자두의 향긋하고 새콤한 맛을 누가 싫어하겠습니까? 과일 중에서도 자두는 빼놓을 수 없는 존재입니다. 즙이 많고 향긋하며 은은하게 새콤한 이 핵과류는 분명 당신을 기쁘게 할 것입니다. 자두는 가공해서도 맛있어서, 맛있는 콩포트, 잼, 젤리, 잼, 마멀레이드를 만들 수 있습니다. 이 글에서는 자두가 건강에 도움이 되는지, 아니면 사람에게만 해로운지 알아보겠습니다.
가장 건강한 자두 품종
자두는 다양한 기후에서 재배되는 흔한 핵과 작물입니다. 67종 이상의 자두 품종이 국가 등록부에 등록되어 있습니다. 자두의 껍질 색깔은 다양합니다. 가장 유익한 품종은 일찍 익어 맛있고 풍성한 수확을 올리는 품종입니다.
검은 아로니아
검은 자두는 영양가가 높고 칼륨이 풍부하여 산-염기 균형과 신경계 기능을 정상화하고 심근을 강화합니다. 껍질이 짙은 자두는 산화 손상으로부터 신체를 보호하는 안토시아닌이 풍부합니다.
헝가리 자두는 짙은 색의 과일과 단단한 살, 디저트 맛을 지닌 오래된 품종으로, 영양소가 더 풍부하며 자두는 이 자두로 만들어집니다.
붉은 열매
붉은 자두의 껍질은 연한 붉은색부터 진한 붉은색까지 다양합니다. 과육은 풍부하고 향긋하며, 섬세하고 달콤하면서도 시큼한 맛을 지닙니다. 과일의 색이 진할수록 항산화 활성이 높은 식물 색소인 안토시아닌이 함유되어 있어 더욱 유익합니다. 이 붉은 자두 품종은 혈압을 정상화하고 혈관을 강화하며, 심혈관계에 효과적이며, 신진대사를 정상화하고 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
노란색 과일
노란색 과일 품종은 비타민 A 함량이 높아 정상적인 피부와 시력 유지에 중요합니다. "베트라즈"와 "알레누슈카" 품종은 과즙이 풍부한 과육, 꿀 향, 그리고 강렬하고 오래 지속되는 향을 지닌 달콤한 디저트 과일로 유명합니다. 미라벨은 새콤달콤한 맛이 특징입니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
자두는 섬세하고 달콤하며 살짝 시큼한 맛으로 유명합니다. 사랑받는 이 즙이 많은 과일은 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다.
그것은 신체에 필요한 비타민을 모두 함유하고 있습니다.
- B1(티아민)과 B2, B3;
- B6, B9, B12;
- A(카로틴), E(토코페롤), PP, B, 그리고 D와 C(아스코르브산)가 함유되어 있습니다.
과일에는 단백질, 대체 및 필수 아미노산, 불포화 지방산인 오메가-3와 오메가-6, 단당류, 식이섬유, 전분 및 유기산의 형태로 많은 양의 유용한 물질이 들어 있습니다.
자두에는 다량 영양소가 풍부합니다.
- 칼륨과 마그네슘
- 칼슘과 나트륨
- 철과 인
- 유황과 염소.
한번 보세요 또한
미량 원소:
- 요오드와 망간
- 셀레늄과 불소
- 크롬과 아연
- 알루미늄과 붕소.
- 구리와 코발트
- 니켈과 크롬
- 몰리브덴과 아연, 그리고 불소.
자두에는 규소가 풍부합니다. 씨앗에는 40%의 기름과 배당체인 아미그달린이 함유되어 있습니다.
자두의 칼로리 함량
자두는 단맛과 당도가 높음에도 불구하고 칼로리가 높지 않습니다. 자두 100g의 평균 칼로리는 48kcal입니다. 말린 자두(프룬)는 약 230kcal로 훨씬 높은 반면, 자두 퓨레는 39~40kcal입니다. 슬리보비츠는 301kcal입니다. 자두 잼 또한 287kcal로 칼로리가 높습니다.
매실의 일일 섭취량
자두를 섭취하기 전에 완하제와 이뇨제 효능을 확인하세요. 일일 섭취량은 개인에 따라 다릅니다. 알레르기가 없는 건강한 사람은 하루에 약 250g의 자두를 섭취할 수 있습니다. 임산부의 권장 섭취량은 따로 정해져 있습니다. 의사들은 하루에 자두 4개 이하를 섭취할 것을 권장합니다.
인간 건강에 도움이 되는 약효 및 유익한 특성
유익한 미량 영양소와 다량 영양소, 섬유질, 식이섬유, 그리고 비타민이 풍부한 자두는 인체에 치료 효과를 나타냅니다. 식이섬유는 규칙적인 배변 활동을 촉진하고 소화 기능을 정상화하며, 대장에서 음식물 찌꺼기가 부패하는 것을 방지합니다.
자두를 체계적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 혈관 확장, 죽상경화증 발병 예방
- 수분-염분 균형의 정상화
- 신경계를 강화하고, 스트레스 저항력을 증가시킵니다.
- 적혈구 합성 자극, 철분 결핍 해소
- 집중적인 훈련 후 운동선수의 체력 회복
- 펙틴 덕분에 중금속과 방사성 물질의 염을 정제할 수 있습니다.
- 위액 분비 활성화
- 간세포 재생.
또한 건강한 세포가 질병에 걸린 세포로 변할 가능성을 줄이고, 유방암을 예방하고, 임신 중인 여성의 중독증을 완화하며, 월경량이 많은 경우 증상을 완화합니다.
자두는 미용 분야에서 널리 사용됩니다. 자두 과육과 첨가물로 만든 다양한 마스크는 피부 각질 제거, 각질 제거, 색소 침착 완화에 효과적입니다. 비타민 PP는 콜라겐 합성과 피부 재생을 촉진하여 머리카락과 손톱의 상태를 개선합니다.
남자들을 위해
남성의 신체는 여성과 매우 다르며, 남성은 여성보다 심혈관 질환에 더 취약합니다. 자두는 심장마비와 뇌졸중을 예방하고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 자두에 함유된 칼슘은 격렬한 육체노동을 하는 남성의 골격계를 강화하고, 아연은 남성의 정력을 증진시킵니다.
여성을 위한
자두는 여성, 특히 월경이 끝난 후 난소에서 에스트로겐 생성이 중단되는 여성에게 유익합니다. 자두는 대사 장애와 철분 결핍에 치료 효과가 있습니다. 자두의 항산화 성분은 유방암 예방에도 도움이 됩니다. 여성들은 체중 감량과 미용 목적으로 자두를 사용하며, 찜질팩과 마스크팩을 사용하여 기미를 치료합니다.
한번 보세요 또한
어린이를 위해
비타민 B, A, C가 함유된 이 과일은 어린이의 면역력을 높이고 신경계를 진정시켜 줍니다. 식이섬유는 장 기능을 정상화하고, 칼슘은 어린이의 뼈와 치아를 튼튼하게 해줍니다.
단, 3세 미만 어린이에게는 제한이 있습니다. 신선한 과일은 금지됩니다. 3세까지는 자두 퓌레를 시리얼과 코티지 치즈에 첨가할 수 있습니다.
중요: 청자색 껍질을 가진 과일 퓌레는 1세가 넘은 아기에게 줄 수 있습니다.
임신과 수유 중에 이 과일을 먹을 수 있나요?
자두는 천연 항산화제로 알려져 있으며, 임산부의 체내 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 많은 임산부가 변비로 고통받는데, 자두에 함유된 섬유질은 정상적인 장 운동을 촉진합니다.
또한, 이 과일에는 태아의 적절한 발달에 긍정적인 영향을 미치는 비타민 B9와 E가 함유되어 있어 임산부에게도 유익합니다.
일부 여성들은 잇몸 출혈을 완화하기 위해 자두를 섭취합니다. 임신 중 입덧을 겪는 여성은 구토 방지제로 새콤달콤한 자두 주스를 마시는 것이 좋습니다.
중요: 모유수유 중인 여성은 자두 섭취를 삼가야 합니다.
운동선수를 위한 사용의 뉘앙스
운동하는 운동선수는 비타민과 미네랄 부족을 보충하기 위해 자두를 식단에 포함해야 합니다. 칼륨은 심장을 튼튼하게 하고, 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하며, 미네랄은 격렬한 운동 후 근육과 조직의 탄력을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
신체에 미치는 영향
통풍에 대하여
이 질환은 엄격한 식단을 요구하며, 자두는 과도한 체액 손실을 유발하고 관절 통증 부위에 염분 축적을 유발할 수 있으므로 식단에서 제외해야 합니다. 관절염의 경우, 의사와 상담 후 하루 3~4개의 자두를 섭취할 수 있습니다. 식후에 섭취하십시오.
위염에 대하여
위장 장애가 있는 경우, 잘 익은 달콤한 (신맛이 아닌) 자두 섭취량을 하루 3~5개 이하로 제한하십시오. 자두는 위액의 산도를 높일 수 있습니다. 자두 주스를 물에 1:2 비율로 희석하여 마시는 것은 허용됩니다.
중요: 위염이 악화되는 동안에는 자두와 자두 주스를 모두 섭취하지 마십시오.
췌장염에 대하여
의사들은 췌장 기능 장애가 있는 환자에게 자두 섭취를 금지합니다. 만성 질환이 있는 경우, 껍질을 벗긴 자두를 하루 3~4개까지 허용하며, 식후에 섭취해야 합니다.
당뇨병의 경우
두 유형의 당뇨병 환자는 과도한 과일 섭취를 피해야 합니다. 신선한 과일은 하루 약 150g이 허용됩니다. 말린 자두는 약 40g이 허용됩니다. 너무 달지 않은 자두를 선택하세요.
팁: 매실을 살 때 익지 않았더라도 실온에서 며칠이면 익습니다.
체중 정규화
자두는 체중 감량에 도움이 됩니다. 이틀 동안 단식하는 자두 다이어트도 있습니다.
한번 보세요 또한
자두만 먹는 단식은 한 달에 3~4kg을 감량하는 데 도움이 될 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 잘 익은 자두 1kg을 6등분하여 하루 종일 섭취해야 합니다. 자두 외에는 다른 음식은 섭취하지 마세요. 생수나 녹차는 마실 수 있습니다. 자두 대신 자두 주스를 하루 2~3회 섭취할 수 있습니다.
체중 감량을 위해서는 자두 품종이 너무 달거나 너무 시어서는 안 됩니다. 과일을 먹은 후 30분 이내에 물을 마시세요.
몸을 정화하다
면역 체계를 약화시키고 다양한 질병을 유발하는 독소와 중금속염을 몸에서 제거해야 합니다. 이러한 정화 과정에는 신선하거나 말린 자두를 사용할 수 있습니다.
전통 치료사들은 매실 주스로 몸을 정화하는 것을 권장하는데, 이는 축적된 노폐물을 제거하고 독과 독소를 끌어내기 때문입니다.
겨울과 봄에는 자두를 사용하여 변을 깨끗하게 하고, 여름과 가을에는 신선한 자두로 변을 깨끗하게 하면 좋습니다. 변을 깨끗하게 하면 배변 활동이 개선되고 장 기능이 정상화됩니다.
중요: 자두 주스를 많이 마시면 가스, 복부 팽창, 변비가 생길 수 있습니다.
매실씨앗의 이점은 무엇입니까?
전통 동양 치료사들은 자두 씨앗과 자두 알갱이를 우려낸 치료법을 사용합니다. 자두 알갱이에 함유된 지방 오일은 치료 효과와 항산화 효과를 가지고 있습니다. 자두씨 오일은 여성들에게 피부와 모발 관리를 위해 인기 있는 수제 화장품의 성분입니다.
매실 팅크는 기관지염, 만성 기침, 악성 신생물 예방에 사용됩니다.
주의! 자두 씨에는 아미그달린이 함유되어 있는데, 이 아미그달린이 위 효소에 노출되면 청산가스를 생성하여 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 씨를 포함한 자두 콩포트는 12개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
금기사항 및 부작용
매실은 몸에 좋은 음식이지만 건강에는 해로울 수 있습니다.
과일은 개인적인 불내증이나 알레르기가 있는 사람과 다음과 같은 증상을 겪는 환자에게는 금기입니다.
- 요로결석증 및 신부전증
- 통풍 및 류머티즘
- 위염 및 췌장염
- 전립선염, 두 가지 유형의 당뇨병.
중요: 자두를 너무 많이 먹으면 치아 법랑질이 침식될 수 있습니다.
자두에는 많은 유익한 성분이 있어 안전하게 식단에 포함할 수 있습니다.
