자두에는 다양한 품종이 있지만, 푸른색 자두가 여전히 가장 흔합니다. 노란색 자두는 오래전부터 개발되어 왔지만, 훨씬 덜 흔합니다. 노란색 열매를 맺는 품종은 푸른색 자두보다 나쁘지 않으며, 맛도 더 좋은 경우가 많습니다.
노란 자두의 효능은 무엇인가요?
노란 자두의 과육에는 인간에게 유용한 비타민과 미량 원소가 다량 함유되어 있습니다.
노란색 과일 품종의 유용한 특성:
- 혈관에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 것을 방지합니다.
- 동맥경화증에 대한 예방책으로 작용합니다.
- 말린 매실에는 해열 효과가 있습니다.
- 비타민 C 함량이 높아 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 신체에서 과도한 수분을 제거하고 신체의 수분-염분 균형을 조절합니다.
- 시력에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 위장관을 자극합니다.
- 신체에 부족한 비타민과 미네랄을 보충해줍니다.
- 식욕을 증진시키고 염산 수치를 낮춰줍니다.
- 신경계의 기능을 정상화하고, 스트레스를 줄이고, 수면을 개선하는 데 도움이 됩니다.
잘 익은 자두만 건강에 좋습니다. 자두 맛이 시큼하면 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다.
문화의 특징
노란색 열매를 맺는 자두 품종은 다른 품종과 거의 동일합니다. 나무의 평균 높이는 최대 7미터입니다. 하지만 이렇게 키가 큰 교배종은 드물며, 대부분 3미터에서 5미터 사이입니다.
수관은 타원형 또는 타원형으로 길쭉하지만, 수관이 불규칙한 잡종도 흔합니다. 꽃차례는 흰색이나 분홍색입니다. 이 나무는 자웅동주이며, 자가수정 능력은 품종에 따라 다릅니다.
숙성 기간은 품종에 따라 다릅니다. 자두는 보통 7월에서 9월까지 익습니다. 과일의 특성은 품종에 따라 크게 다를 수 있습니다.
노란 자두의 가장 좋은 품종
자두 품종은 주로 숙성 기간이 다릅니다. 또한 익은 과일의 무게와 맛도 다를 수 있습니다.
조기 숙성
조생 잡종은 7월에 익습니다. 첫 수확은 보통 7월 하반기에 가능합니다.
꿀
이 교배종은 도네츠크 지역에서 개발되었습니다. 이 품종의 특징은 45~60g의 큰 과실입니다. 과육은 매우 달콤하여 "꿀"이라는 이름이 붙었습니다. 껍질은 매끄럽고 얇으며, 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 수분을 위해 수분 매개 품종을 근처에 심어야 합니다.
얀타르나야 믈리에프스카야
우크라이나에서 개량된 또 다른 교배종입니다. 이 식물은 키가 작아 최대 1.9m까지 자랍니다. 나무는 작고, 중간 밀도의 타원형 수관을 가지고 있습니다. 첫 수확은 심은 지 3년 후에 예상할 수 있습니다.
열매는 크고 무게는 50~65g입니다. 껍질 색깔은 일조량에 따라 달라집니다. 그늘에서 자란 열매는 연한 녹색을 띠고, 햇볕에서 자란 열매는 진한 레몬색을 띱니다. 자두의 맛은 껍질 색깔에 영향을 받지 않습니다.
알타이 기념일
다 자란 나무는 중간 크기이며 타원형의 수관을 가지고 있습니다. 열매는 작고 무게는 13~16g입니다. 익은 껍질은 노란색이며 측면에 진홍색 반점이 있습니다. 자가불임성이므로 근처에 수분매개나무를 심는 것이 좋습니다.
노란색 공
이 교배종은 복숭아와 파인애플의 중간쯤 되는 독특한 과일 맛을 가지고 있습니다. 자두는 크고 평균 65g까지 나가며 레몬색을 띱니다. 껍질이 두꺼워 수확 후 장기간 보관이 가능합니다. 가지가 열매로 완전히 덮여 있어 무게 때문에 부러질 수 있습니다. 익을 때는 지지대를 세워야 합니다. 씨는 익은 과육에서 쉽게 분리됩니다. 나무는 넓게 퍼지고 키가 큽니다. 잡종의 장점 중 하나는 과일 작물 질병에 대한 저항성이 있다는 것입니다.
중간 계절 품종
중간 계절 품종은 7월 하순부터 8월 말까지 익습니다.
컴포트
키가 5m까지 자라는 키 큰 나무입니다. 익은 자두는 무게가 20~35g이고 노란색입니다. 과육은 은은한 신맛과 함께 기분 좋은 단맛을 지닙니다. 콤포트나야는 겨울 서리에 매우 강합니다.
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오차코프스카야 화이트
가장 오래된 러시아산 자두 품종입니다. 열매는 기술적 성숙 시 크기가 작아 무게는 20~37g입니다. 개화 시기가 늦어 근처에 수분 매개 나무가 없으면 수확이 어려울 수 있습니다. 이 교배종은 고온성이며 서리를 잘 견디지 못합니다. 남부 지역에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 오차콥스카야 벨라야는 구하기가 어렵습니다. 이 교배종은 상업적으로 재배되지 않았으며, 묘목은 개인 소장에서만 구할 수 있습니다. 이 품종은 흥미로운 역사를 가지고 있지만, 여러 가지 단점이 있습니다. 꽃봉오리는 약간의 서리에도 파괴되고, 거의 생기지 않습니다.
로맹
이 자두 품종의 열매는 작고 무게는 14~26g입니다. 수관은 퍼지지 않고 나무 크기는 중간 정도입니다. 과육은 아몬드 향이 납니다. 자두는 특이한 하트 모양입니다. 이 교배종의 특징은 잎이 붉은빛을 띠는 것입니다.
동양의 기념품
동방의 기념품은 35~52g의 큰 열매가 특징입니다. 익으면 껍질은 주황색을 띠다가 점차 보라색으로 변합니다. 과육은 호박색으로 달콤하고, 약간의 신맛이 납니다.
늦게 익는 품종
노란색 과일이 열리는 늦은 품종의 자두는 9월 초순에 더 가깝게 익습니다.
산
완전히 익은 자두의 무게는 28g을 넘지 않습니다. 과육은 새콤달콤한 맛이 납니다. 껍질은 두껍습니다. 이 품종의 장점 중 하나는 극한의 추위에 강하다는 것입니다. 수확량은 매우 우수하여 나무 한 그루당 최대 18kg까지 수확할 수 있습니다.
호프티
이 교배종은 중간 크기로 키가 2~3m에 이릅니다. 수관은 적당히 빽빽합니다. 익은 열매는 황록색이며, 껍질은 얇은 왁스질 막으로 덮여 있습니다. 자두는 중간 크기로 무게는 16~28g입니다. 서리에 대한 내성은 좋지만, 5월에 예상치 못한 서리가 내리면 꽃봉오리가 얼 수 있습니다. 이 교배종은 자가불임성이므로 수분을 위해서는 근처에 다른 자두 품종을 심어야 합니다.
렌클로드 미추린스키
잘 익은 자두는 둥글고 무게는 18~31g입니다. 과육은 주황색이며 달콤하고 약간 신맛이 납니다. 묘목은 심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작합니다.
스베틀라나
이 교배종은 불규칙한 모양의 과일이 특징입니다. 완전히 익은 과일의 평균 무게는 27~32g입니다. 껍질은 얇은 왁스질 코팅으로 덮여 있습니다. 이 품종은 봄철 기온에 강합니다. 수관은 넓게 퍼지고 피라미드 모양입니다. 심고 3년 후부터 열매가 맺히기 시작합니다.
계란 노란색
독특한 역사를 가진 또 다른 교배종입니다. 이 품종은 1676년에 처음 발견되었습니다. 희귀 품종으로 높은 평가를 받고 있습니다. 열매는 맛이 없고 시큼하며, 익어도 과육과 씨를 거의 분리할 수 없습니다. 하지만 수확량은 좋습니다. 이 품종은 자두로는 보기 드문 타원형 모양을 하고 있습니다. 껍질은 노란색이며 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 측면의 이음새가 뚜렷하게 보입니다. 열매는 중간 크기이며 무게는 약 28~36g입니다.
옐로우 아파스카
이 품종은 불가리아 육종가들이 개발했습니다. 완전히 익으면 자두가 크고 레몬색 껍질을 가지고 있습니다. 자두의 평균 무게는 50~76g이지만, 드물게 145g에 달하는 경우도 있습니다. 씨가 작아 과육에서 쉽게 분리됩니다. 이 품종의 장점은 서리와 일부 과수 질병에 대한 내성이 강하다는 것입니다.
골든 라지
이름에서 알 수 있듯이 이 자두 잡종은 큰 열매가 특징입니다. 나무 자체는 작고 둥근 수관을 가지고 있습니다. 잘 익은 자두의 무게는 38~51g입니다. 껍질은 황주황색이며 얇은 왁스질 코팅이 되어 있습니다. 과육은 부드럽고 입에서 살살 녹으며 달콤합니다. 이 잡종은 심은 지 약 4년 후부터 열매를 맺기 시작합니다.
큰 과일을 맺는 품종
큰 열매를 맺는 자두 품종은 정원사들에게 매우 귀중합니다. 게다가 이 품종들의 열매는 대부분 매우 달콤합니다.
시작
이 품종은 키가 크고 튼튼하며 가지가 갈라진 면류관을 가지고 있습니다. 이 품종의 자두는 최대 60~75g입니다. 익은 열매는 평균 29~42g입니다. 모양은 타원형이며, 안쪽은 진한 주황색입니다. 씨는 크지만 과육에서 쉽게 분리됩니다. 이 교배종은 병충해와 저온에 강합니다. 스타터는 자가수정이 가능하지만, 수확량을 늘리려면 근처에 다른 자두 품종을 심는 것이 가장 좋습니다.
대통령
육종가들은 이 품종이 가장 오래된 영국 품종이라고 생각합니다. 20세기에 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 나무 크기는 중간 정도입니다. 큰 열매를 맺는 이 교배종은 열매 무게가 40~55g이며, 최대 75g까지 자릅니다. 자두는 둥글며, 옆줄이 거의 보이지 않습니다.
익은 과육은 녹색빛이 도는 호박색입니다. 열매가 풍부하고 다산성이 뛰어나며, 나무 한 그루당 최소 수확량은 약 19kg입니다. 이 품종의 장점은 핵과류 병충해와 영하 온도에 비교적 강하다는 것입니다.
안젤리나
특이한 자두 품종입니다. 겉모습이 체리자두와 비슷합니다. 이 품종은 중국자두와 체리자두를 교배하여 만들어졌습니다. 이 품종의 특징은 대부분의 자두 잡종과 달리 수확 후 유통기한이 길다는 것입니다. 익은 열매는 타원형이며, 무게는 최대 125g까지 나갈 수 있습니다. 과육은 호박색이고 즙이 많습니다. 껍질은 은빛 광택이 납니다. 속의 씨앗은 열매 자체에 비해 작으며 과육에서 바로 분리됩니다.
거인 같은
미국에서 육종된 교배종입니다. 나무가 강하고 키가 큽니다. 내한성이 뛰어나 영하 35도까지 견딜 수 있습니다. 묘목은 심은 후 약 3년 만에 열매를 맺기 시작합니다. 기술적 성숙 단계의 자두는 38~55g입니다. 껍질은 두껍고, 촘촘한 왁스질 막으로 덮여 있습니다. 매실은 육질이 풍부하고 즙이 많으며, 완전히 익은 과육에서조차 씨앗을 분리하기 어렵습니다.
자가수정 자두
이 종류의 자두나무는 주변에 다른 종류의 나무가 자라지 않더라도 풍부한 수확을 낼 수 있어서 좋습니다.
허니 화이트
메도바야 벨라야는 겉모습이 체리자두와 비슷합니다. 열매는 둥글고 껍질은 노란색입니다. 하지만 이 품종은 사실 자두입니다. 나무는 키가 7미터까지 자랍니다. 익은 열매는 주황색을 띤 호박색입니다. 과육은 달콤하며, 매우 낮은 겨울 기온에도 잘 견딥니다. 이러한 특성 덕분에 시베리아 재배에 적합합니다. 게다가 춥고 비가 많이 오는 여름철에도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
계약
이 품종은 일찍 익으며, 개화 후 60일 만에 나무에 익은 열매가 맺힙니다. 겨울이 온화한 온대 기후에서 재배하는 것이 좋습니다. 나무 크기는 중간 정도이며, 높이는 4~5.5m에 이릅니다. 수관은 넓게 퍼집니다. 꽃은 분홍색인데, 이는 대부분의 교배종에서 보기 드문 현상입니다. 자두는 크고 무게는 최대 55g이며 타원형입니다. 껍질은 촘촘하고 두꺼운 왁스층으로 덮여 있습니다. 수확량은 좋으며, 나무 한 그루에서 최대 45kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
골든 라지
이 자두는 가뭄과 서리에 강해 모든 위도에서 재배하기에 적합합니다. 수관은 적당히 퍼지고 가지에는 잎이 드문드문 나 있지 않습니다. 열매는 완벽하게 둥글며, 호박색 껍질에 약간의 홍조가 있고 과육은 약간 더 진한 색을 띱니다. 껍질은 왁스처럼 윤기가 납니다. 익은 과육은 매우 향긋합니다. 수확량이 많아 한 그루에서 최대 25kg의 열매를 맺습니다.
골든볼
조기 숙성 품종으로, 숙성 기간은 65일입니다. 다재다능한 교배종으로, 날씨 조건에 관계없이 어느 지역에서나 재배할 수 있습니다. 더위와 추위에 강합니다. 나무 크기는 중간 정도이며, 높이는 3~4.5m에 이릅니다. 수관은 반쯤 벌어져 있습니다. 열매는 둥글고, 황금빛 껍질은 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 과육은 반투명하고 즙이 많으며, 꿀과 같은 맛이 납니다. 처음 몇 년 동안 수확량은 약 15kg입니다.
모스크바 지역 및 러시아 중부에 권장됩니다.
내한성이 강한 잡종은 모스크바 지역과 러시아 중부에 적합합니다. 이 지역의 겨울은 대체로 혹독하며, 모든 품종이 이를 견뎌낼 수 있는 것은 아닙니다.
여행자
나무는 중간 크기에 아담하며, 수관은 적당히 넓게 퍼져 있습니다. 자두는 타원형이고 크기가 작습니다. 자두의 평균 중량은 31~43g입니다. 껍질은 왁스 같은 막으로 덮여 있지만, 그 층이 매우 얇아 거의 보이지 않습니다. 색깔은 호박색이며, 씨와 과육을 분리하기가 어렵습니다. 맛은 보통이며, 약간 신맛이 나는 뒷맛이 납니다.
헝가리 보가티르스카야
러시아에서 개량된 품종입니다. 이 품종은 중간 크기입니다. 수관은 튼튼하고 가지가 깁니다. 자두는 성숙 시 최대 45g까지 자랍니다. 모양은 길쭉하며, 껍질은 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 익은 과육은 황록색입니다. 맛은 꿀과 비슷하며 약간 신맛이 납니다. 심은 지 5년째 되는 해에 열매를 맺기 시작합니다. 수확은 8월경에 시작됩니다. 자두 한 개당 수확량은 최대 55kg에 달할 수 있습니다.
스키타이 골드
북부 지역에서도 서리를 견뎌내는 몇 안 되는 잡종 중 하나입니다. 이 나무는 키가 2.5m를 넘지 않는 낮은 키의 나무입니다. 수관이 둥글고, 식물체가 단단하며, 줄기가 높아 수확이 쉽습니다.
잘 익은 자두는 연한 노란색을 띠며, 껍질은 얇은 왁스층으로 덮여 있습니다. 열매는 중간 크기로 무게는 45~51g입니다. 가뭄에 잘 견디며, 급격한 기온 하강에도 비교적 잘 견딥니다.
러시아 자두
이 품종은 러시아 육종가들이 중국산 자두와 체리자두를 교배하여 개발했습니다. 자두나무로는 키가 작고 특이한 품종입니다. 이 교배종의 특징은 가지가 수평으로 자라는 것입니다. 정기적으로 가지치기를 하지 않으면 가지가 땅에 닿을 수 있습니다. 작은 꽃들이 많이 피고, 열매는 7월 중순경에 익기 시작합니다. 가지가 열매로 완전히 뒤덮여 부러질 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 지지대를 사용합니다.
야콘토바야
또 다른 러시아산 품종입니다. 꽃이 일찍 피지만, 꽃봉오리가 급격한 기온 하강에도 잘 견딥니다. 가뭄에 강하고 여러 과실 작물 병충해에 강합니다. 나무는 키가 크고 주줄기가 6미터에 달합니다. 수관은 작고 둥글며, 자두나무 한 그루에서 평균 40kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 열매는 둥글며 옆줄기가 없습니다. 껍질과 과육은 호박색이며, 껍질은 주홍색을 띠기도 합니다.
열린 땅에 자두를 심는 방법
자두나무는 햇볕이 잘 드는 개방된 곳에서 자라는 것을 선호합니다. 반그늘에서도 자랄 수 있지만, 가장 중요한 것은 묘목이 하루 종일 햇빛에 노출된다는 것입니다. 봄에 물이 쌓이는 저지대에는 묘목을 심는 것이 좋지 않습니다. 이런 환경에서는 나무가 곰팡이 질병에 걸리는 경우가 많습니다.
이 작물에는 양토 또는 사질 양토가 적합합니다. 최적 산도는 6.5~7입니다. 산도가 더 높으면 석회나 백운석 가루를 첨가하여 토양의 산성도를 낮춰야 합니다.
자두나무 심기는 대부분의 과일나무 심기와 비슷합니다. 1년생 묘목은 이른 봄이나 중추에 심습니다. 심기 몇 주 전에 땅을 갈고 복합 미네랄 비료를 줍니다.
심기 과정:
- 깊이 70~90cm, 너비 1m 정도의 구멍을 파세요.
- 바닥에 배수재를 추가할 수 있습니다.
- 구멍에 묘목을 심고 흙으로 덮습니다.
- 줄기 근처의 토양은 압축되어 있습니다.
- 근처에 말뚝을 박고 처음으로 나무를 묶어두면 강한 바람에도 나무가 흔들리지 않습니다.
심기가 끝나면 따뜻한 물을 넉넉히 줍니다.
가을에 심었다면 흙 위에 멀칭을 해줄 수도 있습니다. 이렇게 하면 아직 연약한 묘목의 뿌리가 얼어붙는 것을 방지할 수 있습니다.
성장과 관리의 미묘함
나무 자체뿐만 아니라 줄기 주변도 관리해야 합니다. 자두나무의 경우, 줄기 주변은 지름이 거의 2미터에 달합니다. 정기적으로 흙을 풀어주고 잡초를 제거합니다. 다 자란 나무는 물을 자주 줄 필요가 없습니다. 일주일에 한 번만 물을 주면 됩니다. 꽃이 피고 열매가 맺히는 시기에는 일주일에 최소 세 번 물을 주어야 합니다. 어린 묘목에는 일주일에 세 번에서 네 번 정도 물을 줍니다.
비료 주는 것을 잊지 마세요. 잎이 막 펴지기 시작할 때 첫 번째 비료를 줍니다. 그 후 꽃이 피고 열매가 맺힐 때 다시 비료를 줍니다. 마지막 비료는 생장기가 끝날 때 줍니다. 질소, 인, 칼륨은 단독 또는 혼합 비료로 사용됩니다. 유기 비료에는 분뇨, 새똥, 요소, 나무재, 골분 등이 있습니다.
자두를 재배할 때는 질병에 대처해야 합니다. 질병 예방을 위해 매년 가을에 위생적인 가지치기를 합니다. 봄에는 보르도 혼합액을 살포합니다. 줄기 주변의 흙을 정기적으로 풀어주고 잡초를 제거합니다. 가을에는 흙을 15cm 깊이로 파냅니다. 예방 조치가 효과가 없을 경우, 질병의 첫 징후가 나타나면 치료를 시작합니다.
