딸기는 여름철에 가장 사랑받는 과일 중 하나입니다. 하지만 아쉽게도 딸기의 열매 맺는 시기는 6월 초부터 7월 중순까지로 짧습니다. 늦여름에 열매를 맺는 품종은 딸기 수확 시기를 연장할 수 있습니다. 홀리데이 품종은 수확량이 많고, 큰 열매를 맺으며, 재배가 쉽고, 맛도 좋은 등 여러 장점을 자랑하며, 늦게 익는 딸기 품종으로 그 가치를 입증했습니다.
홀리데이 딸기의 선정 역사와 재배 지역
홀리데이 품종은 미국에서 유래되었으며, "부모"는 라리탄과 뉴욕 844입니다. 선택적 육종의 결과로 열매가 균일하게 익는 것이 특징인, 반복되지 않는 대형 과일 디저트 품종이 탄생했습니다.
홀리데이 딸기는 러시아에서 오랫동안 재배되어 왔습니다. 1988년부터 국가 품종 검정을 거쳐 1992년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 추천 재배 지역은 우랄 산맥과 북코카서스입니다.
문화의 장단점
품종을 객관적으로 평가하고 강점과 약점을 파악하여 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.
홀리데이 품종의 주요 장점:
- 높은 수확량(최대 1.4kg)
- 큰 과일이 열리는;
- 열매의 동시적 숙성;
- 맛이 우수하고 과일을 쉽게 운반할 수 있음
- 회색곰팡이병을 제외한 질병 저항성
- 겨울과 가뭄에 대한 저항성.
물론 이 품종에도 단점은 있습니다. 토양 조성, 비료, 물주기가 까다롭고 딸기 진드기의 공격을 자주 받습니다. 물을 거의 주지 않으면 더운 날씨에도 식물이 죽지는 않지만, 딸기의 맛은 떨어집니다.
이 품종의 과일 크기가 크다는 의견도 있습니다. 어린 덤불에 처음 열리는 열매는 매우 커서 60g에 달하지만, 이후에 열매가 맺히면서 맛과 향은 그대로 유지하면서 크기가 작아져 30g에 이릅니다.
품종의 특징 및 특성
홀리데이는 상시 결실이 없고, 늦봄에 잘 견디며, 내한성이 강하고, 가뭄에 강하며, 열매가 크고, 생산성이 높은 디저트 딸기 품종입니다. 미국에서 개발되었으며, 병충해에 강합니다. 덩굴이 거의 없어 번식에 적합하지만, 지속적인 전정이 필요하지 않습니다. 표준 재배 방식이 적용됩니다.
열매는 붉은 주황색으로 윤기가 흐르고 단단하며 달콤하고 시큼하며 향긋합니다. 수과는 노랗고 작으며 약간 움푹 패여 있습니다. 처음 열리는 열매는 크고 빗살 모양이지만, 이후 수확기에는 열매가 점점 작아져 규칙적인 원뿔 모양을 이룹니다.
수풀 크기 및 잎사귀 모양
수풀은 빽빽하게 모여 있고, 적당히 퍼져 있으며, 중간 크기의 잎을 가지고 있습니다. 잎은 크고 약간 주름져 있으며, 밝은 녹색입니다. 잎자루 표면에는 약간의 털이 있습니다.
개화와 수분
꽃자루는 튼튼하고 중간 길이이며, 잎 표면이나 그 아래에 작고 작은 꽃이 달린 꽃차례가 핍니다. 꽃은 양성화이고 자가수정이 가능하며, 보통 수술과 암술이 발달합니다. 개화는 조생종보다 2~3주 늦게 시작됩니다.
숙성 시간 및 수확량
열매는 균일하게 익습니다. 수확은 중여름에서 늦여름에 이루어집니다. 수확량은 덤불당 1.4kg입니다. 열매는 결실 초기에는 크며, 개당 최대 60g입니다. 결실 기간 동안 평균 과실 중량은 30~35g입니다.
과일의 맛과 품질 및 추가 판매
홀리데이 품종은 디저트 같은 풍미와 독특한 딸기 향으로 높은 평가를 받아 고품질 잼, 젤리, 콩포트를 만드는 데 이상적입니다. 과육과 껍질이 단단하여 운송 및 보관(냉동 포함)에 이상적입니다.
겨울철 내한성과 가뭄 저항성
이 품종은 내한성이 강한 것으로 광고되지만, 뿌리 주변 온도가 급격히 떨어지면(-10°C까지) 뿌리가 심각하게 손상될 수 있습니다. 따라서 눈 유지 및 겨울철 덮개가 필수적입니다.
한번 보세요 또한
가뭄 저항성은 홀리데이 품종의 장점 중 하나이지만, 수분이 지속적으로 부족하면 식물 자체는 죽지 않지만 열매의 맛이 떨어집니다.
질병 및 기생충에 대한 면역 및 감수성
홀리데이 품종은 잿빛곰팡이병을 제외한 곰팡이병에 강합니다. 따라서 예방 차원에서 새싹 형성기에 보르도액과 승인된 살균제를 살포합니다.
휴일 딸기의 주요 해충은 딸기 진드기입니다.
통제 조치:
- 4년간의 재배를 통한 작물 순환 준수
- 농장의 솎기 및 잡초 제거
- 비료의 시용;
- 묘목 소독은 46°C에서 12분, 44°C에서 15분입니다.
가장 독성이 낮은 살충제라도 사용하는 것은 매우 바람직하지 않으며 수확 후나 새싹이 형성되기 전인 이른 봄에만 가능합니다.
홀리데이 품종의 심기 특징
홀리데이 딸기 품종은 햇볕이 잘 드는 곳에서만 잘 자라며 열매를 맺습니다. 밭을 갈고 평평하게 다듬은 후, 줄 간격을 80cm로 하고, 줄 안에는 35~40cm 간격으로 심는 것이 가장 좋습니다. 이 딸기 품종의 주요 문제는 잿빛곰팡이병이므로, 환기를 통해 병 발생 위험을 줄일 수 있습니다.
딸기는 묘목이 자라기 시작하는 이른 봄이나 여름 후반부터 8월 말까지 심습니다.
종자 층화
봄 파종을 위해 집에서 수확한 딸기 씨앗은 발아 속도를 높이기 위해 층화(냉각 경화)해야 합니다. 전통적인 방법은 다음과 같습니다. 파종 2.5~3개월 전에 씨앗을 축축한 모래와 섞어 유리 용기에 담아 5°C 이하의 서늘한 곳에 보관합니다.
파종의 시기와 기술
휴일용 딸기 묘목 씨앗은 2월에서 3월에 파종하며, 보조 조명이 필요합니다. 보조 조명이 없는 경우, 파종 시기를 4월로 미루는 것이 좋습니다.
묘목을 위해 준비된 토양 기질을 얕은(6~7cm) 용기 바닥에 붓고, 파종 2~3일 전에 과망간산칼륨의 약한 용액이나 "마이스키" 제제(물 1리터당 1ml)로 물을 줍니다.
씨앗을 촉촉한 흙에 가능한 한 듬뿍 뿌리고, 흙으로 덮지 않고 가볍게 눌러줍니다. 용기를 비닐 랩이나 유리로 덮습니다. 흙이 마르면 분무기로 촉촉하게 적셔줍니다.
묘목이 나올 때까지 용기를 20°C의 어두운 곳에 보관하세요. 첫 번째 싹은 2주 후에 나오고, 나머지 싹은 3~4주 안에 나옵니다. 씨앗이 나오면 필름을 제거하고 묘목이 주변 환경에 점차 적응하도록 합니다.
묘목을 서늘하고(17~18°C) 밝은 곳으로 옮깁니다. 물을 꼼꼼히 주는 것이 중요합니다. 묘목 사이의 흙에도 물을 주되, 잎에 물이 닿지 않도록 주의합니다.
작은 딸기 씨앗은 셀이나 피트모스 펠릿이 담긴 플라스틱 용기에 편리하게 심습니다. 용기당 1~2개의 씨앗을 심습니다. 이렇게 심은 씨앗은 옮겨 심을 필요가 없습니다.
선발
처음 두 개의 본잎이 나오면 5 x 5cm 또는 5 x 7cm 간격으로 묘목을 뽑아내거나 개별 컵에 옮겨 심습니다. 약한 식물은 버립니다. 너무 깊이 심거나 뿌리가 드러나지 않도록 주의합니다. 이때는 비료를 줄 필요가 없습니다.
5~6cm 크기의 잎이 장미 모양으로 형성되면, 별도의 용기에 담겨 있던 딸기 묘목을 흙덩어리와 함께 따지 않고 더 큰 용기로 옮깁니다.
열린 땅으로 이식
서리 위험이 지나면 식물을 열린 땅에 옮겨 심습니다. 옮겨 심을 때는 본잎이 2~4개 있는 묘목을 선택합니다. 흙은 미리 준비합니다. 흙은 푸석푸석하고 퇴비나 부식질을 충분히 섞어 비료로 줍니다.
묘목의 뿌리를 4~5리터 크기의 구덩이에 심고 넓게 펼칩니다. 그런 다음 구덩이를 메워 흙을 다지고 뿌리 주변의 공기층을 제거합니다. 묘목을 심으면서 정단의 눈("하트")이 묻히지 않도록 주의합니다. 심은 후에는 모판에 물을 주고 멀칭을 합니다. 처음 며칠 동안은 어린 묘목을 햇볕이 들지 않는 그늘에 둡니다.
화분에 딸기를 심는 것이 더 쉽습니다. 화분을 구멍에 넣고 흙으로 다지기만 하면 됩니다.
왜 씨앗이 발아하지 않을까요?
휴일 씨앗이 발아하지 못하는 가장 흔한 이유는 적절한 묘목 재배 기술을 따르지 않았기 때문이지만, 때로는 구입한 심기 재료의 품질이 좋지 않아서 문제가 생기기도 합니다.
주요 원인은 부적절한 온도 관리(실내 온도가 높음), 씨앗 층층이 쌓기(층층화)가 제대로 이루어지지 않거나 제대로 되지 않은 경우입니다. 집에서 재배한 씨앗은 종종 너무 건조해집니다.
때로는 씨앗을 수집한 직후에 파종하기도 하는데, 이 경우 발아 기간이 연장될 수 있습니다(파종 후 최대 90일까지).
케어
홀리데이 품종은 잡초 제거, 흙 다지기, 정기적인 물주기, 그리고 복합 무기질 및 유기질 비료 시비 등 표준 재배 기술이 필요합니다. 이 품종은 과다하게 자라며 열매 맺기보다는 잎이 무성해지는 경향이 있으므로 질소 비료를 과다하게 주지 않도록 주의하십시오.
물주기의 규칙성
홀리데이 품종은 수분을 좋아하는 품종으로, 딸기의 품질은 규칙적이고 충분한 물 공급에 달려 있습니다. 물 공급의 필요성은 딸기의 생김새로 판단할 수 있습니다. 낮에는 잎이 처지고 잎사귀는 위로 말려 올라갑니다. 물을 줄 때는 줄 사이에 10cm 깊이의 고랑을 파세요. 딸기 묘목 내부가 젖지 않도록 주의하세요. 딸기에 찬물을 주지 마세요. 권장 온도는 15°C입니다.
보습 권장 기간:
- 성장기에는 10일에 한 번씩.
- 꽃이 진 후, 열매가 맺히는 동안 - 5일에 한 번.
- 베리 따기 기간 동안 - 6일에 한 번.
- 수확 후 식물에 3~4회 물을 줍니다. 초가을에 꽃봉오리가 형성되면 물주기를 중단합니다.
- 꽃줄기가 분화된 후(9월 중순) 딸기에 물을 주는 마지막 2회와 딸기가 휴면 상태에 들어가기 전(11월 초) 생육기가 끝날 때 물을 주는 것입니다.
베리 덤불에 비료 주기
봄에 땅이 녹고 마르면 식물에 (뿌리에서) 영양을 공급하고 따뜻한 (65 °C) 망간 및 붕산 용액, 복합 미네랄 비료(Plantofol, ammophoska, Fertika)로 소독하고 추가로 m당 1 큰술의 재를 첨가합니다.2.
성장기에는 10일에 한 번씩 덤불 주변과 줄 사이에 재를 뿌려줍니다.
개화 전과 착과 기간 동안 딸기 잎에 황산아연 용액을 시비합니다. 물 10리터당 황산아연 2g, 붕산 1g, 몰리브덴산암모늄 1g을 시비합니다.
꽃줄기가 나오고 꽃이 피기 시작하면 유기비료(물레인, 새똥)와 재(물통 하나당 1리터)를 넣어 뿌리에 영양을 공급합니다.
수확 후, 과망간산칼륨 용액을 과즙에 듬뿍 뿌려 물을 줍니다. 뿌리 발달을 촉진하려면 과인산나트륨 50g과 재 0.5L를 물 10L에 24시간 동안 담가 둡니다. 그런 다음, 뮬린이나 새똥 1L를 용액에 넣고 물을 줍니다.
9월에는 덤불 아래에 인산-칼륨 비료를 줍니다.
잡초 제거 및 토양 풀기
눈이 녹으면 심은 나무의 오래된 잎을 제거하고, 각 덤불 주변의 흙을 풀어줍니다. 드러난 뿌리는 흙으로 살짝 덮고, 여분의 러너는 제거합니다. 생장기에는 10일에 한 번씩 줄 사이의 간격을 풀어줍니다.
딸기밭에는 잡초가 없어야 합니다. 잡초는 수분, 영양분, 그리고 빛을 얻기 위해 경쟁하기 때문입니다. 잡초를 제거할 때는 딸기 뿌리가 손상되지 않도록 주의하세요.
수확 후, 오래된 뿌리덮개를 제거하고 흙을 풀어 덤불을 가볍게 갈아줍니다. 가을에는 겨울 동안 덤불을 덮기 전에 흙을 2~3회 갈아줍니다.
멀칭
딸기 멀칭의 주요 목적은 토양의 수분을 유지하는 것입니다. 홀리데이 품종의 경우, 과일을 회색 썩음병으로부터 보호하기 위해 멀칭도 필요합니다. 뿌리덮개는 큰 열매가 젖은 흙에 닿아 썩는 것을 방지합니다.
딸기 아래의 흙을 덮는 데는 다양한 재료가 사용됩니다. 마른 짚, 소나무 바늘, 풀, 톱밥, 어두운 필름 등이 있으며, 꽃이 필 때 덤불 아래에 3~5cm 두께로 깔아줍니다.
겨울을 위한 대피소
겨울철 딸기 덤불은 먼저 마른 부식토로 덮고, 그다음 풀, 채소 이앙재, 건초로 덮은 후 비닐 랩, 나뭇가지, 또는 솔잎으로 덮습니다. 눈은 딸기를 서리로부터 보호하는 데 효과적이므로, 눈을 보존하기 위한 조치를 취하는 것이 좋습니다. 이를 위해 가지치기한 가지, 덤불, 상자, 채소 이앙재, 그리고 기타 자재들을 주변에 흩뿌려 놓으세요.
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질병 및 해충에 대한 예방적 치료
이른 봄에 식물에 3% 보르도 혼합물과 승인된 살균제를 뿌려 곰팡이 질병을 예방합니다.
새싹이 나기 시작하면 첫 번째 해충인 라즈베리-딸기 바구미, 딸기잎벌레, 딸기응애가 나타납니다. 이러한 해충이 발견되면 말라티온(75g)으로 처리하십시오. 흰가루병을 방제하려면 말라티온 용액에 콜로이드 황(50g)을 첨가하십시오.
개화기에는 열매가 썩거나 오염되지 않도록 줄 사이에 멀칭을 하세요. 잡초를 제거하고 통풍이 잘 되도록 하세요. 선충 감염 여부를 확인하고 감염된 식물은 제거하세요.
수확 후 진드기나 딸기잎벌레가 있으면 말라티온을 딸기 재배지에 살포하십시오. 오래된 잎을 잘라내고 제거하십시오. 곰팡이병에는 보르도액 1%를 사용하여 처리하십시오. 딸기에 피해를 주는 민달팽이를 방제하려면 메탈알데히드(1m당 4g)를 사용하십시오.2) 또는 소석회로 식물에 수분을 두 번(늦은 저녁) 주고, 처리 간격은 15분입니다.
화분에서 재배하는 것의 특성
홀리데이 딸기 품종은 실내(창턱이나 특수 스탠드)에서 재배하여 비수기에 수확할 수 있습니다. 생장기는 2월 중순에 시작되며, 이때쯤이면 식물은 휴면기에 들어갑니다(5°C 이하의 온도). 개화기에는 브러시, 퍼프 또는 면봉을 이용한 추가 수분이 필요합니다. 첫 열매는 생장이 시작된 후 3~3.5개월 후에 나타납니다.
생식 방법
홀리데이 품종은 표준적인 방법, 즉 무성생식, 덩굴에 뿌리를 내린 장미꽃 모양, 덤불 나누기, 씨앗을 통해 번식합니다.
씨앗
이 품종의 씨앗은 상점에서 구입하거나 집에서 채취할 수 있습니다. 씨앗을 채취하려면 잘 익은 열매를 따서 면도칼로 씨앗이 들어 있는 과육을 얇게 벗겨냅니다. 벗겨낸 과육은 따뜻하고 건조한 곳에 3~4일 동안 펼쳐 말립니다. 말린 씨앗은 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
덤불을 나누어서
분할 번식을 하려면 식물을 파내고 뿌리에서 흙을 털어낸 후 손으로 나누어 각 분할에 뿌리가 나도록 합니다. 홀리데이 품종의 경우 봄에 분할하는 것이 좋습니다. 이 번식 방법은 3년생의 성숙한 식물에만 적합합니다.
소켓
묘목을 심을 때는 1~2년생 어린 묘목에서 잎이 5~7개이고 뿌리가 잘 발달하여 큰 "심장" 모양이 있는 로제트를 선택합니다. 뿌리가 손상되지 않도록 로제트를 흙덩어리와 함께 옮겨 심습니다. 2주 후 묘목이 자리를 잡고 새 잎을 내기 시작하면 새 똥이나 뮬린을 1:20 비율로 섞어 비료를 줄 수 있습니다.
정원사들의 품종에 대한 리뷰
바시키르 공화국 출신 아나스타샤 L.: "홀리데이는 우리 밭에 있는 네 가지 상시 재배 딸기 품종 중 하나입니다. 20년 넘게 심어 왔는데, 정기적으로 물만 주면 관리하기 쉽습니다. 저는 이 딸기 맛이 정말 좋아요. 새콤달콤하면서 사탕 같은 맛이 나요."
엘레나, 스타브로폴 크라이, 그라체프카 마을: "저희는 오랫동안 '홀리데이' 딸기를 재배해 왔는데, 특히 콩포트, 잼, 제빵류를 만드는 데 즐겨 사용합니다. 딸기는 단단하고 잘 부서지지 않으며 매우 달콤합니다. 처음 몇 개만 크게 자라고 나중에는 훨씬 작아지는 것이 아쉽습니다. 이 품종은 식용이지 판매용이 아닙니다."
알렉산더 R., 카라바인카 마을: "제 농장에는 20종이 넘는 품종이 있는데, 그중 홀리데이는 가장 오래되고 믿을 수 있는 품종 중 하나입니다. 병충해에 거의 강하고 물을 충분히 주면 잘 자랍니다. 처음 열매는 크지만, 그 후로는 점점 작아지지만, 제 생각에는 맛이 더 좋습니다."
