 환기를 시켜 주세요.
식물을 올바르게 관리하는 방법은?
초보자라도 시베리아 조기숙성 토마토를 돌보는 데 특별한 어려움이 없을 것입니다. 이 품종은 매우 관리가 쉽습니다.
농업 기술 요구 사항에는 적절한 물주기, 흙 풀기, 비료 주기 등이 포함됩니다.
이 작물은 내한성이 강하고 대부분의 질병에 대한 면역력이 있지만, 바이러스와 감염성 질병을 퇴치하기 위해서는 적절한 치료법이 필요합니다. 숙련된 정원사들은 예방을 위해 민간요법을 활용하는 경우가 많습니다.
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시베리아 조기숙성 식물에 물을 주는 방법은?
토마토는 습도가 높으면 병충해에 취약하므로 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 2~3일에 한 번씩 흙을 적셔주는 것이 좋지만, 기온이 안정될 때만 물을 주는 것이 좋습니다.
토마토에 물을 줄 때는 햇볕에 미리 적신 따뜻한 물만 사용하세요. 토마토 한 그루에는 6~8리터면 충분합니다. 토양에 수분이 더 잘 스며들도록 미리 흙을 풀어주세요. 너무 깊이 파지 않도록 주의하세요. 뿌리가 손상되어 식물의 지상부에 영향을 미칠 수 있습니다.
수분
과일이 맺히기 전에 질소 비료를 주는 것이 좋습니다. 질소 기반 비료는 잎의 성장을 촉진하고 수풀의 성장을 가속화합니다. 이후 비료는 수확량 증가에 도움이 되는 칼륨 비료를 함께 시비해야 합니다. 직접 만든 재나 황산칼륨을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
염화칼륨은 활성 성분이 수풀의 성장을 억제하고 열매 맺기를 감소시키므로 사용해서는 안 됩니다.
개화기에는 붕소 기반 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 붕소가 부족하면 과일이 떨어집니다. 토마토가 필수 영양소를 흡수하는 데 도움이 되므로 잎에 영양 용액을 주는 것이 가장 좋습니다.
토양에 필수 영양소를 공급하는 가장 쉬운 방법은 영양가 있는 멀치를 사용하는 것입니다. 토마토 주변에 잘 썩은 거름과 퇴비를 놓으면 토양이 건조해지고 영하로 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 빗물은 유익한 영양소가 식물 뿌리까지 도달할 수 있도록 도와줍니다.
해충 및 질병 관리 팁
질병 및 해충 방제에는 화학 약품 사용이 권장되지만, 최종 처리는 수확 2주 전에 해야 한다는 점을 명심하세요. 결실기에 해충이나 질병을 방제해야 하는 경우, 보다 순한 민간요법을 사용하는 것이 좋습니다.
살균제와 트리아졸은 질병 치료에 흔히 사용됩니다. 살충제는 토마토의 해충 발생을 방제하는 데 사용됩니다.
가능한 문제
적절한 농업 관행을 따르면 시베리아 조생 토마토에 문제가 발생하는 경우는 매우 드뭅니다. 최소한의 관리(물주기, 비료주기)만으로도 잘 자라고 발달합니다.
정원사들이 겪을 수 있는 잠재적인 문제는 성장 부진입니다. 토마토는 질소가 풍부한 비료를 즉시 시비해야 합니다. 비료는 일주일 간격으로 두 번 시비하는 것이 좋습니다. 시비 전에 흙을 적시고 부드럽게 풀어주세요.
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수확, 숙성, 적용
시베리아 조기 숙성 토마토는 7월 중순부터 초가을까지 수확하는 것이 가장 좋습니다. 줄기가 붙어 있는 상태에서 수확하는 것이 유통기한을 약간 연장하는 데 가장 좋습니다.
완전히 익지 않은 토마토를 따왔다면, 더 익을 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
토마토를 줄기 쪽이 위로 오도록 한 겹으로 상자에 담습니다. 온도를 잘 조절하세요. 실내 온도는 섭씨 10~15도 정도여야 합니다. 습도는 적당해야 합니다. 습도가 너무 높으면 토마토가 썩을 수 있습니다.
토마토는 샐러드, 생과일, 소스에 사용됩니다. 토마토는 껍질이 얇기 때문에 보통 조각으로 보관합니다. 시베리아산 조기 숙성 토마토로 만든 케첩과 드레싱도 많은 팬을 보유하고 있습니다.
독자들의 최고의 리뷰
저희는 독자 여러분의 피드백을 수집하려고 노력했습니다. 이는 여러분께서 시베리아 조기 숙성 토마토를 위한 공간을 마련하는 데 분명 동기를 부여할 것입니다.
발레리(37): "저는 시베리아 조기 숙성 토마토를 5년 정도 재배해 왔는데, 딱히 나쁘다고 할 수는 없습니다. 물론 맛과 수확량 면에서는 다른 교배종보다 떨어지지만, 심어 본 사람이라면 누구나 그 장점을 쉽게 알아챌 겁니다. 바로 재배 조건이 까다롭지 않다는 점이죠. 작년 여름은 비가 많이 오고 시원해서 대부분의 신품종이 병들어 거의 완전히 말라 죽었지만, 제가 가장 좋아하는 품종은 풍성한 수확을 거두었습니다."
이리나(43): "저희는 매년 다차에 시베리아 조생 토마토를 위한 작은 공간을 따로 마련해 둡니다. 일찍 익는 시기와 다양한 활용도에 매료되어서, 7월 초부터 신선한 토마토를 즐겨 먹고 통조림으로 만들기 시작합니다."
시베리아 조기 숙성 토마토는 단점에도 불구하고 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 인기가 많습니다. 이 토마토는 최소한의 관리만으로도 수확량이 많고, 꾸밈새가 없으며, 왕성하게 성장하고 발달합니다.
