아래에서 특징과 설명을 살펴볼 비프스테이크 토마토는 온실에서 재배됩니다. 또한, 다른 붉은 껍질 품종과 달리 흰색 계열의 열매를 맺는 빅 화이트 비프스테이크 토마토도 있습니다. 이 토마토는 껍질이 바삭하고 과즙이 풍부합니다. 다양한 샐러드와 소스에 사용됩니다. 이 토마토를 사용하여 고품질 토마토 주스를 상업적으로 생산합니다. 열매는 얇게 썰어 보관하거나 튀겨서 겨울에 보관할 수 있습니다.
식물에 대한 몇 가지 정보
비프스테이크 토마토 품종은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
- 붉은 열매가 열리는 덤불의 높이는 170~190cm입니다. 흰색 토마토 덤불은 최대 2m까지 자랍니다.
- 이 식물은 중간 정도의 숙성 기간을 거치며, 씨앗을 심은 후 80~90일 후에 첫 수확을 거둘 수 있습니다.
- 토마토 잎은 녹색이고 정상적인 형태입니다.
- 붉은색 표본에서는 1~2개의 줄기에서 덤불이 형성되고, 흰색 표본에서는 2~3개의 줄기에서 덤불이 형성됩니다.
- 열매는 둥글고 살짝 뾰족한 가시가 있습니다. 품종에 따라 색깔은 밝은 빨간색부터 우유빛깔까지 다양합니다.
- 비프스테이크 토마토는 다양한 곰팡이 및 박테리아 감염에 저항성이 있습니다.
열매에는 5~6개의 씨앗 방이 있습니다. 이 토마토는 껍질이 얇기 때문에 7일 이상 보관할 수 없습니다. 이 품종은 운송에 사실상 적합하지 않습니다.
과일의 무게는 0.3~0.5kg이지만, 1~2kg에 달하는 과일을 수확한 정원사들의 리뷰도 있습니다.
이 토마토 품종의 수확량은 1제곱미터당 7~8kg입니다. 이 품종에 대한 평가는 긍정적이지만, 많은 농부들은 비교적 키가 큰 덤불 때문에 튼튼한 지지대에 묶어야 한다고 지적합니다. 그렇지 않으면 토마토의 무거운 무게로 인해 열매가 맺히는 과정에서 가지가 부러질 수 있습니다.
정원사들의 평가에 따르면, 이 수풀은 바깥쪽으로 자랄 수 있으므로 곁순을 제거하고 식물의 모양을 신속하게 다듬는 것이 중요합니다. 적절한 관리를 통해 씨방에서 최대 일곱 송이까지 자랄 수 있어 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
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설명된 토마토의 재배
비프스테이크 품종은 산성 토양에서 잘 자라므로 정기적으로 흙을 풀어주고 비료를 주어야 합니다. 3~4년 동안 토마토가 자라지 않았던 토양에 심는 것이 좋습니다.
씨앗은 최대 15mm 깊이의 구덩이에 심습니다. 이 작업은 온실에 묘목을 심기 두 달 전에 해야 합니다. 큰 씨앗만이 건강한 식물로 자랄 수 있으므로, 씨앗 처리 및 교정이 필요합니다.
발아를 보장하기 위해 씨앗에 자극제를 처리하고 다양한 질병의 병원균을 파괴하는 처리를 합니다.
씨앗 트레이는 실내에서 +25°C의 온도로 유지하며, 새싹이 나온 후에는 +16°C로 유지합니다. 묘목이 담긴 용기는 밝은 조명을 유지해야 하며, 이를 위해 특수 램프를 사용합니다.
잎이 1~2개 나오면 묘목을 뽑아냅니다. 정상적인 성장을 위해서는 묘목에 비료를 두 번 줍니다.
묘목을 심기 전에 흙을 풀어주고, 씨방이 나타날 때까지 일주일에 3번 흙을 풀어줍니다. 식물에 정기적으로 비료를 주고 물을 주는 것이 필요합니다.
토마토는 1제곱미터당 세 그루 이하로 심으면 잘 자랍니다. 줄기는 튼튼한 지지대나 격자로 지지합니다. 생장 초기에는 질소 비료를 더 많이 주는 것이 좋지만, 적당히 주는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식물의 면역력이 급격히 떨어지고 역병이 발생합니다. 이러한 조건에서는 수확이 불가능합니다.
이러한 위협을 없애려면 온실 토양을 톱밥으로 멀칭하는 것이 좋습니다. 톱밥은 14일 후에 제거하십시오.
토마토 싹이 나면 칼륨 함유 비료를 주는 것이 좋습니다. 질산칼슘은 꽃부패병을 예방하는 데 사용됩니다. 첫 번째 비료를 준 후 14일 후에 다시 비료를 줍니다. 물은 규칙적으로 주어야 하며, 점적 관개가 좋습니다.
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