조기숙성 토마토 핑크 스팸에 대한 설명 및 잡종 재배 기술

한 채소 재배자는 핑크 스팸 F1 토마토를 심기 위해 선택할 때, 이 교배종이 분홍색 열매를 맺고 상당히 크다는 점에 주목합니다. 이 토마토는 비프스테이크 품종에 속하기 때문에, 이 품종의 장점은 이러한 특성 외에도 다양합니다.

식물의 일반적 특성

이 덤불은 무한생장형으로, 무한히 자라고 수확량이 오래갑니다. 핑크 스팸 교배종은 잘 알려진 불스 하트 품종을 기반으로 합니다. 이 품종은 튼튼한 줄기와 과하게 자라는 경향을 모두 물려받았습니다. 하지만 핑크 스팸 토마토는 이전 품종과 달리 기록적인 속도로 익습니다. 파종 후 90~100일 후에 열매가 맺히기 시작합니다.

하이브리드 토마토는 온실이나 노지에서 자랍니다. 급격한 온도 변화에도 잘 견디고 추위에도 강합니다. 핑크 스팸 토마토를 이미 심어본 사람들의 후기에 따르면, 악천후에도 수확량은 감소하지 않지만, 열이 부족하면 맛이 떨어진다고 합니다.

이 식물은 최대 1.5m 높이의 덤불을 형성합니다. 수확량을 늘리려면 줄기를 2~3개로 나누어 격자에 묶는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 재배자는 덜 익었을 때에도 수확할 수 있는 고품질의 과일을 더 많이 얻을 수 있습니다. 야외에서 재배하는 토마토의 경우, 인공 줄기 재배가 권장됩니다. 수확기가 끝나기 약 한 달 전에 토마토 묘목의 윗부분을 잘라 새로 형성된 씨방이 자라 기술적으로 성숙할 수 있도록 해야 합니다.

이 품종의 수확량은 평균 수준입니다. 한 덤불에서 약 5~6kg의 상품성 있는 과일을 수확할 수 있습니다. 하지만 이 교배종은 조기 성숙과 풍미가 특징이며, 다른 토마토 품종도 조기 채소 재배에 적합합니다.

핑크 스팸 토마토는 가을까지 열매를 맺을 수 있기 때문에 병충해 저항성이 중요합니다. 정원사들은 불스하트 토마토가 역병에 대한 저항성이 낮다는 점을 알고 있어야 합니다. 하지만 이 품종은 클라도스포리오시스와 시들음병에 대한 유전적 면역성을 가지고 있어 온실 재배에 유용합니다.

과일의 특성

핑크 스팸 토마토 품종은 단순한 트러스(줄기)에서 열매를 맺으며, 한 줄기에 4~5개의 상당히 큰 토마토가 열립니다. 평균 열매 무게는 200~350g입니다. 더 큰 토마토는 낮은 줄기에서도 자랄 수 있는데, 한 덩굴에서 최대 400~500g의 토마토를 수확할 수 있습니다. 열매는 하트 모양입니다.

껍질은 단단하지만 거칠지 않습니다. 성장과 숙성 과정에서 씨방이 갈라지는 것을 확실하게 막아줍니다. 과실의 유통기한은 그리 길지 않지만, 냉장고 밖에서 보관하더라도 며칠 동안 상품성을 유지할 수 있습니다. 핑크 스팸 토마토는 운반이 매우 용이하며, 덜 익었을 때는 장시간 운송에도 견딜 수 있어 3~5일 안에 숙성됩니다.

생물학적으로 성숙했을 때 토마토는 라즈베리 핑크색을 띱니다. 노지에서 익는 열매는 때때로 어깨 부분에 녹색 반점이 남습니다. 기술적으로는 성숙했을 때 열매는 옅은 녹색을 띠며, 밑동에 어두운 반점이 생깁니다.

과육은 선명한 분홍색을 띠며, 중앙에 밝은 반점이 없습니다. 질감은 부드럽고 버터처럼 부드러우며 매우 즙이 많습니다. 과육의 구조는 비프스테이크 토마토의 전형적인 모습입니다. 씨앗실은 작고 거의 씨가 없으며, 과육의 외벽 근처에 위치합니다. 과육은 단단하고 과육이 두껍습니다. 이 품종의 특징과 설명은 이 교배종 토마토의 뛰어난 맛을 잘 보여줍니다. 높은 당도 덕분에 신맛이 강하지 않으면서도 달콤합니다.

달콤하고 조기 품종은 샐러드에 적합합니다. 핑크 스팸은 구조가 좋아 샐러드 외에도 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 비프스테이크 토마토는 얇게 썰어도 맛있고, 큰 조각은 고급 애피타이저의 기본이 되며, 샌드위치나 햄버거의 풍미를 더할 수 있습니다. 이 토마토는 가스파초 등의 요리에 잘 어울리며, 이탈리아 소스나 수프 드레싱의 재료로도 좋습니다.

토마토는 나중에 사용하기 위해 보관할 수 있습니다. 아이들은 가공된 토마토 제품(주스나 소스)의 독특한 색깔을 좋아합니다. 분홍색 토마토는 산도가 낮기 때문에 분홍색 토마토와 분홍색 토마토로 만든 제품은 이유식과 식이 영양에 포함시키는 것이 좋습니다.

품종의 농업 기술

얼리 핑크 스팸 토마토. 묘목을 심기 약 두 달 전에 씨앗을 파종하세요. 시중에서 판매하는 흙이나 부식질, 흙, 모래를 같은 비율로 섞은 흙을 사용하세요. 직접 만든 흙 혼합물 10kg당 달걀껍질 가루나 백악 2큰술을 넣으세요. 흙을 용기에 담아 과망간산칼륨(진한 분홍색)의 뜨거운 용액에 담가 두세요. 씨앗이 식으면 즉시 파종하세요.

씨앗을 흙 위에 뿌리고 마른 모래나 이전에 저장해 둔 흙을 얇게 덮어주세요. 토마토 씨앗은 작기 때문에 0.5cm 깊이로 심지 마세요. 습기를 유지하기 위해 상자는 유리나 플라스틱으로 덮어주세요. 통풍을 위해 작은 구멍을 남겨두세요.

상자는 토양 온도가 +25°C로 유지되도록 매우 따뜻한 장소(라디에이터나 히터 근처)에 두어야 합니다. 이런 조건이라면 토마토는 4~5일 안에 싹이 틔게 됩니다.

묘목이 돋아나면 상자에서 비닐 랩을 제거하세요. 며칠 동안은 따뜻한 곳에 두되, 햇빛을 충분히 쬐어 주세요. 나중에 묘목을 서늘한 방으로 옮기거나 창문 가까이에 두어도 됩니다.

잎이 2~3개 나오면 토마토를 10x10cm 크기의 개별 화분이나 큰 용기에 옮겨 심습니다. 별도의 비료는 필요하지 않습니다. 어린 식물은 정기적으로 물을 주어야 하며, 흙이 1cm 이상 마르지 않도록 해야 합니다.

묘목을 모판에 옮겨 심을 준비가 되면 줄기가 길어질 수 있습니다. 이러한 식물은 도랑에 심고 줄기를 수평으로 눕혀 윗부분의 잎 3~4개만 보이게 합니다. 줄기 윗부분 사이의 간격은 최소 40cm 이상이어야 하며, 줄 간격은 70cm를 유지해야 합니다.