헝가리 품종의 14가지 자두 품종에 대한 설명, 심기 및 재배

헝가리 자두는 재배 과정이 비교적 간단합니다. 이 식물은 비교적 손이 많이 가지 않기 때문입니다. 오늘날 이 작물에는 다양한 품종이 알려져 있습니다. 이 품종들은 공통적인 특징을 가지고 있습니다. 짙은 파란색 열매에 푸른 꽃이 피고 길쭉한 모양입니다. 풍성한 수확을 위해서는 지역 기후에 맞는 품종을 선택하고 기본적인 농업 관행을 준수하는 것이 중요합니다.

선택의 역사

헝가리 자두의 기원에 대한 정확한 자료는 없습니다. 일각에서는 코카서스에서 체리자두와 블랙손나무를 교차 수분하여 만들어진 교배종이라고 주장합니다. 다른 자료에서는 이 식물의 원산지가 아시아라고 주장하기도 합니다. 어쨌든 이 식물은 1900년 헝가리에서 러시아로 건너왔기 때문에 헝가리 자두라는 이름이 붙었습니다.

이 작물은 원래 흑해 연안에 심어졌습니다. 이 이탈리아 품종은 더위를 좋아하고 서리에 강하지 않은 것으로 여겨집니다. 하지만 가장 달콤한 열매를 맺습니다.

시간이 흐르면서 서리와 가뭄에 잘 적응하는 다양한 품종이 개발되었습니다. 이 식물들은 본래의 특성을 그대로 유지했으며, 오늘날에는 다양한 지역에서 재배되고 있습니다.

헝가리 자두의 특징

이 매실나무 품종은 다른 나무와 구별되는 몇 가지 특징을 가지고 있습니다.

매화나무는 어떻게 생겼나요?

이 품종의 나무는 중간 크기로, 높이가 3~5m에 이릅니다. 수관은 타원형이고 끝이 뾰족합니다. 이 품종은 적갈색을 띤 빽빽한 새순이 특징입니다.

과일과 수확 숙성 시간

열매는 일반적으로 타원형이고 약간 길쭉합니다. 크기는 폭 4cm, 길이 5.5cm입니다. 껍질은 짙은 파란색 또는 붉은색입니다. 표면에는 왁스 같은 막이 덮여 있습니다. 열매는 약간 비대칭적입니다. 한쪽은 약간 납작하고 다른 쪽은 볼록합니다. 또한 뚜렷한 이음새가 있습니다.

자두는 과육이 조밀하고 단단한 것이 특징입니다. 과육은 황록색이나 호박색을 띱니다. 씨는 작고 쉽게 분리됩니다.

헝가리 치즈는 맛이 꽤 달콤한 것으로 알려져 있습니다. 당분은 16%, 산도는 0.75% 이하입니다.

숙성 시기는 재배 지역에 따라 다르며, 중기부터 후기까지 다양합니다. 이 작물은 안정적인 수확량을 특징으로 합니다. 5년생 묘목은 50kg의 열매를 맺을 수 있으며, 성숙한 묘목은 최대 220kg의 열매를 맺습니다.

과일의 수집, 보관 및 가공

헝가리산 자두를 수확할 때는 열매의 익음 정도를 정확하게 파악하는 것이 중요합니다. 열매가 아직 가지에 단단히 붙어 있다면 수확하기에는 너무 이른 시기입니다. 만져본 후 열매가 손에 남아 있을 때쯤이면 자두의 풍미가 제대로 드러납니다. 하지만 자두가 떨어지기 시작할 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다.

이 과일은 저장성이 뛰어나고 운반이 용이합니다. 다용도로 활용되며, 생으로 먹거나 말려서, 얼려서 먹거나 절여서 먹기도 합니다. 비타민이 풍부한 프룬은 헝가리산 자두로 만들어집니다.

이점과 해로움

자두 껍질이 짙을수록 유익한 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다. 헝가리산 자두는 비타민, 미네랄, 펙틴이 풍부하여 매우 건강한 과일로 여겨집니다. 자두는 식단에 포함될 수 있으며, 자두 100g에는 42kcal가 넘지 않습니다.

이 제품을 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 면역 체계를 강화하다
• 자유 라디칼의 효과를 제거합니다.
• 악성 종양, 기관지 천식, 관절염, 심장마비의 발생을 예방합니다.
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추다
• 시각 기관의 기능을 향상시킵니다.
• 심장과 혈관을 강화합니다.
• 장 기능을 회복합니다.

하지만 과일 섭취에는 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 샐러드를 과도하게 섭취하면 신장 결석이 발생할 수 있습니다. 따라서 신장 결석에 걸리기 쉬운 사람은 자두를 피해야 합니다.

작물 재배의 특징

작물을 키우려면 올바르게 심고 적절한 관리를 해야 합니다.

심기의 시기와 기술

봄에 작물을 심으면 뿌리가 내리지 않을 위험이 있습니다. 따라서 늦여름에 심는 것이 좋습니다. 8월 말이나 9월 초가 이상적입니다.

위치 선택

헝가리안 세이지는 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배해야 합니다. 높은 곳에 심는 것이 좋습니다. 저지대는 물이 많이 모이기 때문에, 재배지를 충분히 데우고 외풍을 차단하는 것이 중요합니다.

토양 요구 사항

헝가리산 진달래는 모래나 양토가 필요한 토양입니다. 산성 토양은 이 식물에 적합하지 않습니다. 토양의 산성도를 낮추려면 나무재 600g을 첨가하세요. 백운석 가루도 사용할 수 있습니다.

자두는 건조한 모래땅에서는 잘 자라지 않습니다. 이런 토양에서는 열매가 떨어지고 수확량도 줄어듭니다. 심는 구멍에 석회를 넣는 것은 뿌리를 태울 수 있으므로 권장하지 않습니다. 석회가 필요한 경우, 토양 경작 중에 일찍 처리하십시오.

묘목 준비

전문 묘목장에서 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 나무를 선택할 때는 다음 기준을 고려하세요.

• 심지어 트렁크;
• 연령 – 1-2세;
• 신선한 뿌리 시스템;
• 왜성 또는 반왜성 대목;
• 나무껍질에 손상이 없음
• 마른 가지나 썩은 뿌리가 없습니다.

비옥한 흙이 담긴 플라스틱 용기에 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리에 무리를 주거나 손상시키지 않고 나무를 심을 수 있습니다. 용기에서 묘목을 꺼내 구덩이로 옮기기만 하면 됩니다. 뿌리 덩어리가 아직 붙어 있는 상태에서 옮겨 심어야 합니다.

용기 없이 묘목을 구입했다면 뿌리를 적셔주는 것이 좋습니다. 그런 다음 구덩이에 고인 흙 위에 뿌리를 고르게 뿌립니다.

나무 심기 계획 및 레이아웃

매화나무를 심으려면 다음 단계를 따르는 것이 좋습니다.

1. 2주 전에 심기 구덩이를 파세요. 너비 60~70cm, 깊이 50~60cm 정도가 좋습니다.
2. 구멍 중앙에 20cm 깊이의 못을 박는 것이 좋습니다.
3. 구덩이를 비옥한 흙으로 채우고 부식질을 섞으세요. 질산암모늄 100g, 염화칼륨 200g, 과인산비료 500g을 추가하는 것이 좋습니다. 자갈과 강모래도 좋습니다.
4. 묘목을 흙더미 위에 놓고 뿌리를 고르게 펴세요.
5. 구덩이를 비옥한 흙으로 채우고 물을 준 후 멀칭을 하세요. 이탄이나 톱밥이 좋은 선택입니다.

열린 땅에서 매화나무를 돌보는 방법

풍성한 수확을 보장하려면 매실나무에 대한 포괄적인 관리가 필요합니다.

물주기와 비료주기

자두는 습기를 좋아하는 식물입니다. 주요 장점 중 하나는 가뭄에 대한 내성입니다. 극심한 더위도 견딜 수 있는 품종도 있습니다. 하지만 이러한 환경은 극심한 것으로 간주되어 식물의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

따라서 전문가들은 식물에 정기적으로 물을 줄 것을 권장합니다. 정상적인 성장을 위해서는 성숙한 식물은 계절마다 5~6회 물을 주어야 합니다. 8~10통의 물을 표준으로 유지하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 시기에 물을 주는 것이 필수적입니다.

• 꽃이 피는 동안;
• 난소 형성 중
• 과일이 자라는 동안.

과일이 익기 시작하면 나무에 물을 주어야 합니다. 이는 수확량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 묘목에는 더 자주 물을 주는 것이 좋습니다. 어린 나무에는 물통 3~4개가 필요합니다.

비료를 제때 주는 것도 중요합니다. 심은 후에는 무기질 비료를 시비합니다. 토양이 비옥하다면 비료의 양을 줄여야 합니다.

첫 번째 영양분 공급은 5월 중순에 하고, 두 번째는 한 달 후에 합니다. 이렇게 하면 가을에 잘 자랄 수 있습니다.

묘목이 빠르게 자라면 비료 사용량을 줄여야 합니다. 3년차나 4년차에 수확을 보장하려면 질소 비료 사용을 단계적으로 줄여야 합니다.

트리밍

적절한 수관을 형성하고 질병을 예방하려면 매년 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 헝가리안 나무는 풍성한 수확을 냅니다. 따라서 줄기와 직각을 이루는 가장 안정적인 가지만 남겨두는 것이 가장 좋습니다. 헝가리안 나무에는 듬성듬성한 층층이 수관을 만드는 것이 좋습니다.

가지치기 과정에서는 덤불을 제거하는 것이 중요합니다. 또한 나무 꼭대기 깊숙이 자라는 얼어붙은 새순과 가지도 제거해야 합니다. 이른 봄에 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 기온은 안정적으로 유지되어야 하며 -10°C(14°F) 이하로 떨어지지 않아야 합니다. 추운 날씨가 시작되기 전에는 가지치기를 하지 마십시오.

처리 수단 및 규칙

헝가리산 진달래는 병충해에 강합니다. 열악한 환경에서는 녹병, 클라스테로스포리움병, 모닐리아증, 코코미코시스가 발생할 위험이 있습니다. 구리 함유 제제는 곰팡이성 질병 치료에 사용됩니다. 보르도 혼합물은 1% 농도로 사용하는 것이 좋습니다.

살포 외에도 나무 줄기 주변의 식물 잔해물을 제거하고, 영향을 받은 잎과 새싹을 제거하는 것이 중요합니다. 이러한 잔해물은 해당 지역에서 제거하여 소각하는 것이 좋습니다.

예방 조치로 봄에 보르도 혼합 용액으로 나무를 처리하십시오. 농도는 3%여야 합니다. 이 절차는 새싹이 나기 전에 수행됩니다. 자두나무는 코들링나방, 잎벌, 새순나방과 같은 해충의 공격을 자주 받습니다. 살충제가 이러한 해충을 방제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수확은 처리 후 한 달이 지나야 허용됩니다.

겨울을 준비하다

대부분의 자두 품종은 서리에 잘 견딥니다. 다 자란 나무는 추가적인 단열재가 필요하지 않습니다. 하지만 정원사들은 줄기 주변에 멀칭을 하는 것을 권장합니다. 토탄이나 부식질이 좋은 선택입니다.

어린 식물은 더 효과적인 단열이 필요합니다. 이를 위해 줄기를 삼베로 감싸거나 가문비나무 가지로 덮어야 합니다. 인공적인 재료는 나무를 썩게 하여 줄기가 썩는 원인이 되므로 권장하지 않습니다.

생식

헝가리어는 다양한 방법으로 전파될 수 있습니다.

1. 씨앗으로. 땅에 심기 전에 씨앗을 냉장고에서 층화합니다. 이 과정은 9월부터 3월까지 진행됩니다. 그런 다음 땅에 심고 가을에는 묘목장에 심습니다. 1년 후, 묘목을 원래 있던 곳으로 옮겨 심을 수 있습니다.
2. 영양번식. 새순과 꺾꽂이를 이용하여 번식할 수 있습니다. 가장 효과적인 방법은 뿌리가 작은 새순을 발근시키는 것입니다. 이렇게 발근된 새순은 원래 위치로 바로 옮겨 심을 수 있습니다.

 

숙련된 정원사들은 접목 번식을 권장합니다. 하지만 이 방법은 노동력이 많이 드는 것으로 알려져 있습니다.

재배 품종의 인기 품종

이 문화에는 다양한 종류가 있으며, 각 종류마다 특정한 특징이 있습니다.

두보프스카야

이 나무는 서리에 강하고 5년 후부터 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 타원형이며 무게는 30g입니다. 껍질은 자줏빛을 띠고, 속은 황록색 과육으로 이루어져 있습니다. 이 품종은 자가수정이 가능한 것으로 알려져 있습니다.

보가티르스카야

이 나무는 중간 크기의 수관(樹冠)을 가진 자두입니다. 열매가 풍성하게 맺힙니다. 한 그루에서 최대 120kg의 자두를 수확할 수 있습니다. 수확에는 4~5년이 걸립니다. 자두의 무게는 30~60g입니다.

이탈리아 사람

이 나무는 수관이 넓어 최대 6미터까지 자랍니다. 열매는 4년마다 맺힙니다. 건조한 날씨는 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 열매는 8월 말에 수확합니다. 한 그루에서 50~70kg의 자두가 열립니다. 열매는 커서 40g에 달합니다.

모스크바 또는 차리친스카야

이 식물은 키가 3미터를 넘지 않고 빽빽한 수관을 가지고 있습니다. 열매는 6~8년 후에 맺히기 시작합니다. 나무 한 그루에서 최대 35kg의 자두를 수확할 수 있습니다. 자가수정이 가능하며 9월 초에 수확합니다. 장점은 서리에 강하다는 것입니다.

벨라루스어

나무는 높이가 3.5미터에 달합니다. 둥글고 넓게 퍼진 수관이 특징입니다. 열매는 3년 후부터 맺히기 시작합니다. 수확량은 30kg에 달합니다. 이 품종은 부분 자가수정이 가능한 것으로 간주되며, 수확은 8월 하순에 이루어집니다.

Pulkovskaya(Pokrovka, Zimovka 또는 Zimnitsa)

이 식물은 높이 4미터까지 자랍니다. 열매는 3년차부터 맺히기 시작합니다. 나무 한 그루에서 25kg의 열매가 맺힙니다. 이 식물은 부분 자가수정이 가능한 것으로 간주됩니다. 최적의 수확량을 위해서는 수분이 필요합니다.

도네츠크

이 품종은 5년마다 열매를 맺습니다. 열매는 8월 초순에 익습니다. 나무는 높이 4미터에 달하고 최대 25kg의 열매를 맺습니다. 열매 하나의 무게는 30g이며, 진한 자줏빛이 특징입니다.

미추린스카야

나무는 4미터까지 자랍니다. 이 품종은 중생종으로 여겨지며 즙이 많은 열매로 유명합니다. 자두는 한 달 동안 떨어지지 않습니다. 하지만 이 식물은 서리에 그다지 강하지 않습니다.

반하임

이 품종은 조기 결실을 하며 3~4년 안에 수확이 가능합니다. 다 자란 식물은 최대 120kg의 열매를 맺습니다. 수확은 8월 초에 시작됩니다. 이 식물은 곰팡이에 강합니다.

헝가리 국내어(우그리아어, 공통어)

수확량은 최대 150kg에 달합니다. 수확은 8월 말이나 9월 초에 시작됩니다. 열매는 청흑색 껍질로 덮여 있으며, 종종 자두를 만드는 데 사용됩니다.

아자나

나무는 4~5년 후에 열매를 맺기 시작합니다. 다 자란 나무는 최대 70kg의 열매를 맺습니다. 열매는 8월 말에 익습니다. 이 품종은 온화한 기후 지역에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

헝가리 코르네예프스카야

이 식물은 높이가 4미터에 달하고 피라미드 모양의 수관을 가지고 있습니다. 열매는 3~4년차에 맺히기 시작합니다. 수확량은 30kg에 달합니다. 자가수정이 가능하며 8월 하순에 익습니다.

우랄

이 헝가리 품종은 우랄 산맥에서 개량되었습니다. 키가 작은 나무에서 크고 타원형이며 즙이 많은 열매가 맺힙니다. 이 품종은 높은 수확량으로 유명합니다.

보로네시

자두나무는 높이 3미터에 달하고 수관이 원추형으로 되어 있습니다. 5년생부터 열매가 맺히기 시작하며, 수확량은 30kg에 달합니다.

헝가리산 자두는 수확량이 풍부하고 맛이 좋습니다. 관리가 쉽고 다양한 품종이 있어 정원사들이 자신에게 맞는 품종을 선택할 수 있습니다.